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Vitamina C

Aunque las principales fuentes de vitamina C son las frutas y verduras frescas, debemos saber que hay algunos otros pocos alimentos que pueden ayudarnos a sumar este micornutriente a la dieta y facilitar el alcance de la cuota diaria. A continuación te mostramos algunas fuentes de vitamina C que no son frutas ni verduras:

  • Hígado : esta víscera, ya sea derivada de la vaca, la ternera, el pollo u otro animal, posee alrededor de 25 mg de vitamina C por cada 100 gramos y es una de las únicas dos
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La vitamina C es un micronutriente importante para el organismo y se requiere en cantidades de 75 y 90 mg diarios en mujeres y hombres respectivamente. Estas cantidades no son difíciles de superar, sobre todo en quienes son altos consumidores de frutas y vegetales crudos. Por eso, hoy te contamos si el exceso de vitamina C puede perjudicar la salud.

Con una naranja de 150 a 200 gramos o con unos...

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Sabemos que la vitamina C es un fuerte antioxidante, que reduce el riesgo de que suframos infecciones y enfermedades así como también, que favorece la absorción del hierro y la utilización del calcio, pero ¿qué sucede si falta vitamina C en nuestra dieta?

En primer lugar, tenemos más riesgo de enfermar por cualquier causa, pero si su carencia es importante, puede originarse una condición llamada ...

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Además de dar sabor, color y aroma a los platos, con las hierbas frescas podemos incrementar la densidad nutritiva de los platos. Por ejemplo, si añadimos cebollino, es una buena forma de sumar micronutrientes a nuestras preparaciones.

El cebollino puede ayudarnos a sumar calcio, potasio, vitamina C, carotenos, vitamina A y ácido fólico a nuestros platos. Además, es una buena fuente de fibra y...

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Sabemos que algunos alimentos fuentes de determinados nutrientes se aprovechan mejor y logran ser más sabrosos en comnañía de otros. Por eso, hoy te mostramos tres sanas combinaciones de alimentos que puedes incluir en tu dieta:

  • Almendras y frutas frescas: las almendras son excelente fuente de calcio y las frutas frescas con sus ácidos y vitamina C favorecen la absorción del mineral, por ello, en
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Después de unos días jugando con nuestra adivinanza que nos proponía conocer el alimento con más vitamina C, hoy revelamos la solución a la adivinanza y para sorpresa de muchos, el alimento con más vitamina C es la guayaba que por cada 100 gramos aporta 273 mg del micronutriente.

En un segundo puesto podríamos decir que se encuentra el perejil con 160 mg de vitamina C y en un tercer lugar...

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La vitamina C es un micronutriente muy importante en todas las épocas del año, pues en otoño e invierno nos ayuda a reforzar nuestras defensas, pero en esta temporada de primavera y verano, esta vitamina cuida de nuestra piel y nos ayuda a reducir el efecto del estrés oxidativo que el sol puede provocar. Entonces, hoy te desafiamos con una adivinanza que nos invita a conocer qué alimento tiene...

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Hay variedad de alimentos que pueden estar presentes en nuestra mesa diaria, sin embargo, algunos más que otros han demostrado sus beneficios para la salud y por ello, merecen que los tengamos en cuenta. Es el caso del pimiento rojo, por lo que hoy te damos cinco razones para incluirlo en la dieta.

  • Son una excelente fuente de licopenos, un caroteno con función antioxidante que se asocia a menor
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Todos los alimentos tienen algo bueno para ofrecer a nuestro organismo, pero muchas veces si combinamos ingredientes en nuestros platos podemos potenciar los beneficios de éstos. Por eso, a continuación te mostramos tres combinaciones saludables que podemos incluir en nuestra dieta:

  • Maíz con queso: el maíz es un alimento rico en vitamina A y con algunos carotenos. Además, tiene vitamina E y ambas
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Estamos en una época del año en donde la dieta puede afectarse por tentempiés calóricos y poco saludables, por eso, para que puedas conservar una alimentación sana en esta temporada, te dejamos seis propuestas de snacks saludables y ricos en vitamina C, ideal para reforzar tus defensas con lo que comes en estos meses de otoño.

  • 2 tostadas con puré de aguacate y tomate: contiene alrededor de 28 mg
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