Los hidratos de carbono son la base de la alimentación humana, y en un deportista con más razón, por eso debemos de ser conscientes qué alimentos son ricos en hidratos de carbono e introducirlos de manera mayoritaria en nuestra dieta. Dentro de cada grupo de alimentos veamos unos cuantos que nos pondrán a tope de hidratos:
- Cereales: dentro de este grupo encontramos gran variedad de pan, pastas, arroz, cereales de desayuno, avena, galletas o muesli. Recuerda que no conviene abusar de los productos refinados como los bollos, mejor pasarnos al lado integral de los cereales para aprovechar todas sus propiedades.
- Fruta: por su contenido en fructosa son el grupo más notorio de los hidratos de carbono de rápida absorción, nos darán energía al instante y entre ellas podemos encontrar: manzanas, peras, plátanos, cerezas, frutas secas o higos.
