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Propiedades de las frutas y verduras según su color

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Propiedades de las frutas y verduras según su color

Que la fruta y la verdura son alimentos saludables todos lo sabemos, y por ello en Vitónica hemos recomendado una y otra vez su consumo de manera habitual. A esto debemos sumar la diferente paleta de colores que nos ofrecen estos alimentos, y que en su gran mayoría no se deben a la pura casualidad, sino que más bien es debido a las propiedades que tienen y que nos trasmitirán. Por ello en este post queremos detenernos en los colores de los alimentos vegetales y lo que nos ofrecen.

El rojo

En primer lugar nos vamos a detener en uno de los más llamativos, se trata del rojo. De este color tenemos las fresas, los tomates,

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Zumo natural proteico

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Zumo natural proteico

Os hemos propuesto en varias ocasiones diferentes tipos recetas proteicas, desde bebidas con alto valor proteico como nuestro batido de Capuccino hasta recetas de helados perfectos para ayudarnos en nuestro aporte de proteína diario.

También tenéis en nuestro blog muchas recetas sencillas de postres con altos valores proteicos perfectos para nuestra dieta, pero hoy os proponemos algo diferente: zumo natural proteico.

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Truco para la operación bikini: aumentar el consumo de frutas y verduras

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Truco para la operación bikini: aumentar el consumo de frutas y verduras

Tanto frutas como verduras deben de ocupar un lugar importante en nuestra dieta. Un consumo variado y diario de frutas y verduras da mucha calidad a nuestra dieta, ya que nos aportan muchos micronutrientes. Hora, en primavera, es una época ideal para consumir frutas y verduras.

Ahora que aumentan las temperaturas y nos acordamos de perder los kilos de más, apetecen más las frutas y verduras de temporada. Sus sabores frescos invitan a hacer ensaladas o a comerlas crudas. En todas las comidas deberíamos introducir una fruta o alguna verdura u hortaliza, si lo pensamos, no es tan difícil, solo hay que planificar bien la cesta de la compra.

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Jackfruit, una fruta muy nutritiva

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Jackfruit, una fruta muy nutritiva

Que la fruta es buena y beneficiosa para la salud todos lo sabemos, y por ello en Vitónica hemos destacado en infinidad de ocasiones lo importante que es consumir fruta de manera habitual en la dieta. En este caso nos queremos detener un una poco conocida aún en nuestro país, pero que tiene infinidad de propiedades para el organismo. Se trata del jackfruit o más conocida popularmente como jaca.

La jaca es una fruta proveniente de la India, concretamente de Bangladesh, pero debido a su sabor dulce, rápidamente se extendió a toda la India y a Asia. De ahí que sea un tipo de fruta muy extendida y en nuestro país . Por ello en esta ocasión nos queremos detener en sus principales propiedades, pues se puede considerar a esta fruta como un súper alimento por todo lo que nos va a aportar sin apenas darnos cuenta.

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Las calorías y el contenido de azúcar de diferentes frutas deshidratadas

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Las calorías y el contenido de azúcar de diferentes frutas deshidratadas

Las frutas deshidratadas son ingredientes muy utilizados en estas fechas, sobre todo, porque pueden formar parte de dulces navideños o bien, ser dulces sanos ideales para culminar la cena de Nochevieja. Para que conozcáis un poco mejor sobre ellas, os mostramos las calorías y el contenido de azúcar de diferentes frutas deshidratadas.

Dado que hay disponible variedad de frutas deshidratadas en el mercado, os mostramos el contenido de azúcar y las calorías por cada 100 gramos de cada una de ellas, en la siguiente tabla:

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Comprobado: tener frutas a nuestro alcance se asocia a menor peso corporal

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Comprobado: tener frutas a nuestro alcance se asocia a menor peso corporal

El entorno en el que vivimos puede condicionar notablemente nuestra dieta y por lo tanto, la salud del organismo, tal es así que recientemente se ha comprobado que tener frutas a nuestro alcance al parecer favorece su consumo y se asocia a menor peso corporal.

Después de analizar las fotografías de 210 casas estadounidenses y de evaluar el peso y la altura de sus ocupantes, así como también, de recibir los datos de 500 hogares y las personas que los habitan, se comprobó que la presencia en fruta a la vista y a nuestro alcance se asocia a menor peso corporal.

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Frutos rojos, cinco datos que justifican su consumo

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Frutos rojos, cinco datos que justifican su consumo

Además de su agradable sabor y color, los frutos rojos son alimentos que pueden ofrecer grandes beneficios, por ello, a continuación dejamos cinco datos que justifican su consumo y que nos darán más razones para su ingesta.

  • Ayudan a reducir el colesterol porque constituyen una buena fuente de esteroles vegetales, sobre todo, los arándanos, aunque también las grosellas y fresas pueden contribuir con su consumo a mejorar el perfil de lípidos en sangre, mediante su contenido en fitoesteroles.
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¿Cuándo están las frutas de temporada?

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¿Cuándo están las frutas de temporada? 9 fotos »

Si bien es cierto que en la actualidad tenemos acceso a la mayoría de frutas durante todo el año, comprar y consumir frutas de temporada es una buena manera de mejorar nuestra alimentación y también de ayudar al planeta. Por un lado, con la compra de fruta y verdura de temporada nos aseguramos de que los alimentos que vamos a consumir son frescos y de la última cosecha, conservándose de forma natural.

Por otro lado, también echamos una mano al planeta cuando optamos por alimentos de temporada cosechados en nuestro país. El transporte de las los alimentos hasta los lineales del supermercado es más corto, por lo que la huella de carbono o impacto ambiental también será menor. Además, estaremos contribuyendo a promover la agricultura local.

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Smoothie bags: una solución rápida y sana para tomar entre horas

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Smoothie bags: una solución rápida y sana para tomar entre horas

¿Qué podemos comer entre horas cuando nos pica el gusanillo del hambre? Una buena opción son los batidos de fruta o smoothies, pero en ocasiones nos da mucha pereza ponernos a prepararlos. Hoy os traigo una solución rápida y creativa para picar algo sano mientras estáis en casa: las smoothie bags.

Asumiremos que hacemos la compra una vez a la semana (una compra grande), y que en ella incluimos las frutas y verduras que consumiremos durante esos días. Hazte con unas cuantas bolsas herméticas de tamaño mediano que puedas meter en el frigorífico y rellénalas con las frutas y verduras que hayas comprado. Cada bolsa debe contener la ración de frutas y verduras adecuada para preparar un smoothie: un buen ejemplo puede ser cinco fresas, tres rodajas grandes de piña y unas hojas de alga kale. Mételas en la bolsa hermética, ¡y al congelador!

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