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Frutas

Hoy jugamos nuevamente con una adivinanza que nos invita a reconocer el alimento con más proteínas y menos grasas de todos los presentes en la imagen. Como podréis ver, se tratan de diferentes tipos de frutas: frescas, secas y deshidratadas, que pueden ayudarnos también, a sumar proteínas a la dieta.

Como siempre aclaramos, debemos reconocer la fruta con mayor contenido de proteínas y menos proporción de grasas por cada 100 gramos de alimento. De manera que la respuesta correcta, será una opción...

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Sabemos que los hidratos de carbono son el principal nutriente energético que debe tener nuestra alimentación, sin embargo, existen diferentes alimentos que lo contienen. Hoy, para hacer una autoevaluación te preguntamos: ¿cuáles son las principales fuentes de hidratos en tu dieta?

Entre las distintas fuentes de hidratos encontramos los cereales y derivados , es decir, pan, pastas, arroz, harinas,...

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Los smoothies están de moda este verano: son la forma perfecta de aportar más frutas y verduras a nuestra alimentación al mismo tiempo que nos refrescamos e hidratamos con sabor. Si somos asiduos a estos batidos vegetales, puede que poco a poco se nos acaben las ideas y tendamos a repetirnos y, por consiguiente, a aburrirnos. Pero esto ya no te pasará nunca más.

Tanto para los que no quieren...

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El plato estrella del verano es, sin duda, el gazpacho. Una receta tradicional que muchos cocineros han modificado con el fin de hacerla más original y de probar diferentes sabores. El gazpacho, y también su hermano el salmorejo, es una receta que acepta todo tipo de frutas y hortalizas, así que hoy os traemos unas cuantas ideas para que vayáis probando en vuestra cocina.

Comenzamos repasando la ...

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Estamos muy cerca del verano y ésta época del año nos regala variedad de frutas que podemos incluir en nuestra alimentación, por ello, hoy en una nueva dieta semanal traemos un menú equilibrado que incluye ideas para consumir frutas de temporada.

Dieta semanal con recetas a base de frutas

Para los más fruteros y para aquellos que no sois amantes de la fruta fresca, os dejamos de la mano de...

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Por estos meses, y hasta la llegada del verano, podemos disfrutar del níspero, una fruta de temporada que constituye una buena fuente de antioxidantes para cuidar al organismo por dentro y ayudarnos a lucir mejor por fuera.

El níspero es, sobre todo, una excelente fuente de carotenos y vitamina A que cuidan la piel y la visión, pero también protegen a cada célula del estrés oxidativo. Además,...

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Sabemos que los frutos secos son excelentes fuentes de vitamina E con función antioxidante, pero no sólo en estos alimentos encontramos este nutriente, sino que las frutas deshidratadas también pueden sumar vitamina E a tus platos.

En los orejones de albaricoque podemos encontrar poco más de 4 mg de vitamina E por cada 100 gramos, mientras que en las ciruelas pasas encontramos alrededor de 2,5 mg...

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Para aprovechar las frutas de esta temporada, hemos elaborado una receta de postre o dulce muy nutritiva y ligera a base de cítricos, se trata de unas naranjas rellenas que por porción de una unidad aportan:

Ingredientes (para 4 unidades)

2 naranjas, 100 cc de leche semidesnatada, dos cucharadas de fécula de maíz, una cucharada de edulcorante sin calorías, 1 cucharada de chocolate negro rallado....

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En esta época del año encontramos a nuestra disposición diferentes tipos de cítricos que ofrecen una composición semejante de nutrientes. Sin embargo, para conocer un poco más las particularidades de cada uno de ellos, hemos realizado un análisis nutricional de estas frutas de temporada.

En la siguiente tabla te mostramos el contenido de nutrientes de diferentes tipos de cítricos por cada 100...

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El caqui es una de las frutas que encuentran su mejor época de consumo en esta época del año y que recientemente ha protagonizado un estudio publicado en la revista Food Chemistry, que revela que esta fruta de temporada es, por sus minerales, ideal para quienes sufren hipertensión o buscan cuidar el corazón.

La investigación que analizó el contenido de diferentes minerales de esta fruta de...

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