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Receta

Hemos revelado muchos datos útiles sobre la quinoa que demuestran que se trata de un alimento de buena calidad nutricional y muy versátil al cual podemos sacar gran provecho en la cocina, por ello, hoy junto a nuestros compañeros de Directo al Paladar, dejamos un listado de recetas saludables con quinoa que puedes elaborar en tu casa.

Para que podáis apreciar los diferentes usos que podemos darle a la quinoa en la cocina, dejamos una serie de recetas con distintas características y finalidades...

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Para variar la ingesta de pescado en nuestra alimentación podemos recurrir al grupo de los cefalópodos en la cocina, los moluscos sin concha, con los que si huimos de rebozados y frituras conseguimos platos nutritivos y ligeros. Por ejemplo, con esta receta saludable de chipirones con anchoas y tomate seco.

Los chipirones, nombre que suelen recibir los calamares de pequeño tamaño, son sencillos...

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Para aprovechar los alimentos que esta temporada ofrece, elaboramos un plato caliente y ligero, ideal para esta época del año. Se trata de un arroz cremoso con calabaza y champiñones que por porción de un plato aporta:

Ingredientes (para 2 porciones)

1/2 taza de arroz, 200 gramos de calabaza sin piel cortada en cubos, 1 cebolleta, 1 taza de champiñones fileteados, 1 cucharada de queso untable, 2...

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Ya hemos dicho que la cena es una comida clave para adelgazar, pues debemos consumir preparaciones de calidad y ligeras para favorecer la pérdida de peso, por ello, hoy te ayudamos junto a nuestros compañeros de Directo al Paladar, dejando cinco recetas para cenar, con pocas calorías y buenos nutrientes.

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La avena es uno de los alimentos más vinculados al mundo del fitness, quizá porque resulta ideal para la dieta del deportista debido a sus nutrientes. Pero además, puede ser de mucha ayuda para quienes quieren sumar fibra, proteínas vegetales o minerales a la mesa, por eso, hoy traemos cinco recetas con avena que puedes incluir en tu dieta si buscas comer más sano.

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Esta receta saludable de albóndigas veganas de berenjena y alubias es ideal para variar la forma de comer legumbres, o para los menos aficionados a ellas. La textura interior es cremosa y suave, muy versátil para cualquier menú.

Me gusta darles un toque picante pero se puede prescindir de la pasta de guindilla y añadir en su lugar otras especias al gusto . El orégano, tomillo el cilantro fresco...

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Cuando quiero cocinar un almuerzo rápido y saludable una de mis opciones favoritas es preparar un salteado. Utilizando verduras de temporada y alguna proteína apenas necesitamos nada más para tener la comida lista en un momento, como esta receta saludable de salteado de tofu y berenjena.

Para emplear tofu en una receta así sólo tenemos que acordarnos de emplear la variedad más firme y escurrirlo...

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Nuestra dieta semanal tiene como finalidad ayudarte a comer más sano partiendo de una adecuada organización y planificación de las comidas, por ello, hoy en nuestro menú incluimos recetas para llevar al trabajo y comer de tupper sin descuidar el equilibrio de la dieta.

Dieta semanal con ideas para comer de tupper

Para quienes a diario deben realizar el almuerzo en el trabajo, hoy nuestra dieta...

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Para aprovechar los ingredientes de temporada y continuar comiendo sano, hemos seleccionado con ayuda de nuestros compañeros de Directo al Paladar, cinco ensaladas con granada, ideales para esta época del año en que la fruta encuentra su mejor época de producción y consumo.

Si quieres sumar esta fruta de temporada a tu dieta y aprovechar sus valiosas propiedades nutricionales, os dejamos cinco ...

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El ceviche es un plato muy popular en países americanos que en los últimos años también ha ido ganando adeptos en nuestro país. En esta versión algo diferente prepararemos una receta saludable de ceviche de pulpo.

Lo más cómodo es comprar una o dos patas de pulpo ya cocido, de la mejor calidad que encontremos. Tiene muchas proteínas y pocas grasas , y el plato en su conjunto es muy ligero pero...

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