Gabriela Gottau
3 de junio de 2011 | 15:46
El 0% del etiquetado de muchos alimentos es lo que atrae frecuentemente a los consumidores que quieren cuidar su dieta. Un alimento puede ser 0% azúcar o 0% calorías y a continuación mostraremos lo que significa que un alimento sea 0% en determinado nutriente para que conozcamos un poco más a qué obedece esta denominación.
Gabriela Gottau
11 de diciembre de 2010 | 22:59
Después de largas negociaciones, los ministros de Sanidad y Consumo han aprobado una norma que ofrece mejoras en el etiquetado para que los consumidores puedan identificar fácilmente el contenido de grasas, azúcares y sal en los alimentos, al obligar a las industrias a presentar estos datos de forma clara y legible.
La norma tardará al menos dos años en entrar en vigencia y nace como una manera de ayudar en la lucha contra la obesidad, ya el contenido de azúcar, grasas y sal saltará a la primera línea de los etiquetados y no debe figurar en un tamaño de letra menor a 1.2 milímetros.
Gabriela Gottau
14 de julio de 2010 | 16:01
El etiquetado nutricional es un recurso con que cuenta el consumidor para conocer un poco más los alimentos, por lo tanto, debemos aprender a utilizarlo correctamente para escoger adecuadamente en nuestra dieta. Por esa razón, debemos siempre tomar en cuenta la cantidad consumida así como la cantidad por la cual se describen los nutrientes y calorías en la etiqueta.
No olvides la cantidad consumida al leer la etiqueta de un alimento, ya que podemos llegar a conclusiones erróneas. Por ejemplo, 100 gramos de galletas bajas en grasas pueden aportar 400 Kcal, mientras que 100 ml de refresco pueden aportar sólo 45 Kcal, pero habitualmente no llegamos a consumir 100 gramos de galletas y si podemos beber 500 ml de refresco.
Gabriela Gottau
11 de noviembre de 2009 | 18:40
Las etiquetas de los alimentos pueden convertirse en un buen recurso al momento de mejorar la calidad de la dieta, ya que en ellas encontramos información detallada acerca de lo que estamos por consumir. Por eso, te mostramos lo que debes mirar en las etiquetas de los alimentos.
En primer lugar, es importante observar el tamaño de la porción, es decir, qué cantidad de alimento constituye una porción comestible, y en base a ésto, controlaremos la cantidad a ingerir. Una vez observado el tamaño de la porción, debemos mirar el aporte calórico de dicho alimento por porción, ya que será lo que verdaderamente consumiremos y su aporte energético.
