Dieta

El contenido proteíco de una comida influye en el apetito, la saciedad y el gasto calorico, que es por lo que las proteinas son un componente muy importante en una dieta para la pérdida de peso.Recientemente científicos suizos descubrieron que el tipo de proteina de una comida influenciaba el control metabólico.

La proteína de suero de leche desencadenó una mayor termogénesis y uso de las grasas que las proteínas de la soja o caseína. La proteína de suero también redujo el aumento de azucar en sangre despúes de una comida alta en hidratos de carbono, más que la soja o la caseína.

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Seguramente muchos de los que entrenáis a diario en el gimnasio a la hora de realizar una dieta de definición, mantenimiento o incluso volumen (porque en volumen no se debe comer de todo pero de esto ya hablaremos) habréis oído comentar o leído en revistas, foros o blogs o incluso lo habréis realizado el concepto del día trampa.

El día trampa en cualquier dieta no es más que un día o mejor dicho una comida y una cena en la que el que la realiza se la salta completamente y se come lo que le apetezca en ese momento, bien sea un chuletón con patatas fritas, una pizza familiar o una hamburguesa triple, pero ¿es cierto que el día trampa en la dieta es bueno?

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Hemos llegado por fin a la última entrada sobre la nutrición del triatleta, con la que hemos tratado todos los puntos importantes a que un triatleta debe tener en cuenta en cada fase de su entrenamiento, semanas previas a competir y durante la competición.

Hoy por tanto vamos a hablar sobre nutrición de la post competición, con unas pequeñas pautas y consejos a seguir una vez hayamos acabado la prueba, pero dentro de las 2 horas siguientes, aunque dependiendo el tipo de triatlón, largo o corto se alargará más tiempo.

Así mismo daremos un casos excepcionales de tres triatletas profesionales: una mujer (que debe controlar sus cambios hormonales), un cuasi vegetariano y un diabético (que debe controlar que los productos que ingiera no produzcan un exceso de glucosa en sangre).

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Hace algunas semanas ya empezamos una serie sobre la nutrición del triatleta, e hicimos cuatro entradas dejándolo en la alimentación precompetición, hoy queremos continuar, por fin, esa serie que dejamos un tanto coja con la nutrición durante la competición.

Con esta entrada no vamos a cerrarla ya que dejaremos para el final, aunque no por ello deba ser lo menos importante, unos apuntes sobre la nutrición de la postcompetición, y así cerramos todo el ciclo básico de alimentación que deberíamos seguir en el caso de querer competir en este bello deporte, el triatlón.

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En la primera parte sobre la verdad de los quemagrasa dimos unas pautas a tener en cuenta para saber qué es lo que debemos tener claro a la hora de usar suplementos o sustancias con el fin de bajar nuestro nivel de grasa corporal o, en definitiva, vernos más esbeltos y delgados.

En esta nueva entrada vamos a hacer más hincapié en como los productos que se auto reconocen como quemagrasa basan su verdad en una publicidad engañosa, hablaremos de porqué los milagros en el tema de la quema de grasa no existe y acabaremos tratando el tema mental o efecto placebo.

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Si miramos en el mercado veremos un montón de suplementos o sustancias milagrosos que dicen tener una propiedades milagrosas en la quema de grasas, parece que con sólo tomarlas vamos a conseguir el cuerpo que siempre hemos soñado, pero dsde Vitónica os vamos a descubrir la verdad de los quemagrasa.

Seguramente te sonarán nombres como L-carnitina, glucagón, metionina, taurina, colina, inosina, lecitina, piruvato, efedra, óxido nítrico, ácido linoleico conjugado, creatinina… ya que son algunos nombres con los que se les conoce popularmente a los quemagrasa, pero ¿es verdad lo que se dice de estas sustancias?

Los quemagrasa

El termino quemagrasa viene de la traducción del inglés de fat burner una denominación que se remonta a los años 90, cuando Neal D. Barnard escribió el libro ‘Foods that Cause You to Lose Weight: the Negative Calorie Effect’ (“Los alimentos que pueden hacerte perder peso: el efecto de las calorías negativas).

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En las primeras entradas de la nutrición del triatleta hablamos de los aspectos generales de la nutrición, de los macronutrientes y sus cantidades y prioridades, de las vitaminas, puntualizamos aspectos particulares que se tenían en cuenta a la hora de tomar hidratos e hicimos una entrada especifica para la hidratación, un tema muy importante para los deportes de largas distancias.

En el artículo de hoy de la serie sobre la nutrición del triatleta vamos a hablar de lo referente a la alimentación en torno al periodo previo a la competición, pero más que nada daremos unas pequeñas pautas a seguir para que vosotros mismos seleccionéis lo que sí o no debéis ingerir.

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En las entradas anteriores de esta serie sobre la nutrición del triatleta hemos hablado de los aspectos básicos, tratando cantidades de los macronutrientes: hidratos de carbono, proteína y grasa, haciendo hincapié en muchos estudios que se han realizado sobre las necesidades sobre carbohidratos, tan importantes para los deportes de resistencia.

Hoy vamos a dedicarle una entrada completa a algo muy importante en cualquier deporte pero más aún en los deportes de resistencia: la hidratación. Es tan necesario saber todo lo que podamos sobre la hidratación dentro de la nutrición del triatleta como saber correr, pedalear o nadar correctamente.

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Desde Vitónica os vamos a dar unas pautas a seguir sobre la nutrición del triatleta pero tenéis que tener claro que para seguir una dieta concreta para cualquier deporte lo mejor es acudir a un especialista pero desde aquí os vamos a dar las pautas que suelen seguir muchos triatletas profesionales y como tal hay que leerlas con sentido común.

Esto quiere decir que aunque la nutrición del triatleta profesional puede que no nos sirvan para nosotros ya que nosotros no nos ganamos la vida con esto y no debemos ser tan estrictos con lo que metemos al cuerpo, pero si nos servirán como pauta a seguir en el día a día alimenticio.

En esta primera entrada sobre la nutrición del triatleta hablaremos de conceptos generales de lo que debe ser la dieta y hablaremos de la dieta diaria en una etapa de pretemporada. En las siguientes entradas hablaremos de aspectos concretos de la dietam vitaminas, que debemos comer antes de la competición, en la prueba en sí y después de la prueba, y de la hidratación.

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