En las últimas semanas un nuevo batido casero llamado "Oatzempic" se ha hecho viral en redes sociales como TikTok e Instagram. Su popularidad se debe a que sus creadores aseguran que este sencillo preparado tiene efectos similares al famoso medicamento Ozempic, conocido por ayudar a perder peso, controlar la glucosa en sangre y reducir el apetito. El nombre del batido, "Oatzempic", combina ingeniosamente "oats" (avena, en inglés) con el medicamento Ozempic, generando curiosidad entre usuarios y expertos en nutrición. Pero, ¿realmente es tan efectivo como afirman en las redes?

El batido saciante que está de moda en TikTok

El "oatzempic" destaca principalmente por sus ingredientes saludables y por la facilidad con la que puede prepararse en casa. La base principal es la avena, un cereal con alto contenido en fibra, especialmente fibra soluble como los betaglucanos, que ayudan a mantener niveles de glucosa estables, controlar el apetito y mejorar la salud digestiva.

Además, contiene semillas de chía, que aportan grasas saludables omega-3, proteínas vegetales y fibra adicional, potenciando aún más la sensación de saciedad.

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A esto se suma la inclusión de proteína en polvo, canela y leche vegetal, ingredientes que mejoran el perfil nutricional del batido y refuerzan su efecto saciante. La receta del Oatzempic es sencilla y rápida:

Ingredientes:

• 40 gramos de copos de avena.
• Una cucharada pequeña de semillas de chía.
• 200 ml de bebida vegetal (almendra, avena o soja).
• Una cucharada grande de proteína en polvo (opcional, sabor a elegir).
• Media cucharadita de canela en polvo.
• Edulcorante opcional (como stevia o eritritol).

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en una batidora.
2. Bate hasta obtener una textura homogénea y cremosa.
3. Deja reposar en la nevera durante unos minutos si deseas una textura más espesa.
4. Disfrútalo frío, preferentemente por la mañana o como merienda.

Aunque el "Oatzempic" aporta beneficios nutricionales indiscutibles y puede ayudar a controlar el apetito, expertos recomiendan ser prudentes con las afirmaciones que circulan en redes.

Ningún batido, por muy saludable que sea, sustituye el efecto clínico de medicamentos recetados para la diabetes o la obesidad. Sin embargo, su consumo sí puede formar parte de un estilo de vida equilibrado que apoye objetivos saludables.

Por tanto, incluir esta deliciosa y saludable receta en la dieta puede ser una excelente opción para saciar el apetito, mantener estables los niveles de azúcar y complementar una alimentación equilibrada y variada.

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Imágenes | Freepik

Muchas son las fórmulas buscadas para perder peso, aunque solamente será útil aquella que nos permita comer de forma saludable y entrenar frecuentemente, sin que ello suponga un estrés psicológico, y pueda ser llevado a cabo a largo plazo. Un batido en sí mismo no te va a hacer perder peso, pero sí puede aportarte nutrientes vitales para que tu organismo funcione correctamente y sea más eficaz en el proceso de oxidación de grasa acumulada.

Además, un batido lleno de los ingredientes adecuados, será útil para sentirnos saciados durante más tiempo y evitar el hambre. Una de las opciones de batidos saludables que puedes prepararte de manera muy fácil y apenas diez minutos es el smoothie de kiwi, aguacate y pera. Puedes llevarlo al trabajo para tomarlo entre horas, o si te vas a la playa o la montaña para recuperar energías.

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El batido de kiwi, aguacate y pera, así como otros que te recomendaremos a continuación, no buscan una detoxificación del organismo ni hay marcas comerciales de grandes industrias detrás. Estos smoothies simplemente son opciones frescas para épocas de calor en las que puedes optar por este tipo de preparaciones en lugar de otras menos saludables para picar entre horas.

La pérdida de peso se produce cuando ingerimos menos calorías de las que gastamos, así que debe darse la unión perfecta entre alimentación y dieta, para que sea sostenible a lo largo del tiempo. El uso de batidos debe ser la excepción, no la norma, ya que en función de las calorías que consumas, puede ser más interesante hacerlo con productos sólidos en lugar de líquidos.

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En este caso, comer un kiwi, un aguacate y una pera será más lento y puede producir a tu cerebro más saciedad que tomarlo como batido. Sin embargo, si no eres asiduo a tomar fruta o verdura, y quieres perder peso, puedes preparar algunos de estos batidos para tomarlos como desayuno o entre comidas.

Opciones de batidos de frutas y verduras

El batido de cacao, plátano y amaranto es una opción saludable para romper el ayuno y preparar tu cuerpo para entrenar fuerte e intenso. Además, el cacao contiene cafeína, por lo que también puede ayudarte a activarte más a la hora de ir al gimnasio a entrenar con el objetivo de perder peso.

El smoothie de piña, mandarina y jengibre es otra receta fácil para tomar como desayuno saludable, alejando así opciones mucho más calóricas, menos nutritivas y que no nos sacian, como las galletas o los cereales típicos del desayuno.

Si estás en casa y quieres sorprender a tus invitados sin saltarte la dieta, puedes preparar un batido de piña, mango y agua de coco. Esta receta refrescante se aleja mucho de las opciones que solemos consumir en reuniones sociales, y que tienen muchas calorías ocultas que dinamitan la meta de pérdida de peso.

En esa misma línea, puedes prepararte un batido de limón y espinacas o platos bebibles, que aunque no los consideramos como batidos, también podemos beberlos, como un gazpacho rico y fresquito.

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Imágenes | Directo al Paladar, Aaron Amat (iStock), Aaron Amat (iStock)

El archiconocido chef Karlos Arguiñano tiene como propuesta en una de sus muchas recetas del programa de televisión 'Cocina abierta' un batido que dice ser útil para mantener la línea, e incluso mejorar la memoria. Los alimentos utilizados son distintos tipos de fruta, adrezados con menta y miel.

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La razón de esa asociación entre el batido y sus propiedades en el peso y el cerebro, es que las frutas son ricas en muchas vitaminas y minerales, lo que ayuda a regular algunos parámetros de salud como el colesterol o los triglicéridos. El problema es que hay otras muchas formas de consumir esa fruta en lugar de como batido, y la falta de verduras en él, ya que debemos consumir más verdura que fruta en nuestro día a día.

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Estos batidos hechos a base de frutas trituradas no son recomendables para adelgazar porque nos hacen consumir mucha fruta de golpe, sin saciarnos y sin aportar otros macronutrientes indispensables en la pérdida de peso como la proteína. En lugar de tomar este tipo de batidos, es mejor optar por frutas enteras, ya que al hacerlo así nos saciaremos más y comeremos menos.

La fruta está llena de fibra que al triturarse con una batidora, y no con la masticación, se digiere de forma totalmente contraria. Los picos de azúcar en sangre son mayores y la capacidad de saciarnos es mucho menor. Solamente tienes que probar a consumir esas piezas de fruta de forma natural y verás como cambia drásticamente respecto a hacerlo en batido.

Además, el batido no tiene vegetales, que es lo que hace realmente atractivo a un batido para adelgazar. Las verduras tienen muchas menos calorías e hidratos de carbono que las frutas. Eso hace que un batido de verduras sea más interesante que uno de frutas. En cualquier caso, siempre será mejor consumir este tipo de bebidas que otras industriales, pero si tu objetivo es perder peso, sáltate e paso de triturar toda la fruta en un batido, y consúmela de forma natural.

Añade proteína al plato, y así sí tendrás una comida interesante en tu día a día con el objetivo final de pérdida de grasa, para lo que necesitas gastar más calorías de las que ingieres, que es la verdadera fórmula de la pérdida de peso.

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Imágenes | Vitónica con Midjourney, Gabrielle Henderson(Unsplash)

A la hora de perder grasa corporal hay muchas estrategias diferentes para perder peso con muchos subtipos y planes comerciales. La mayoría incluye algún tipo de restricción calórica y, por lo general, se enfoca en un rango específico de macronutrientes.

Por lo general, cuando queremos perder grasa corporal, basta con una buena planificación nutricional y de ejercicio físico.

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El principio del aumento de peso es simple; la ingesta de energía excede el gasto de energía. Sin embargo el sobrepeso y la obesidad son claramente el resultado de un conjunto complejo de interacciones entre factores genéticos, conductuales y ambientales.

Aunque se ha ofrecido al público con sobrepeso cientos, si no miles, de estrategias, dietas, pociones y dispositivos para perder peso, la etiología multifactorial del sobrepeso desafía a los médicos, investigadores y a las personas con sobrepeso a identificar estrategias permanentes y efectivas para pérdida de peso y mantenimiento.

Lo cierto es que el porcentaje de personas que pierden peso y mantienen la pérdida con éxito es muy baja.

La importancia del ejercicio físico

Uno de los mejores predictores del éxito en el manejo a largo plazo del sobrepeso y la obesidad es la capacidad de desarrollar y mantener un programa de ejercicios.

Para personas previamente sedentarias, se recomienda una progresión lenta en la actividad física de modo que se logren 30 minutos de ejercicio diario después de varias semanas de aumento gradual. Para muchas personas, cambiar los niveles de actividad se percibe como más desagradable que cambiar los hábitos alimenticios. Aun así, se ha mostrado que dividir una planificación diaria de ejercicio de 30 minutos en sesiones de 10 minutos aumenta el cumplimiento con respecto a sesiones más largas.

Por otro lado, es muy importante realizar entrenamiento de fuerza porque  tiende a desarrollar la masa muscular, la pérdida de masa corporal magra puede minimizarse y la pérdida relativa de grasa corporal puede aumentar. Un beneficio adicional es la atenuación de la disminución de la tasa metabólica en reposo asociada con la pérdida de peso.

La importancia de la nutrición

Los programas de control de peso se pueden dividir en dos fases: pérdida de peso y mantenimiento del peso. Si bien el ejercicio puede ser el elemento más importante de un programa de mantenimiento de peso, está claro que la restricción dietética es el componente crítico de un programa de pérdida de peso, ya que si no estamos en déficit energético, no habrá pérdida de peso.

Muchas empresas saben que poniendo anuncios bonitos y con apellidos, por ejemplo, "esta pastilla te ayudará a reducir grasa consumiéndola con la comida" o "este batido te ayudará a perder grasa consumiéndolo por las noches", sus ventas aumentarán.

Aunque es cierto que consumiendo X pastilla o Y batido puedes perder grasa corporal, esto último es lo que menos relevancia tiene durante este proceso. Si tuviésemos que poner por orden de importancia los factores que influyen en la pérdida de peso, sería así: déficit calórico>alimentación saludable>porcentaje de macronutrientes>timing de las comidas>suplementación.

Como podemos observar, la suplementación sería lo último en lo que hemos de fijarnos, por lo que de nada sirve tomar batidos por la noche o en cualquier momento del día si no respetamos los factores que tienen mayor importancia.

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Si hay unas celebrities famosas, influyentes y que amasan millones de dólares, esas son las hermanas Kardashian. Precisamente, parte de su fortuna la consiguen prestando su imagen para campañas publicitarias de diversos tipos, monetizando su nivel de influencia y la cantidad de gente que mueven.

Una de las publicidades más polémicas que llevan a cabo es la de unos batidos para perder peso y conseguir "barrigas más planas" de la marca Flat Tummy Co. La última en promocionar estos batidos ha sido Khloe Kardashian, hace tan solo dos días, en sus redes sociales. En ellas indicaba que aunque tiene entrenadores personales y nutricionistas a su servicio - la clave de todo - "estos batidos funcionan" y remataba indicando "creedme, chicos".

#ad Ok... I’ve posted with @flattummyco’s Shakes in the past and YES, I also use a personal trainer and nutritionist, but THESE SHAKES WORK to help get your tummy back to flat. Trust me you guys… Go get 25% off the same Shakes I drink 💕 https://t.co/VP4LdcEK7l pic.twitter.com/KuAlwxbp0N

— Khloé (@khloekardashian) January 8, 2020

Por supuesto, la polémica no tardó en llegar, especialmente cuando la actriz y activista Jameela Jamil se hizo eco del tweet para señalar como este tipo de mensajes pueden perjudicar la salud de sus seguidores e influir en el desarrollo de trastornos alimenticios. La pregunta que muchas personas se hacen es ¿qué llevan exactamente estos batidos? y, por supuesto, ¿funcionan o es todo un engaño?

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Los ingredientes de los batidos para adelgazar anunciados por las Kardashian

Cuando nos ponemos a buscar los ingredientes presentes en estos batidos, nos encontramos con que no existe demasiada información, más allá de la que da la propia empresa. Según la etiqueta de estos batidos, contendrían 20 gramos de proteínas vegetales, 22 vitaminas y minerales, 50 frutas y verduras - sin especificar cuáles ni en qué forma -, y algo denominado Super Citrimax.

El Super Citrimax parece ser un ácido hidroxicítrico (HCA) que, presuntamente, favorecería la pérdida de peso. Las evidencias científicas con respecto al Citrimax son de lo más escasas y a penas existen investigaciones con respecto a su uso. 

 Aunque las que existen encuentran que podría ser seguro para el consumo, no hay suficientes datos que apoyen ningún tipo de beneficio en lo que a la pérdida de peso se refiere. En cualquier caso, con tan poca evidencia no tenemos datos suficientes para asegurar absolutamente nada - ni siquiera su total seguridad -.

La página web Fitness Clone compartió una imagen con el listado concreto de ingredientes presentes en estos batidos. Según esta lista, el número de ingredientes presentes en estos batidos es extremadamente extenso. 

Entre ellos podemos encontrar verduras como ciruela, remolacha, frambuesa, yumberry, grosella negra, mora, uva, granada, uva roja, plátano, baya de madreselva azul, arándano, cereza dulce oscura, berenjena, guayaba, camote morado, etc.

Captura de pantalla de la web Fitness Clone

En cuanto a las proteínas, encontramos proteína aislada de guisante y proteína de arroz integral. Además, contiene un gran número de diferentes vitaminas y minerales, como vitamina A, C, Calcio, Hierro, ácido fólico, etc. Destaca entre ellos el óxido de magnesio, elemento que suele utilizarse como laxante.

Funcionan o no funcionan los batidos de las hermanas Kardashian

La respuesta sencilla es que, si nuestra meta es perder peso, funcionar funcionan. A qué precio tanto económico como físico ya es otro tema. Y es que, estos batidos contienen como máximo 140 kcal por batido y recomiendan sustituir una o dos comidas al día por estos batidos. En definitiva, en dos comidas podríamos llegar a consumir tan solo 280 kcal.

Si a esto le añadimos el efecto laxante del óxido de magnesio, es evidente que perder peso podemos perder peso - por un precio, eso sí, de unos 61 euros para batidos durante un mes más los gastos de envío -. Sin embargo, en cuanto abandonemos los batidos - y lo haremos porque no hay cuerpo que aguante tan pocas calorías al día - volveremos a ganar el peso perdido y, probablemente, más.

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No solo eso, sino que esta forma de perder peso puede venir con problemas asociados. Al tratarse de un batido proteico y reducir de manera tan drástica el consumo de grasas e hidratos de carbono, corremos el riesgo de dañar nuestro hígado y riñones.

Además, la alta presencia de alimentos con grandes cantidades de fibra pueden suponer otro problema. Y es que, lejos de desinflarnos, lo que pueden generar es que estemos cada vez más hinchados y tengamos problemas de gases. Si a esto le añadimos que no tenemos claros los efectos que puede provocar el Super Citrimax, es bastante evidente que los riesgos son muy altos. Incluso aunque los batidos los anuncien las hermanas Kardashian.

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Imágenes |@kimkardashian, Flat Tummy Co.

No hay año que no ocurra: llega el verano y surgen las dietas relámpago y los métodos milagrosos que nos ayudarán a perder peso en poquísimo tiempo para que lleguemos al momento de ponernos el bikini o bañador sin preocupaciones. 

Dejando a un margen que lo que realmente debería importarnos - y motivarnos - para estar en nuestro peso adecuado (sea este cuál sea) es la salud, el mayor problema es que muchas de estas dietas y productos no suelen conseguir lo prometido, son caros y, en algunos casos, pueden ser peligrosos. 

Este verano le ha tocado el turno al Black Latte. 

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Qué es Black Latte

Tal y cómo indican en la página web mx.blackllate.org, se trata de un latte que lleva también carbón activado para, presuntamente, ayudar a absorber la grasa.  La idea detrás de este producto es que los amantes de lo dulce puedan también deshacerse de la grasa. 

En la página web de Black Latte se indica que este producto ayudará a absorber grasa y convertirla en energía, eliminar deshechos y toxinas, suprimir el apetito, dar energía, eliminar el exceso de líquido del cuerpo y producir dopamina a cualquier edad y haciendo uso de una composición natural. 

Este producto tiene un precio en la web de 1296 pesos (entendemos que mexicanos), lo que vendrían siendo unos 70 euros. En cualquier caso, la web tiene una rebaja, por lo que el producto se quedaría en 648 pesos o 30,50 euros. En la página Myblacklatte.com, que parece española, el precio final es de 49 euros.

Al margen de que ya sabemos que nuestro cuerpo no tiene ninguna necesidad de consumir productos para eliminar deshechos y toxinas (porque no está intoxicado) y porque él mismo se encarga de deshacerse de todo lo que necesita, nos interesa conocer cuáles son los ingredientes de Black Latte y si realmente pueden tener el efecto que indican. 

Los ingredientes de Black Latte

En la página web nos ofrecen cierta información sobre sus ingredientes que estaría basado en cuatro: carbón activado, extracto de coco, L-carnitina y picolinato de cromo. Según su publicidad, estos cuatro ingredientes nos ayudarán a mejorar nuestro metabolismo y a perder kilos gradualmente sin necesidad de hacer ejercicio. 

Captura de pantalla de la web Black Latte

La idea es que este producto se consuma durante un mes, añadiendo por las mañanas una cucharada de producto en agua caliente y tomándolo durante el desayuno. 

En cualquier caso, este producto nos recuerda ligeramente el Choco Lite que ya analizamos hace un tiempo, por lo que, siguiendo ese ejemplo, decidimos buscar un poco más sobre Black Latte además de en su web de manera que sepamos si estos cuatro ingredientes son los únicos que realmente lleva. 

En este caso, igual que ocurría con el Choco Lite, encontramos diferentes páginas donde se vende el producto y dónde encontramos testimonios de las personas que lo han consumido. En este caso, también, todas las páginas son iguales, las mismas opiniones, el mismo tipo de tipografía y los mismos textos. 

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Lo llamativo es que, de una a otra, los ingredientes del Black Latte cambian ligeramente. Así, en la web es.myblacklatte.com el extracto de coco pasa a ser leche de coco y el picolinato de cromo pasa a ser omega-3 y en Amazon granos de café. 

Capturas de pantalla de myblacklatte.com y de Amazon

Por suerte, haciendo una búsqueda en Internet encontramos el listado de ingredientes que contiene este producto: 

• Maltodextrina
• Suero desmineralizado
• Café instantáneo
• Extracto de coco
• Goma Xantana 
• Carbón activado
• Aromatizante de chocolate
• L- Carnitina
• Aromatizante de coco
• Picolinato de cromio

fuente de imagen: mercadolibre.com.mx

En esta imagen podemos ver también el valor nutricional del producto por cada 14 gramos del mismo - cantidad que se consumiría una vez al día aproximadamente -. Tan solo 14 gramos de este producto nos ofrecen una 359kcal. Por ponerlo en contexto, ahora que todavía las tenemos frescas, una cucharada de este producto tiene el mismo número de calorías aproximadamente que una torrija. 

Por lo demás, el aporte nutricional que nos ofrece es muy bajo, excepto en carbohidratos. 

Ingredientes no muy adecuados para perder peso

En cuanto a los ingredientes en sí mismos. Vemos que los primeros - y por tanto en los que mayor cantidad hay - son la maltodextrina (una mezcla de polímeros de glucosa) que son básicamente carbohidratos de absorción rápida. Se trata de un ingrediente muy utilizado entre deportistas porque da un chute de energía rápido, pero también se metaboliza muy rápido. 

Esto quiere decir que si no lo quemas se acumula en forma de grasa, por lo que no sería el ingrediente ideal para un producto que asegura ayudar a perder peso sin necesidad de deporte. 

El siguiente es el suero desmineralizado, se trata de un producto que proviene de la pasteurización del suero lácteo y que es, básicamente, lactosa. Este es el producto que hará que al mezclar el polvo con el agua adopte aspecto de leche, pero no tiene ningún otro beneficio igual que en el caso del café instantáneo del tercer lugar que aportará el sabor y color de café.

En cuanto al extracto de coco, es cierto que el consumo de coco se ha relacionado con una mayor pérdida de peso. Sin embargo, el extracto del mismo se consigue al macerar el fruto y no se ha encontrado que exista esta misma relación con la pérdida de peso. 

Los siguientes ingredientes son la goma xantana que es también un polisacárido que en algunos alimentos se utiliza como aditivo o para aumentar el sabor y la textura sin ningún otro beneficio y ya, en los últimos lugares - y por tanto en menor presencia - el carbón activado, la L-carnitina y el picolinato de cromo. 

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En cuanto al carbón activado, sabemos que, en dosis adecuadas y controladas médicamente, puede ser útil como tratamiento contra intoxicaciones (con venenos o tóxicos). Sin embargo, no tienen ningún efecto como "détox" en nuestro organismo ya que no consumimos tóxicos de manera normal (y si lo hacemos debemos ir al médico) y cualquier deshecho que tenga nuestro cuerpo, el hígado y los riñones ya se encargan de él. 

En lo que a la L-carnitina se refiere, aunque es una sustancia necesaria en nuestro organismo, se genera de manera natural y las investigaciones han demostrado que su suplementación no ayuda a perder peso, ni siquiera cuando hablamos de casos de obesidad. Si no lo necesitamos por motivos médicos, no hay razones para suplementar esta sustancia. 

Por último, el picolinato de cromo es otro de esos suplementos que se utilizan para conseguir mejorar la metabolización de la insulina y como agente que ayude a reducir el peso. Sin embargo, las investigaciones realizadas al respecto encuentran que ni lo uno ni lo otro y que, su utilización habitual podría poner en riesgo el funcionamiento renal. 

En principio, el Black Latte lleva unas cantidades mínimas y solo se recomienda usar una vez al día durante un mes, pero de exceder ese consumo podría conllevar algunos riesgos. 

Chute de energía sí; pérdida de peso no

Efectivamente, es posible que, tal y cómo indican en su publicidad, al consumir este producto notes un chute de energía. Pero en ningún caso se debe a que tu metabolismo esté funcionando mejor, sino a que estás consumiendo un carbohidrato de absorción rápida - cuyo fin es, precisamente el de dar energía - junto con café. 

El problema es que, si no quemas esa energía - y dado que no recomiendan deporte no tienes por qué pensar en hacerlo - esa energía no quemada se acumulará en forma de grasa y de adelgazar nada de nada. Por supuesto, este tipo de productos nos alejarán más tiempo de buscar un cambio de hábitos y adoptar una alimentación saludable y una vida activa. 

Imágenes  |  Black Latte

Los batidos de proteínas son productos que se han popularizado mucho en los últimos años, pero, a día de hoy, el consumidor medio todavía no sabe cómo utilizarlos para adelgazar, y mucho menos cuáles elegir en particular.

Batidos de proteínas: ¿pueden ayudarte a adelgazar?

Lo cierto es que esta es una pregunta complicada.

Por un lado, podríamos decir que sí, porque las proteínas son el macronutriente más saciante y esto puede terminar haciendo que comamos una cantidad de calorías menor al final del día, que es lo que realmente provoca la pérdida de peso.

Además, un consumo adecuado de proteína puede favorecer que retengamos la masa muscular en etapas de pérdida de peso, perteneciendo el peso perdido más bien a la grasa corporal, y evitando los problemas metabólicos asociados a la pérdida del tejido muscular.

También podemos aprovecharnos de su sabor dulce, que nos permite usarlos para calmar los antojos que pueden surgirnos de manera puntual.

Por otro lado, podríamos decir que no, porque por un lado no aportan fibra (que también es un nutriente que puede favorecer mucho la saciedad) y porque al ser un alimento líquido no tenemos que masticarlo, y precisamente la masticación es un mecanismo que actúa generando señales de saciedad en el cerebro.

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Entonces, en función de nuestro apetito y de cómo nos afecten de manera particular los batidos de proteínas, podremos darles un uso para adelgazar o no.

Con las personas con poco apetito de por sí, estos batidos sí que funcionan muy bien, ya que habitualmente a estas personas les cuesta mucho ingerir cantidades significativas de proteínas, y por ello tienden a perder masa muscular al incurrir en un déficit calórico o balance energético negativo.

Con las personas con mucho apetito, quizá no sean la mejor opción ya que el hecho de añadir calorías en forma líquida puede no generar tanta saciedad como el hecho de ingerir alimentos sólidos, y esto provocaría un aumento excesivo de la ingesta total calórica, haciendo más difícil alcanzar el déficit calórico, que es lo que finalmente provoca la pérdida de peso.

¿Qué batidos debería elegir?

Si lo que estás buscando es una proteína con la menor cantidad de hidratos de carbono posibles y llevas una dieta que te permite el consumo de alimentos de origen animal, lo más adecuado sería que optases por el consumo de proteína de suero (whey), preferiblemente de manera aislada.

Si tu presupuesto es ligeramente más bajo, podrías optar por la proteína whey concentrada en lugar de aislada (esta primera tendrá un menor contenido total de proteínas y mayor de carbohidratos, principalmente en forma de lactosa), y si tu presupuesto es alto y tienes cierta alergia a la proteína láctea, podrías optar por la forma hidrolizada.

Otra proteína animal a la que puedes recurrir porque su perfil de aminoácidos también es bastante bueno es la proteína de huevo (habitualmente ovoalbúmina), si tienes problemas gastrointestinales con la proteína whey.

Si estás siguiendo una dieta en la que no puedes consumir productos lácteos o productos derivados del huevo, podrías probar la proteína de soja (la proteína vegetal que mejor perfil de aminoácidos tiene), la de arroz, la de guisante o la de cáñamo.

¿Cuándo debería tomar los batidos de proteínas?

Lo cierto es que no hay una respuesta universal a esta pregunta. 

No es necesario ni obligatorio consumir los batidos inmediatamente después de entrenar. Puedes consumirlos en cualquier momento del día, aunque una recomendación habitual es realizar alrededor de cuatro ingestas diarias repartidas en periodos de entre 3 y 4 horas, en las que cada ingesta esté compuesta por alrededor de 0.25 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal.

Imágenes | iStock y Pixabay

Vídeo | Vitónica TV en Youtube

Con la llegada del verano empiezan las medidas desesperadas para intentar ponernos en forma y adelgazar. Con estas prisas, acabamos acudiendo a métodos que nos prometen adelgazar rápido y de manera sencilla, sin demasiados sacrificios. Uno de esos métodos son los batidos sustitutivos e incluso milagrosos. En esa categoría se encuentran los batidos de Choco Lite.

Qué es Choco Lite

Si entramos en su página web, aseguran que son unos batidos elaborados con principios activos naturales que ayudan a adelgazar. Según indican, el precio del producto es de 99 euros, pero siempre tienen algún tipo de descuento, por lo que el precio final ronda los 40 euros por unos 150 g. Además de reducir el exceso de peso de forma rápida también combaten la celulitis. Todo según su publicidad, claro. ¿Y cómo hacen cosa tan milagrosa?

Bueno, pues según indican, aprovechan los beneficios de su ingredientes naturales y, gracias a ellos se elimina la causa subyacente de la aparición del exceso de peso y normaliza los procesos metabólicos del cuerpo.

¿Cuál es la causa subyacente de la aparición del exceso de peso? Nosotros no lo sabemos y ellos no lo explican, pero la hacen desaparecer. Si no confiamos en el producto es porque no queremos, porque palabras bonitas vacías tienen un rato. Así que nos decidimos a buscar los ingredientes del producto y ver de qué principios activos milagrosos estamos hablando.

Ingredientes de Choco Lite

Según la información que encontramos en la página web, este producto está compuesto por seis ingredientes: cacao, salvado, trigo sarraceno, alga Spirulina, guisantes y arroz integral. Y ya está. Gracias a los principios activos de estos seis ingredientes y a sus beneficios conseguiremos adelgazar. Basta con tomar este batido por la mañana y en 2-4 semanas puedes adelgazar 10 kgs. Sin efectos secundarios, sin peligro, sin mal humor, y esto lo dicen ellos mismos en su página web. Un milagro.

Captura de pantalla de la web de Choco Lite

El caso es que nosotros sabemos bien que no hay que creerse lo que nos dicen las etiquetas promocionales y que siempre debemos buscar el listado de ingredientes para comprobar qué lleva realmente un producto. Aquí viene lo divertido con Choco Lite.

No es sencillo encontrar en Internet referencias al listado real de ingredientes de este producto. Lo que sí encontramos son una infinidad de páginas, disfrazadas de opinión, promocionando el producto. Y aquí viene lo curioso: todas las opiniones son iguales, mismo texto, misma tipografía. Todo, excepto los ingredientes.

Efectivamente, los ingredientes van cambiando de una opinión a otra, así que dependiendo dónde leamos el listado de ingredientes este producto puede contener: granos de café verdes, bayas de goji, semillas de chía, cacao natural, extracto de Ganoderma, suero, soja, salvado de grano, trigo sarraceno, algas espirulinas, guisantes y arroz integral.

Los ingredientes de Choco Lite cambian, dependiendo de si los miramos en distintas webs: en la imagen, capturas de pantalla de product-club.com y de envidasaludable.xyz

Por suerte, Internet es un lugar bastante maravilloso en el que, con un poco de perseverancia se puede encontrar de todo. Incluso una foto del listado real de ingredientes de este producto. Lo que ocurrió a continuación no os va a sorprender.

• Proteína de guisante
• Cacao en polvo
• Proteína de arroz integral
• Salvado de avena,quinoa, trigo sarraceno y mijo orgánico
• Extracto seco de espirulina
• Edulcorantes
• Sodium Chloride

Fuente de la imagen: oxl.pl

Vamos a empezar por lo básico, es verdad que lleva guisante, arroz integral, espirulina y trigo sarraceno. Pero también es verdad que no es lo mismo el guisante que la proteína de guisante, ni el arroz integral que la proteína de arroz integral.

Con el consumo de esos dos ingredientes estaríamos tomando un aporte añadido de proteínas, como si tomáramos un batido de proteínas. Los batidos de proteínas normales -no el Choco Lite - pueden ser recomendables en personas que realizan deporte para llegar a la cantidad de proteína necesaria. Sin embargo, siempre es preferible intentar alcanzar esa cantidad con comida, ya que obtenemos los demás beneficios de los nutrientes existentes en la comida.

Por otro lado, encontramos el extracto de alga espirulina. De nuevo, se trata de un complemento proteico. Según la publicidad de Choco Lite, este producto tiene un efecto inigualable en la pérdida de peso. La realidad es que, actualmente, no existe ninguna evidencia de que ayude a adelgazar.

En lo que al cacao se refiere, indica que es cacao en polvo. Normalmente - a no ser que se especifique que se trata de cacao puro desgrasado - el cacao en polvo conlleva una mezcla de cacao en polvo, azúcar y otros ingredientes.

La suma del salvado de avena, quinoa, trigo sarraceno y mijo orgánico supone el 1% de todo el producto. Así que, aunque cada uno de ellos tenga beneficios para la salud - ninguno relacionado con la pérdida de peso -, la cantidad en el producto es tan mínima, que no tiene ningún efecto positivo destacable.

Distintos testimonios en diferentes páginas, muy similares entre sí, o con el mismo nombre y distinta foto

La guinda del pastel llega con los edulcorantes. En ninguna de las publicidades te avisan que lleve azúcar, pero lo lleva. Claro que lo lleva. Para que pueda considerarse que un producto no tiene azúcares añadidos, no puede haber añadido ni azúcar ni edulcorantes de ningún tipo.

En resumidas cuentas, este producto es como mucho un batido de proteínas con azúcar. No es la mejor opción como batido de proteínas, no es ni de lejos la más barata y, por supuesto, no nos va a ayudar a adelgazar.

Choco Lite y Chocolate Slim: mismo perro, distinto collar

En 2017 el diario La Vanguardia sacaba una noticia sobre como la marca Chocolate Slim utilizaba la imagen de Ana Rosa Quintana para vender un producto que ayudaba a adelgazar.

En esa noticia se establecía que Ana Rosa aseguraba no haber prestado su imagen a dichos batidos y que su programa buscó desmontar la historia. Para ello compraron el producto y pidieron a una profesional de la nutrición que lo analizara. La dietista indicaba que los ingredientes que se promocionaban y los que luego venían en la caja no eran los mismos - esto nos suena - y que el producto no contaba con los nutrientes adecuados para llevar una dieta saludable.

Cuando entramos en la página web de Chocolate Slim vemos que las similitudes con la página web de Choco Lite son más que evidentes. Tanto, que las personas reales que han perdido peso con sus productos tienen los mismos nombres, direcciones de email, y opiniones exactas palabra por palabra, aunque diferentes fotos.

La mayor diferencia es que en la web de Chocolate Slim es que ya no viene el listado de ingredientes naturales milagrosos. Una persona más mal pensada que yo diría que es porque no interesa que se conozcan esos ingredientes.

En definitiva, otro engaño más para aprovecharse de la mala educación nutricional que muchos tenemos y de la desesperación. Esta vez en forma de un mal batido de proteínas - caro y con azúcar - disfrazado de producto milagroso para adelgazar.

Como siempre os decimos, la única manera de adelgazar y de mantenernos en un peso sano y estable es tener unos hábitos de alimentación saludables, basados en comida real, y mantener algún tipo de actividad física. Esto requiere tiempo, pero los resultados duran toda la vida.

Imágenes | Choco Lite, Chocolate Slim
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Con la playa cerca nuestro y los deseos de lucir una silueta esbelta, el mercado nos ofrece muchos productos para adelgazar "fácilmente", entre los que se encuentran los batidos, que se proponen como sustitutos de una comida entera.

Los batidos en reemplazo de las comidas son uno de los tantos métodos que nos ofrecen para perder peso. Sin embargo, ¿es esta una propuesta saludable? ¿verdaderamente sirven para adelgazar estos batidos? En primer lugar, debemos conocer un poco mas acerca de estos productos para responder a todos los interrogantes.

Los batidos son frecuentemente comercializados por marcas reconocidas y por supuesto, "solo son efectivos si los compramos", algo que no suena muy bien a nuestros oídos, pues sabe a producto milagro. Además, los batidos generalmente constan de un valor calórico determinado, proveniente de hidratos, proteínas y pocas grasas, ya que fueron creados para reemplazar una comida entera sin que la persona sufra hambre y coma más cantidad de la que debe.

No obstante, estos batidos no siempre calman el apetito de una persona e incluso, hay que tener mucho cuidado porque pueden ser nutricionalmente incompletos, es decir, si no se sigue una alimentación que los complemente adecuadamente, pueden faltar a la dieta vitaminas, minerales, grasas u otro nutriente esencial.

Otro aspecto fundamental a considerar es que si se consumen sumados a comidas principales, en lugar de ayudarnos a adelgazar, provocarán un aumento de peso, ya que no podemos olvidar que aportan calorías y son comercializados para "sustituir una comida entera".

Algo que también debemos tener en cuenta, es que estos batidos no son mas que una estrategia para que podamos comer menos, pero no modifican hábitos, algo esencial si queremos perder peso y mantener el descenso logrado. Además, dependiendo de la persona podemos no saciarnos con un simple batido, por eso, si estos preparados ayudan o no a perder peso dependen de cada individuo, pero en lo personal, jamás reemplazaría todo el color y el sabor de las comidas por un batido y siempre es preferible aprender a comer lo que habitualmente acostumbramos que, usar recursos extraordinarios para adelgazar por un tiempo, pues podemos sufrir después, un efecto rebote no deseado por nadie.

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