dieta mediterránea

La dieta mediterránea está cada vez más distante de nosotros a pesar de que cada día se descubre un nuevo beneficio para nuestra salud. Por eso, nada mejor que rescatar en los más pequeños esta alimentación tradicional y equilibrada que nos ayuda a prevenir múltiples enfermedades.

Para ello, la Fundación Dieta Mediterránea ofrece vía online una encuesta que evalúa la dieta mediterránea en los niños, permitiendo saber la calidad de la misma y cuáles son los aspectos a reforzar para que los más pequeños y adolescentes disfruten de las ventajas de seguir esta alimentación.

Según un estudio realizado por la Fundación Dieta Mediterránea, España es el cuarto país de la cuenca mediterránea que más se ha alejado de su alimentación tradicional en los últimos 40 años, por eso, se pretende recuperar los beneficios demostrados de la misma y para ello, se celebra el I Salón de la Dieta Mediterránea y Salud del 22 al 25 de octubre en Madrid.

Bajo el lema “Ven y sabrás lo que es bueno“, durante el evento se pretende enseñar a los ciudadanos las novedades y bondades de los alimentos que conforman la dieta mediterránea así como también, ofrecer degustaciones, recetas y conferencias de expertos para recuperar esta dieta que además de nutrición y salud, ofrece identidad cultural en España.

La dieta mediterránea, llena de beneficios y caracterizada por su riqueza en grasas saludables, hidratos de carbono complejos, fibras, vitaminas y minerales, parece ser una opción más que saludable para alimentar nuestro organismo, pero no para cuidar el bolsillo.

Eso es lo que ha expresado en un reciente estudio de la Universidad de Navarra que asegura que los adultos que adhieren a la dieta mediterránea gastan más dinero en alimentos, sin embargo, nos olvidemos que una dieta saludable es una real inversión y que, lo que gastamos en alimentos saludables, lo ahorramos en enfermedades.

La dieta mediterránea ha mostrado mediante diferentes estudios diversos beneficios que no podemos olvidar, por eso, hay 5 cosas que debemos recordar acerca de esta dieta tan cercana a nuestra cultura y que tanto tiene para ofrecerle al organismo.

Antes de enumerar las 5 cosas a recordar sobre la dieta mediterránea, debemos decir que ésta se compone básicamente de frutas, verduras, granos enteros, frutos secos, legumbres y grasas de buena calidad. Ahora sí, no olvides los siguientes 5 atributos que ésta dieta puede ofrecerte.

Con el calor nos apetece ingerir alimentos frescos que además de hidratarnos nos aporten nutrientes valiosos para el organismo. Un ejemplo de comida de este tiempo son las ensaladas, pero existen muchos tipos. En Vitónica os vamos a enseñar a preparar una ensalada de espárragos.

Hace ya algún tiempo atrás se ha comenzado a hablar de un nuevo tipo de dieta que caracteriza a los países que se encuentran bañados por el océano atlántico, se trata de la dieta atlántica que tiene algunas particularidades, pero resulta igual de beneficiosa que la mediterránea.

En su momento, la dieta atlántica surgió como una alternativa que incluye iguales tipos de alimentos que la dieta mediterránea pero con diferentes proporciones, aunque las ventajas para la salud, siguen siendo muy similares.

El sabor de los platos así como la presentación de los mismos, incide de manera importante sobre la saciedad. Por esa razón, elaborar comidas sabrosas con alimentos nutritivos y sanos, puede ser la clave para comer menos sin pasar hambre.

En este caso, hablaremos de las alcaparras, un alimento propio del mediterráneo, cuyo sabor es muy similar al de las olivas, intenso y agradable, pero a diferencia de éstas, casi no poseen grasas, tienen menos calorías y muchos nutrientes.

El Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea ha puesto en marcha una camapaña para informar a los consumidores sobre todo lo que tenga que ver con la Dieta Mediterránea. Llamando al 902 99 64 23 puedes enterarte de qué tipo de cocción es mejor para cada alimento o cuánto aceite es aconsejable consumira al día.

El teléfono es contestado por expertos en Nutrición Humana y Dietética y Técnologos de los Alimentos que cuentan además con el asesoramiento de médicos y farmaceúticos.

Cuestiones como qué tipo de desayuno es el más óptimo o cuántas y qué frutas debo comer al día son cosas básicas que pueden solucionarte. Por ahora el servicio recibe una media de una llamada al día, sobre todo desde Andalucía y Madrid.

La Dieta Mediterránea ha mostrado sus grandes y variados beneficios a través de múltiples estudios con validez científica, pero aún así, se encuentra en riesgo de extinción en la actualidad.

Por ello, es importante dar a conocer cuáles son las características básicas de esta dieta y para eso, no hay mejor manera que expresarlo gráficamente mediante la Pirámide Alimentaria de la Dieta Mediterránea.