feed

Receta

Esta ensalada de alcachofas y habitas es de las que llamamos en casa “de conserva”. Las conservas de verduras y hortalizas, si son de calidad, son un excelente recurso para tener productos vegetales listos para consumir siempre que nos apetezca, y además aguantan mucho tiempo si se guardan correctamente en la despensa.

Otra ventaja es que podemos disfrutar de nuestros productos favoritos fuera de temporada , como en este caso. Si tenéis tiempo podéis pelar las habitas para que resulte una...

Leer más »

Para comer al aire libre, en la playa, los sándwiches son platos muy prácticos y sencillos, por eso, hace un tiempo atrás dejábamos algunas recetas sanas de sándwiches y bocadillos y hoy, renovamos nuestra selección de sándwiches frescos y saludables para este verano.

Con la ayuda de nuestros compañeros de Directo al Paladar, hemos seleccionado los siguientes sándwiches que todos podéis realizar...

Leer más »

En la entrega de hoy de cenas proteicas rápidas y fáciles, os traemos una receta super sencilla e ideal para el verano: rollitos de salmón ahumado con gulas. Porque en estos días de calor, solemos tener pocas ganas de cocinar y además tardar lo menos posible, esta puede ser una receta ideal.

Además, va a ser una cena rica en proteínas , que es lo que buscamos y que nos va a apetecer mucho, porque...

Leer más »

Cuando me dispongo a preparar una ensalada con legumbres siempre me apetece mucho más una textura firme y crujiente, a diferencia de las ocasiones en las que cocino potajes o sopas. Por eso suelo recurrir a conservas de confianza, para ahorrar la cocción, como en esta receta saludable de ensalada de garbanzos al balsámico con canónigos y queso de cabra.

Los garbanzos son ideales para tostar en el...

Leer más »

El melón es una de las frutas más sabrosas y nutritivas que podemos disfrutar esta temporada, y no sólo podemos consumirla a modo de postre o snack saludable, sino también, incluida en diversas preparaciones. Por eso, hoy traemos diferentes ideas para sumar melón a tus platos este verano.

Si quieres obtener todos los beneficios del melón entre los que se incluyen su alto contenido acuoso, su gran...

Leer más »

En mi casa siempre hemos tenido limones todo el año gracias al huerto de mi abuelo, y la verdad es que no puedo concebir una despensa sin este cítrico, para mí es un básico en la cocina. Por ejemplo, aporta un sabor refrescante en esta receta de pechuga de pollo asada con patata y zanahoria al limón, un plato muy completo y saludable.

Sin necesidad de usar mucha grasa e incluso asándola sin piel,...

Leer más »

Las ensaladas son excelentes opciones para los días de calor, sin embargo, no todas las alternativas son saludables. Por eso, hoy traemos una nueva receta, fácil y muy fresca, de ensalada verde de quinoa que por porción de un plato aporta:

Ingredientes (para 2 porciones)

100 gramos de quinoa, 1 pepino, 1 aguacate mediano, perejil fresco, zumo de medio limón, sal a gusto y 1 cucharada de aceite...

Leer más »

Con las altas temperaturas me apetece mucho más disfrutar de la variead de frutas que tenemos en esta época. Combinándolas con yogur o queso desnatado y unos cereales o semillas frutos secos podemos tener un desayuno, merienda o postre saludable y muy nutritivo, como estas barquitas de papata con yogur y cerezas.

Lo ideal es elegir papayas de las pequeñas, para poder sacar dos raciones por cada...

Leer más »

Si eres amante de los dulces pero no quieres descuidar el equilibrio de tu dieta, os dejamos una ayuda con nuestra dieta semanal de esta ocasión, pues incluimos a nuestro menú, recetas de dulces sanos y muy fáciles para elaborar en casa.

Dieta semanal con dulces saludables incluidos

Comer sano no tiene por qué significar la eliminación de los platos dulces de nuestra dieta , sino que usando la...

Leer más »

Hoy os traemos una nueva entrada de nuestras recetas de cenas proteicas rápidas y fáciles: struddel de pavo con verduras. El struddel en España no es aún una receta muy conocida, ya que es originaria de Alemania, pero hoy desde Vitónica os la acercamos un poco más.

Antes de nada os queremos recordar los post anteriores de esta serie sobre cenas proteicas, rápidas y faciles:

  • Tataki de atún con...
  • Leer más »

    Sigue a Vitónica