vitamina C

Entre las frutas cotidianas y consumidas habitualmente, siempre asociamos la naranja, el limón o el kiwi a vitamina C, sin embargo, hay otros frutos conocidos y accesibles por todos nosotros que nos pueden sorprender por su riqueza en ácido ascórbico.

Este es el caso de las grosellas negras, que constituyen un pequeño tesoro de vitamina C, ya que tienen más del triple de vitamina C que una naranja. Mientras ésta última fruta posee alrededor de 50mg de ácido ascórbico por cada 100 gramos, las grosellas negras poseen en promedio 170 mg de vitamina C por cada 100 gramos.

Su nombre científico es “Terminalia Ferdinandiana“, aunque se le suele llamar Kakadu. Es una fruta de origen australiano y tiene hasta 100 veces más vitamina C que una naranja. Muchos os guiásteis por el artículo de las acerolas, que tienen 20 veces más vitamina C que la naranja, pero como véis ésta gana de largo.

Esta vez no puedo poner nombre de los acertantes porque no los ha habido, la verdad que os lo he puesto difícil, muchos habéis confundido este exótico fruto con una papaya. El Kakadu tiene nada menos que 5 gramos de vitamina C en 100 gramos de fruto, las aceroas tienen 1-2 gramos, naranja y limón 0,05, pimiento 0,1, y tomate 0,02.

Las necesidades diarias son de 60 miligramos, con la que cualquiera de estas frutas u hortalizas nos serviría para cubrir casi la totalidad de las necesidades nutricionales diarias.

Por petición popular aqui tenéis una nueva adivinanza, esta vez va de alimentos. ¿Qué alimento de los que ves en la imágen tiene más vitamina C?. De alguno de ellos hemos hablado en Vitónica y de su importancia en el deportista. Esta vez creo que vais a tener que poneros a investigar un poco. Cuando digamos el resultado os daréis cuenta de lo absurdo que es tomar suplementos de vitamina C, con un par de piezas de esta fruta es suficiente para cubrir las necesidades diarias. Espero vuestras respuestas en los comentarios.

Cuando hablamos de vitamina C, frecuentemente imaginamos en nuestra mente una naranja o un kiwi, sin embargo, desconocemos que el pimiento puede ser otra alternativa válida para incluir ésta gran vitamina con función antioxidante.

El pimiento es, concretamente, una desconocida bomba de vitamina C, ya que su contenido por cada 100 gramos supera ampliamente el de la naranja o el kiwi, tanto que el pimiento rojo tiene casi 3 veces más de vitamina C (139mg) que la naranja (50mg) y el pimiento verde duplica el contenido de la fruta.

Si hablamos de la naranja como alimento beneficioso para la salud enseguida nos viene a la cabeza la palabra vitamina C, pero la naranja es mucho más que vitamina C, tiene nutrientes que la hacen un alimento muy completo y recomendable para el consumo diario.

Empecemos por la hidratación, de cada 100 gramos de naranja 85 son agua, por tanto es un medio bastante bueno para hidratarnos. Un buen vaso de zumo de naranja después de entrenar nos dará agua, vitaminas y minerales, un complemento perfecto para la recuperación.

En Navidad los excesos están a la orden del día, y es que las comidas copiosas, el exceso con el alcohol y los dulces pueden pasarnos factura, pues suponen un esfuerzo extra para nuestro organismo que se ve desbordado en estas fiestas.

Normalmente el sistema digestivo trabaja para hacer que el organismo asimile perfectamente los nutrientes. Pero cuando existe un exceso de alcohol o de grasa en las comidas hacemos que órganos como el hígado o el páncreas trabajen en exceso y por lo tanto puedan estar agotados y darnos alguna que otra molestia.

Muchas veces no nos paramos a pensar qué propiedades tienen los alimentos, por ejemplo la naranja. El consumo de 2 naranjas medianas nos aporta unos 100-150 mg de vitamina C, cantidad suficiente para cubrir las necesidades diarias que son de 60 mg al día en un adulto.

Es por eso que conocer las propiedades de los alimentos que tomamos es importante. Sabiendo la vitamina C que tiene la naranja, el limón o las acerolas, ¿quién necesita un suplemento de vitamina C? Por muy deportista que seas no necesitarás tanta vitamina C para acudir a los suplementos de este micronutriente.

Con la llegada del frío nuestro cuerpo necesita adecuarse a estas nuevas condiciones. Las necesidades dejan de ser las mismas que en el tiempo bueno. El riesgo de contraer resfriados, gripes… es mayor, por lo que debemos cuidarnos y adaptar nuestra alimentación a estas nuevas necesidades.

Por este motivo es importante consumir frutos en esta época, ya que son una buena fuente de vitaminas y minerales necesarios en esta época más que en todo el año. Unos buenos niveles de estos nutrientes son los que nos pueden separar de la salud o estar enfermos. Y es que la naturaleza es muy sabia, y por eso nos brinda en esta época alimentos ricos en estos nutrientes, vamos a ver los que más nos pueden ayudar:

Con el cambio de estación y las diferencias climáticas, es de esperar la aparición de las famosas enfermedades de otoño, protagonizadas por la gripe y el resfriado.

El resfriado común se caracteriza por congestión de nariz y un goteo constante desde la misma, que suele ser el más molesto de los síntomas.