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29 marzo 2008

Vegetarianos y deportistas ¿es posible?

Vegetariano

Ser vegetariano no solo consiste en no comer carne. El acotar la alimentación hacía u grupo cerrado puede provocar que suframos una carencia de nutrientes básicos que en el caso de las personas que practican algún deporte, pueden influir negativamente en su estado físico y por extensión en sus marcas o resultados.

Ya hemos hablado de la importancia que tienen en la dieta los hidratos, las proteinas y las grasas insaturadas. Pues bien, no todas las verduras y hortalizas en las que se basan las dietas vegetarianas cubren correctaente los mínimos marcados para un deportista.

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19 febrero 2008

¿Aguas funcionales?

MMar

El mercado del agua está en plena ebullición. No sólo existen aguas sibaritas de glaciares o manantiales lejanos, aguas con óxigeno, aparato para alcalinizar el agua, aguas con sabores, sino que ahora he conocido por nuestros compañeros de Compradicción aguas funcionales.

Las de la foto se llaman Y Water y aunque esta marca en concreto está posicionada para niños, sé que los nuevos lanzamientos en este mercado van por la misma línea: añadir vitaminas y minerales al agua para vendernos beneficios variados y justificar un importante aumento de precio.

Esta gama se compone de 4 aguas con 4 funciones: para el cerebro, para los músculos, para los huesos y para el sistema inmunológico.

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12 febrero 2008

¿Glucosamina como el mejor regenerador articular?

Santi Liebana

La suplementación ya ha superado las barreras del deporte y el rendimiento competitivo y ahora son unos grandes aliados para la salud del auténtico atleta: El que vive día a día. Sin duda, la regeneración articular es uno de los éxitos que encabeza esta evolución y la Glucosamina uno de los compuestos que más importancia tienen en dicho sentido.

El Sulfato de Glucosamina es uno de los compuestos que más esperanzas están albergando a fecha de hoy en la recuperación de la artrosis según el ACR, aúnque vamos a centrarnos en su función dentro de la suplementación deportiva, donde es uno de esos suplementos que tiene cantidad de seguidores y defensores, aúnque todavía no se ha evidenciado completamente su utilidad.

La Glucosamina es un compuesto que se genera de manera endógena en el cuerpo y que en ocasiones, la carencia de la misma es asociada al dolor reumático en ancianos y deportistas con algún tipo de lesión o desgaste articular. La toma de suplementos “regeneradores” (de gran éxito en el continente americano) de tejido conjuntivo poseen en gran parte Glucosamina para los cuales se extrae de la quitina de crustáceos como el cangrejo o la gamba. Normalmente viene combinada con extracto de cartílago de tiburón, al que también se le suponen cualidades positivas en la regeneración articular.

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03 enero 2008

Hígado desecado: La Revolución de los 80

Santi Liebana

Si te gustan las pesas y buscar el máximo rendimiento, habrás conocido sin duda la revolución que está suponiendo actualmente el Malato de Citrulina o la que supuso en su día la Creatina. Si vamos un poco atrás en el tiempo, podremos conocer otro de los suplementos dietéticos que revolucionaron el mercado por las prestaciones que daba sin ser peligroso para la salud: el Hígado Desecado.

Lo primero: Un nombre que te hace saber lo que estás tomando. Hígado desecado de vacuno reforzado con vitaminas y hierro para estimular el refuerzo de hemoglobina en sangre, mejorando de manera significativa el transporte de oxígeno a los músculos, lo que supuso un gran éxito en el mercado incipiente de la suplementación deportiva, con grandes campañas de marketing por mitos del levantamiento de pesas como el mismísimo Arnold o Vince Gironda.

En la actualidad ya no están tan en boga dado que existen productos que han maximizado las propiedades del hígado desecado, cuyo único problema tal vez sea la alta proporción de colesterol que posee.

Ingredientes: Estearato de hígado, Vitamina C, Gluconato ferroso, Estearato de magnesio, Fosfato cálcico, Vitamina B6, Acido fólico, Vitamina B12.

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12 octubre 2007

Saber diferenciar entre: complementos, suplementos y ayudas ergogénicas en el deporte

Juan Lara

Creatina La práctica deportiva requiere unas demandas energéticas y nutricionales especiales a una vida sedentaria, por eso en ocasiones la simple alimentación no es suficiente y se acude a una serie de productos que hagan optimizar la nutrición y el entrenamiento. De aqui se derivan tres tipos de productos: suplementos, complementos y ayudas ergogénicas, que a menudo se utilizan como sinóminos pero que tienen ciertas diferencias:

Suplementos: son aquellos que se toman como aporte extra a los nutrientes de una dieta para evitar deficiencias, así dan cierto margen de seguridad para evitar enfermedades por deficiencias. Como ejemplo están los suplementos vitamínicos.

Complementos: son sustancias que completan el aporte necesario de un nutrientes en la dieta por ser este requerido en tal cantidad que con la sóla alimentación se hace difícil llegar a las necesidades. Así suelen ser preparados concentrados y fáciles de asimilar. Como ejemplo están los batidos energéticos de proteínas o hidratos de carbono.

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08 octubre 2007

Suplementación adecuada a tu actividad física

Santi Liebana

La suplementación deportiva ha pasado de un territorio casi exclusivo de los culturistas y deportistas profesionales a la gran masa de atletas aficionados. Si quieres tomar suplementos dietéticos o deportivos adecuados

Según tu actividad física deberás inclinarte por un tipo de productos u otros, siempre con el objetivo de mejorar tus prestaciones y recuperación:

Si realizas actividades de tipo explosivo, como carreras de velocidad, levantamiento de pesas, étc. Debes añadir a tu dieta equilibrada hidratos de carbono antes del esfuerzo, así como proteínas y bebidas isotónicas una vez finalizado el mismo para una mejor recuperación (os recuerdo el post de la Creatina).

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19 septiembre 2007

Los suplementos vitamínicos son un riesgo para la salud si no existe un seguimiento médico

Velsid

A mayor edad peor es la dieta reduciéndose considerablemente la aportación diaria de frutas, verduras o cereales. Un ejemplo lo tenemos en las noticias recientes que muestran que la dieta en los adultos españoles es deficitaria en el consumo de estos alimentos.

Los datos reflejan que el consumo de legumbres y cereales se sitúa en torno al 30% de lo que sería un consumo aconsejable, lo mismo ocurre con la fruta, que aunque se consume algo más (un 70% de lo recomendable), no es la cantidad adecuada. La conclusión es que, a más edad, peor alimentación.

Pero este no es el tema que queremos tratar, nos llama la atención un estudio elaborado por expertos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos en el que se muestra que las personas mayores tratan de paliar la carencia nutricional resultante de una deficiente alimentación con suplementos nutricionales. Dicho estudio refleja que estos suplementos han permitido que las personas puedan recibir las cantidades necesarias de vitaminas y minerales para el organismo.

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17 septiembre 2007

¿Qué carencias tienen los vegetarianos?

Santi Liebana

Es una tendencia al alza y que, bien llevada, puede resultar una buena opción para cierta población. Eso sí, hay que tener muy claro que una dieta exclusivamente vegetariana o incluso ovolactovegetariana difícilmente será equilibrada y con el aporte de todos los nutrientes necesarios para una vida saludable.

A fecha de hoy, hay una gran cantidad de suplementos dietéticos que pueden ayudar a paliar las deficiencias de estas sales o vitaminas o facilitar el acceso a las mismas. A continuación os indicamos algunos de ellos de origen animal y que debemos tomar de forma exógena, ya que no los produce nuestro metabolismo ni se encuentran en los vegetales:

Falta de absorción de calcio: Se debe recurrir sobre todo a los frutos secos, ya que la absorción del calcio de orgien vegetal es mínima. Ser ovolactovegetariano también sería una buena opción en este caso.

Omega 3: Estos ácidos grasos, que han ganado tanta importancia, son propios del pescado azul.

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02 septiembre 2007

¿Qué fue del Hígado desecado?

Santi Liebana

Me ha llamado mucho la atención el volver a ver hablar de este complemento dietético: Cuando comencé a aparecer por gimnasios, hace unos quince años, el hígado desecado era uno de los suplementos de más aceptación entre los que levantaban pesas. Sin embargo, con el paso del tiempo y las mejoras científicas en esta materia, ha quedado tal vez demasiado en el olvido y relegado a un producto más de herboristeria.

Sin embargo, todavía existe mucha gente a favor de la toma, como suplemento natural, de este producto. Desde Santonja Fitness nos informan de los siguientes beneficios:

Previene de dolores musculares

Previene de enfermedades cardiovasculares y cáncer

Estimula el desarrollo muscular

Aumenta los niveles de energía

Aumenta la resistencia

Y del hecho que, a pesar de ser un producto ya difícil de encontrar en gimnasios o tiendas de suplementación, si los puedes localizar sin problemas en tiendas de dietética y naturopatía. Además, es un producto importante contra la anemia por su alto contenido tanto en Vitamina B como, obviamente, en Hierro.

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01 septiembre 2007

¿Creatina también como anti-envejecimiento?

Santi Liebana

Se está estudiando, no hay nada confirmado (los trabajos realizados hasta la fecha tan poco son muy concluyentes), pero los fabricantes y distribuidores de Creatina ya se están frotando las manos: La Creatina puede ser uno de los mejores suplementos antienvejecimiento del mercado.

Y es que varias pruebas realizadas con ratones han sido esperanzadoras, dado el aumento de la esperanza de vida en estos de nada menos que un 10%. Ya es conocido que la Creatina protege las neuronas y algunas enfermedades degenerativas, a la espera de más estudios al respecto.

Hasta la fecha, el principal apoyo para el consumo de Creatina en deportistas residía en la recuperación a nivel muscular de los esfuerzos anaeróbicos (levantamiento de pesos, por ejemplo).

Vía | Musclemag Magazine, edición impresa.
En Vitónica | Creatina, suplementación explosiva.

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