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Receta

Si eres amante de la patata, debes saber que hay diferentes formas de consumir esta hortaliza que tan poco valorada está en nuestra dieta, por eso, hoy dejamos algunas ideas sanas para sumar patata a tus platos y disfrutar de todos sus beneficios.

Con la ayuda de nuestros compañeros de Directo al Paladar, hemos seleccionado diferentes ideas muy sabrosas y nutritivas que te permitirán disfrutar de la patata como parte de tu menú habitual. Toma nota:

  • Como parte de ensaladas varias podemos
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Hemos compartido ya varias recetas de tofu, y es que cada vez más gente se anima a incorporarlo a su dieta sin necesidad de ser vegetariano. Esta receta de tofu crujiente al horno con salsa de soja y miel es perfecta para aquellos que les parece un ingrediente soso o de textura blanda.

No hace falta freír el tofu para conseguir firmeza y un punto crujiente. Escurriendo muy bien la pieza entera y...

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Si estás buscando perder peso y con éste fin te has puesto a trabajar tus músculos, hoy dejamos con la ayuda de nuestros compañeros de Directo al Paladar, seis recetas con mucho potasio y pocas calorías para recuperar tu cuerpo tras el ejercicio y prevenir la falta de este mineral en tu dieta para adelgazar:

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Seguimos en temporada de fresas o fresones, una fruta deliciosa que además de saludable es muy versátil en la cocina. Si todavía no os habéis animado a probarla en platos salados, probad una receta sencilla como esta fresca ensalada de fresones con brotes verdes.

Usando fresones más verdes conseguiremos un sabor más ácido y una textura más crujiente, mientras que si empleamos ejemplares maduros...

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Mi padre siempre dice que con un buen pan se tiene media comida solucionada, y tiene mucha razón. Las tostas y sándwiches con los ingredientes adecuados pueden ser un almuerzo o cena sencillos pero nutritivos y llenos de sabor, como esta receta saludable de tosta de aguacate y anchoas con caviar vegetal.

Yo preparo mi propio pan con masa madre pero sólo tenéis que buscar una buena panadería con...

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El pescado es uno de los alimentos más nutritivos que podemos sumar a nuestra alimentación habitual, y dado que si variamos los platos que elaboramos con ellos podemos ganar en diversidad y reducir el riesgo de aburrirnos con su consumo, hoy en nuestra dieta semanal incluimos recetas a base de pescado.

Dieta semanal con diferentes recetas a base de pescado

Para salir del clásico filete de pescado...

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La receta saludable de hoy es muy fácil, se puede preparar con restos de nevera y es perfecta para llevar en tupper. Las lentejas con mijo y tomates salteados son un plato vegano muy nutritivo gracias a que combinamos las legumbres con el cereal, y se pueden tomar de plato único o en raciones más pequeñas como parte de un menú más completo.

Es una receta básica muy simple que podemos enriquecer a...

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El brócoli es un alimento con grandes beneficios para la salud, no sólo por sus vitaminas y minerales sino también, por los fitoquímicos que posee que recientemente se han asociado con menor riesgo de cáncer. Por estas razones debemos fomentar su consumo y para ello, hoy traemos diferentes ideas para usar brócoli en tu cocina.

Para que no solamente consumas brócoli al vapor, hoy junto a nuestros...

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Si no quieres descuidar tu salud durante la próxima Semana Santa, desde Vitónica te ayudamos seleccionando junto a nuestros compañeros de Directo al Paladar, cinco recetas de platos saludables y sabrosos para esas fechas.

Para que ya podáis pensar en el menú de Semana Santa os dejamos las siguientes propuestas de platos nutritivos y muy apetecibles para cuidar la salud sin dejar de disfrutar de...

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En esas ocasiones en las que tenemos inspiración para cocinar, unas pechugas de pollo, alguna verdura y una despensa con especias siempre nos sacará del apuro. Este curry rápido de pollo y zanahoria con nata de avena es apto para intolerantes a la lactosa y se puede convertir en vegetariano cambiando la carne por tofu o seitán.

Puede ser algo psicológico, pero a las verduras que más me gustan...

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