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Proteínas : Cinco recetas de sopas ricas en proteínas para saciarte y nutrirte esta temporada.Desenmascarando algunas creencias falsas en torno...

Desenmascarando algunas creencias falsas en torno al huevo

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Desenmascarando algunas creencias falsas en torno al huevo

El huevo es una de las principales y más reconocidas fuentes de proteínas que conocemos. Es un alimento muy presente en nuestra dieta, pero como tal tiene detrás de sí infinidad de leyendas o creencias que no tienen nada que ver con la realidad. Por ello en esta ocasión nos queremos detener en este punto para aclarar algunos temas sobre los huevos y su uso a la hora de conseguir un perfecto uso de los mismos.

Ante todo es necesario tener muy presente que el huevo nos aportará una proteína muy rica que dotará a nuestro organismo de infinidad de aminoácidos necesarios para su perfecto funcionamiento. Esto le convierte en un alimento casi necesario en toda dieta. Sobre todo en la dieta deportiva el huevo debe estar presente. Pero no siempre se usa de la mejor manera, y por ello un repaso por sus usos no nos vendrá nada mal.

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La pechuga de pollo y de pavo procesada no es tan fiable como creemos

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La pechuga de pollo y de pavo procesada no es tan fiable como creemos

Un alimento estrella en la dieta de todo deportista es la pechuga de pavo o de pollo. Casi siempre está presente en el día a día, ya que nos aporta infinidad de proteínas con muy bajos niveles de grasa. Es decir, se trata de un alimento muy valioso para las fibras musculares. Pero si nos fijamos detenidamente en la cantidad de productos que encontramos en el mercado, nos daremos cuenta que no es un alimento tan puro como nos lo pintan. Por ello queremos detenernos en este post en destapar a la pechuga procesada y buscar alternativas a ella.

Como todo alimento procesado, la pechuga de pavo o pollo tiene detrás un** proceso industrial para convertirla en lo que vemos y conocemos**. Este alimento es el resultado de una serie de ingredientes que nada tienen que ver con el pavo ni con las propiedades que nos quieren hacer creer que tiene. Por ello queremos analizar en qué consisten y algunas alternativas para evitar esto y conseguir consumir pavo de la manera más natural posible.

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El valor biólogico de las proteínas

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El valor biólogico de las proteínas

Si un macronutriente es importante en el fitness, sin menos preciar evidentemente a los otros dos, este es sin duda la proteína y estas pueden ser de mayor o menor calidad según como las asimile tu cuerpo, esto se conoce como el valor biológico de las proteínas.

Es interesante, sobre todo si entrenas de forma intensa y te preocupas de tu alimentación, nutriendo a tu organismo con la cantidad mínima de proteína, que sepas el valor biológico de las proteínas que están tomando.

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Carne de cerdo, otra carne blanca más

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Carne de cerdo, otra carne blanca más

En anteriores ocasiones hemos destacado la importancia que tiene seguir una dieta equilibrada, pero desde hace años un tipo de carne se ha demonizado. Se trata de la carne de cerdo, que a pesar de que últimamente se está volviendo a confiar en su consumo, nosotros en esta ocasión nos queremos detener en algunos de los beneficios que nos va a ofrecer y lo saludable que puede llegar a ser su consumo en nuestra salud.

El cerdo de capa blanca es una de las carnes más habituales en la dieta mediterránea, y es que desde siempre sus propiedades y versatilidad se ha valorado en la cocina. Pero es cierto que determinadas partes no son nada beneficiosas para la salud, aunque las más magras son muy beneficiosas, hasta el punto de considerarse en los últimos tiempos una de las carnes más saludables en lo que a nutrientes y beneficios se refiere.

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NUEVO VÍDEO - ¡Tortitas Fitness Chocolate y Fresas buenísimas!

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¿Te gustan las tortitas?, ¿Te gusta el chocolate?, ¿Y las Fresas?, ¿Quizás la Canela? ¿Los Cereales?,... Cocina SENCILLA y SANA en tu canal de Youtube de VITÓNICA: ¡Tortitas Fitness de Chocolate y Fresas buenísimas! - NUEVO VÍDEO. Comer sano y rico, rico, rico es posible con nuestras recetas Fitness.

Abandónate al exquisito placer del mejor chocolate, al dulzor refrescante de la fresa, al exotismo afrodisiaco de la canela , al cereal recién tostado, la pureza mediterránea del oro líquido convertido en aceite de oliva virgen extra, las claras de huevos recién puestos de gallinas de corral, etc. ¡Nosotros te damos la receta, y tú compras en el mercado con mimo los mejores ingredientes!.

Recomendable para el disfrute de toda la familia, desde los más pequeños a los más mayores, deportistas, y no deportistas,... de hecho, a mi hija de 4 años le encanta que se las cocine cuando llega el fin de semana.

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Proteína en polvo: no solo para batidos. 5 recetas proteicas sencillas y ricas

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Proteína en polvo: no solo para batidos. 5 recetas proteicas sencillas y ricas

No solo de batidos de proteína viven los hombres (y mujeres, claro) del gimnasio. Aunque los batidos preparados directamente en el shaker suelen ser la forma preferida de consumir las proteínas post-entreno por su facilidad de preparación y su buena asimilación, la verdad es que la proteína en polvo puede tener muchos más usos en la cocina. Es cuestión de echarle un poco de imaginación a la historia.

Por eso hoy os animamos a que os pongáis los delantales y probéis alguna de estas cinco recetas que incluyen proteína en polvo y que se salen de los tradicionales batidos. Si usáis proteína de sabores podéis darle un toque curioso a vuestros platos, así que... ¡a los fogones!

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Aminoácidos esenciales, un paso más en el análisis de las proteínas

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Aminoácidos esenciales, un paso más en el análisis de las proteínas

Habitualmente en Vitónica solemos hablar de las proteínas y de la importancia que tienen en el organismo. Pero en la mayoría de los casos apenas tenemos constancia de en qué consiste realmente su función dentro del organismo. Por ello en este post queremos detenernos en este proceso, y sobre todo en los aminoácidos, en los que nuestro cuerpo necesita para funcionar y que se obtienen a partir de los alimentos que consumimos a diario.

Funcionamiento de las proteínas en el organismo

Antes de nada es necesario tener claro cómo funcionan las proteínas.

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