Publicidad

RSS Hidratos

Hidratos : Fuentes de hidratos de carbono alternativas al pan .NUEVO VÍDEO - ¡Tortitas Fitness Chocolate y Fresas buenísimas!.Nuevas etiquetas...

Fuentes de hidratos de carbono alternativas al pan

1 Comentario
Fuentes de hidratos de carbono alternativas al pan

Actualmente existe una moda en la que se están demonizando los hidratos de carbono y muchas personas los están eliminando de su dieta. Este es un error muy grave, ya que el organismo necesita consumir hidratos, pues es la principal fuente de energía celular. Por ello en este post nos queremos detener en destacar fuentes alternativas de hidratos de carbono que van más allá del pan tradicional. Es decir, éstas no contienen en muchos casos gluten ni levaduras, que para muchas personas resultan un poco indigestas.

Es cierto que a no ser que sea por prescripción médica, no debemos eliminar el gluten de la dieta, pero sí podemos eliminar las levaduras que en muchos casos hacen que la acumulación de líquidos sea mayor y las digestiones más pesadas. Por ello es necesario tener presente la ingesta de otro tipo de fuentes de hidratos que van más allá del simple y tradicional pan que solemos incluir en todas las comidas.

Leer más »

NUEVO VÍDEO - ¡Tortitas Fitness Chocolate y Fresas buenísimas!

Comentar

¿Te gustan las tortitas?, ¿Te gusta el chocolate?, ¿Y las Fresas?, ¿Quizás la Canela? ¿Los Cereales?,... Cocina SENCILLA y SANA en tu canal de Youtube de VITÓNICA: ¡Tortitas Fitness de Chocolate y Fresas buenísimas! - NUEVO VÍDEO. Comer sano y rico, rico, rico es posible con nuestras recetas Fitness.

Abandónate al exquisito placer del mejor chocolate, al dulzor refrescante de la fresa, al exotismo afrodisiaco de la canela , al cereal recién tostado, la pureza mediterránea del oro líquido convertido en aceite de oliva virgen extra, las claras de huevos recién puestos de gallinas de corral, etc. ¡Nosotros te damos la receta, y tú compras en el mercado con mimo los mejores ingredientes!.

Recomendable para el disfrute de toda la familia, desde los más pequeños a los más mayores, deportistas, y no deportistas,... de hecho, a mi hija de 4 años le encanta que se las cocine cuando llega el fin de semana.

Leer más »
Publicidad

Nuevas etiquetas nutricionales en USA indicarán el contenido de azúcares añadidos

2 Comentarios
Nuevas etiquetas nutricionales en USA indicarán el contenido de azúcares añadidos

La cruzada contra el consumo de azúcares añadidos y a favor de la mayor información para el consumidor sigue ganando fuerza en todo el mundo. Esta vez son los americanos los que toman la delantera en cuanto a cambios en el etiquetado nutricional: a finales del mes de julio de 2018, todos los productos deberán mostrar esta nueva etiqueta que hace hincapié en la cantidad de azúcares añadidos.

Estas nuevas etiquetas muestran de forma más clara la cantidad de calorías que vamos a consumir por ración de producto y, dentro de los carbohidratos totales, qué cantidad de ellos son azúcares añadidos. Además, justo al lado de la cantidad de azúcares añadidos nos indica qué porcentaje representan de la cantidad diaria recomendada no sobrepasar por la OMS (sobre una dieta de 2000 kcal diarias estimadas para un adulto). Actualmente esa cantidad no debería sobrepasar el 10% de las calorías de nuestra dieta.

Leer más »

Correr con o sin reservas de hidratos, dos estrategias válidas

Comentar
Correr con o sin reservas de hidratos, dos estrategias válidas

Dentro del complejo mundo de la nutrición del corredor, hoy nos vamos a centrar en las reservas de glucógeno. Nuestro cuerpo dispone de hasta 2000-3000 kcal a base de glucógeno y azúcares. La cuestión es si es útil entrenar disponiendo de esas reservas o, por el contrario, es mejor entrenar "vacío".

En primer lugar, depende del tipo de entrenamiento. Para un entrenamiento duro e intenso, como por ejemplo las series, correr con las reservas llenas puede ayudarnos a correr a mayor velocidad y con más chispa. Por otro lado, en entrenos largos y menos intensos, como en los rodajes, correr sin reservasa de hidratos mejora el metabolismo de las grasas, útil para ahorrar hidratos en competición.

Leer más »

Así es como un exceso de azúcar puede afectar a tu cerebro

1 Comentario
Así es como un exceso de azúcar puede afectar a tu cerebro

Un motivo más a favor de limitar el consumo de azúcar en la dieta. Aunque todavía hacen falta más investigaciones en este ámbito, parece que una situación de hiperglucemia prolongada en el tiempo afectaría al hipocampo de nuestro cerebro, área encargada del aprendizaje y la memoria.

Enfermedades como la diabetes están relacionadas con riesgo de padecer demencia y reducción del hipocampo. Los investigadores, con la intención de ver cómo afecta una alta concentración de azúcar en el organismo, han estudiado a personas no diabéticas y también han visto como esos altos índices de glucosa se traducen en peores resultados en test de memoria y modificación del área del hipocampo.

Leer más »

Reparto de macros a lo largo del día. Cena e hidratos, ¿mito o realidad?

6 Comentarios
Reparto de macros a lo largo del día. Cena e hidratos, ¿mito o realidad?

Si hay una pregunta clave, tanto en el mundo del fitness como a nivel general, es ¿cuántas comidas debo de hacer al día? o ¿qué comer a cada hora?. Hoy os hablamos sobre el reparto de macros a lo largo del día. Cena e hidratos, ¿mito o realidad?

En infinidad de ocasiones hemos oído que, por ejemplo, la toma de carbohidratos nunca se debe de hacer a partir de media tarde, ¿es cierto o es una creencia mitológica? A partir de aquí el debate está servido.

Leer más »
Publicidad

El boniato, una inteligente fuente de hidratos

Comentar
El boniato, una inteligente fuente de hidratos

A la hora de conseguir hidratos de carbono muchas son las opciones que tenemos a nuestra disposición. Desde Vitónica hemos destacado muchas alternativas, y en esta ocasión nos queremos detener en una en concreto, se trata del boniato, también conocido como batata o patata dulce. Sea como sea, es un alimento que muchos todavía desconocen y que en esta ocasión queremos destacar.

Ante todo es necesario que tengamos presente que se trata de un tubérculo, familia de la patata, solo que tiene una serie de propiedades que ésta no posee y que le convierten en un alimento muy completo, sobre todo en las dietas deportivas, ya que además de tener infinidad de nutrientes y beneficios, apenas aporta grasa. Esto le convierte en una fuente de energía limpia y eficaz.

Leer más »

Amilopectina, un hidrato de carbono inteligente

2 Comentarios
Amilopectina, un hidrato de carbono inteligente

Los hidratos de carbono son la principal fuente de energía que tenemos. Ellos son los que nos ayudan a mantener un índice glucémico adecuado para hacer frente a los entrenamientos. En el caso de las personas que tenemos una alta actividad física y sobre todo, cuando queremos conseguir una serie de metas, es necesario que la carga de carbohidratos sea la adecuada. Por ello en este post nos queremos detener en una sustancia, la amilopectina.

La amilopectina es un hidrato de carbono de un valor biológico muy elevado. Se trata de un almidón que se utilizan mucho los deportistas de élite, pero que cualquiera de nosotros puede utilizar, ya que tiene un efecto importante y eficaz en el organismo.

Leer más »

Algunos puntos importantes sobre los hidratos de carbono que no podemos pasar por alto

2 Comentarios
Algunos puntos importantes sobre los hidratos de carbono que no podemos pasar por alto

En Vitónica hemos escrito mucho y hablado muchas veces sobre los hidratos de carbono. Lo que debemos de tener presente es que en cualquier dieta deportiva debe existir la ingesta de este tipo de nutrientes, pues con ellos obtendremos la energía necesaria para poder rendir al máximo. Por ello queremos destacar algunos puntos importantes acerca de los hidratos que no podemos pasar por alto.

Ante todo es importante saber diferenciar los distintos tipos de hidratos, ya que lo esencial es saber elegir bien la procedencia de los hidratos de carbono. Ante todo hay que tener en cuenta la procedencia, ya que no todos son iguales ni tendrán el mismo efecto en el organismo. Por un lado tenemos los hidratos simples que los solemos obtener de las harinas refinadas y los dulces, es decir, de los azúcares. Y por otro lado los complejos que los obtenemos de los cereales integrales y los azúcares naturales.

Leer más »

"That Sugar Film" la película que muestra las consecuencias del azúcar oculto en los alimentos

1 Comentario
"That Sugar Film" la película que muestra las consecuencias del azúcar oculto en los alimentos

En Vitónica hemos mostrado que hay muchos alimentos que tienen más azúcar del que pensamos y que, sin darnos cuenta, pueden conducirnos a un exceso. Hoy, recomendamos una película llamada "That Sugar Film" que muestra las consecuencias del azúcar oculto en los alimentos.

El 80% de los alimentos que encontramos en el mercado poseen azúcares añadidos, y no sólo hablamos de refrescos, dulces y bollería, sino también, de muchos alimentos saludables que en definitiva, también pueden tener su lado negativo para la salud.

Leer más »
Publicidad

Ver más artículos