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19 mayo 2007

Curso a distancia de agricultura biológica

Curso de bioecología El lunes comienza la edición número 33 del Curso a Distancia de Agricultura Biológica que organiza la Asociación Vida Sana, una entidad sin ánimo de lucro que se creó en 1974 para el fomento de la cultura y el desarrollo biológicos.

Una buena oportunidad para aproximarse a la agricultura biológica, que recupera la agricultura tradicional basada en el aprovechamiento de los recursos naturales. Al no usarse pesticidas ni otros productos tóxicos, mejora la calidad de los alimentos, además de contribuir al ahorro económico y ser respetuosa con el medio ambiente.

Se explicarán las bases científicas de la agricultura biológica y las técnicas básicas de fertilización de suelos y de protección de cultivos. También se darán nociones de ganadería biológica y normativa, control y comercialización de productos biológicos. El material didáctico ha sido realizado por agrónomos, agricultores, industriales y técnicos con experiencia en el campo de la agricultura ecológica.

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14 mayo 2007

Cursos de verano a distancia sobre salud y nutrición

Cristina A.

Salud y alimentación. El verano es un buen momento para ampliar conocimientos. Las jornadas laborales suelen ser más reducidas y es posible que dispongamos de algo más de tiempo para dedicar a la formación. Además, con las nuevas tecnologías, no es necesario desplazarse para hacer los cursos. La Universitat Oberta de Catalunya (UOC) ofrece una Universidad Virtual de Verano con formación en diversas áreas del conocimiento, entre ellas Salud y nutrición.

Este año la oferta en este ámbito consiste en 5 cursos:
* Dieta mediterránea. Comer bien y conservarse sano
* Nutrición y salud: la alimentación como medicina
* Dietética y dietas terapéuticas
* Nutrición y salud II: variaciones de la alimentación con la edad
* Trastornos de la conducta alimentaria: obesidad, anorexia, bulimia, ortorexia y vigorexia

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