La tecnología no deja de sorprendernos y de colaborar con la salud. Hoy les contamos una novedad ideal para quienes aman comer sano y cocinar con tal fin sin perder de vista el sabor de la comida. Se trata de Appetitool, una aplicación para comer más sano usando nuestro iPhone.
En nuestro móvil, podremos acceder con Appetitool a más de 2500 recetas de diferentes sitios españoles agrupadas en la web Muminai. Todas las recetas cuentan con información nutricional y podemos incorporarlas a nuestro menú para saber un poco más acerca de los nutrientes y calorías que comemos.
En ocasiones elaboramos un plato muy apetecible que contiene muchas calorías y podríamos crear una versión menos calórica con sólo modificar algunos ingredientes en la cocina. 
¿Para qué comemos? Supongo que muchos diríamos que para tener energía para la vida diaria y para estar sanos. ¿Y si además pudiéramos obtener más felicidad a través de la alimentación?
Mi amiga Teresa, quien me conoce muy bien y sabe de mis gustos por la cocina sana y por a armonía del Feng Shui para la decoración de la casa, me regaló hace un mes este librito que aúna los dos conceptos.
Seguro que la palabra te suena a respuesta al fase food y tienes toda la razón, eso sí, para nada es un término antiguo: Ya desde 1.986 Carlo Petrini creó su Asociación Slow Food y ahora ya tiene más de 200 sedes a nivel mundial.
Una verdura por tener una cantidad de vitaminas no significa que nos las vaya a aportar todas, ya que en los procesos de preparado o cocinado se pueden perder parte de esas vitaminas, de lo que se trata es de intentar que las pérdidas de vitaminas de estos alimentos sean lo menores posibles. A continuación se ofrecen una serie de consejos para evitar la pérdida de vitaminas en las verduras y hortalizas:
Hablamos mucho de la alimentación, de qué es más saludable comer y qué no para cuidar nuestro peso y nuestra salud, pero tan importante son los alimentos como el método de cocción.
