A medida que pasan los años nuestro cerebro y sus funciones pueden verse afectadas, es por eso que suele ser habitual el deterioro cognitivo leve. Sin embargo, nuestra alimentación puede contribuir en gran medida a su prevención y por eso te mostramos el alimento más recomendado por la ciencia para no perder la memoria.
Ni salmón ni nueces
Tanto el salmón como las nueces son alimentos fuentes de grasas omega 3 para el organismo, y de minerales como el magnesio que contribuyen en gran medida al cuidado de la salud cerebral.
Sin embargo, hay otro alimento que según la ciencia, puede resultar un gran aliado de nuestra memoria y nuestra salud mental: se trata del azafrán.
Los estudios al respecto han demostrado que el azafrán puede ser igualmente eficaz que los fármacos para abordar el deterioro cognitivo leve o la enfermedad de Alzheimer siendo también de gran ayuda para reducir síntomas de depresión según un metaanálisis publicado en 2022.
De igual forma, el azafrán ha demostrado tener fitoquímicos bioactivos que pueden mejorar el funcionamiento cerebral y ayudar a prevenir o controlar condiciones neurodegenerativas así como síntomas de diabetes y de enfermedades cardiovasculares que con el tiempo pueden dañar vasos sanguíneos y conexiones nerviosas que deterioran nuestra memoria.
Por otro lado, el azafrán es fuente de flavonoides con acción antioxidante y antiinflamatoria en nuestro organismo que puede aminorar los efectos negativos sobre las células cerebrales del estrés oxidativo.
Asimismo, se trata de una especia rica en magnesio, un mineral que ha demostrado ser de gran ayuda para nuestra salud mental y emocional, ya que contribuye a tener un buen descanso durante la noche y a reducir síntomas de estrés y de ansiedad.
Por todo esto, el azafrán es un gran aliado de nuestra salud cerebral que podemos utilizar para dar sabor, color y aroma múltiples platos; siendo habitualmente incluido en preparaciones con arroz como por ejemplo, la tradicional paella.
Como podemos ver, más allá del salmón o las nueces, este ingrediente que podemos utilizar como condimento de nuestros platos es recomendado por la ciencia para prevenir la pérdida de memoria, y mejorar la salud mental y emocional.
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Imagen | Pixabay
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