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05 febrero 2008

¿Los productos light engordan? Nuevos cambios en la legislación

MMar

Parece ser que la actual denominación de “light” es confusa para muchos consumidores y por eso próximamente se modificarán las denominaciones de este tipo de productos.

Según la legislación española vigente “cualquier modificación de un alimento que aporte un 30% menos de calorías que el original puede etiquetarse como light” pero ésto puede llevar a error al consumidor y excederse en su consumo.

El Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos advierte que existen casos como  las “margarinas, mayonesas o quesos cremosos en que los ciudadanos pueden tomar el doble de un alimento light que de su homólogo normal, con lo que no sólo no reducirán la ingesta de calorías, sino que la aumentarán”.

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10 agosto 2007

ApoA5, el gen que te protege de la obesidad

Velsid

Si tienes la suerte de incorporar en tus genes un fragmento genético denominado ApoA5, eres una de esas personas que no se preocupan por la alimentación sabiendo que, a pesar de comer como un cosaco, no engordarás.

El gen ApoA5 es una variante del denominado gen A5, fue descubierto hace algunos meses por un grupo de investigadores norteamericanos pertenecientes al Laboratorio de Nutrición y Genómica de la Universidad de Tufts (EE UU), lo denominaron “el gen protector de la obesidad” dada sus especiales características. Gracias a este descubrimiento los consejos dietéticos que realicen los especialistas serán mucho más acertados.

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28 julio 2007

Controla tu peso con Google 15

Juan Lara

De todos es sabido que Google se ha metido en nuestra vida informática y forma parte de nuestro día a día en internet: correo, lector de feeds, calendario, blog, etc. Ahora se suma al mundo de la salud con la creación de un módulo que controla tu peso y que puedes usar en tu página personal de google o tu blog.

El módulo se llama Google 15 y consiste en introducir nuestro peso día a día para que se vaya creando una gráfica donde vemos las fluctuaciones de peso que experimentamos con el paso de los días. También se le pueden marcar objetivos del tipo: quiero perder 2 kilogramos en un mes, y él nos dirá si lo vamos cumpliendo.

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