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Vitaminas

Se sabe que la vitamina C es un micronutriente muy inestable ante el calor, la luz solar, la exposición al aire y la humedad, por eso, siempre se recomienda no beber un zumo natural mucho después de su elaboración, sin embargo ¿en cuánto tiempo pierde la vitamina C un zumo de naranja?

La realidad es que según algunos estudios, la vitamina C rápidamente se oxida si se expone a la temperatura ambiente y al oxígeno, pero el producto que se origina tiene semejantes propiedades que el micronutriente...

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Habitualmente asociamos un alimento a un nutriente en particular, por ejemplo, sabemos que el limón es fuente de vitamina C o que el hígado es fuente de hierro, pero no son las únicas opciones para incluir micronutrientes en la dieta diaria, sino que hoy te mostramos cuatro fuentes poco conocidas de vitaminas y minerales.

Para que las consideres como alternativa para cubrir las cuotas diarias de...

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La vitamina C es el micronutriente que siempre se asocia a mejores defensas y a la prevención de enfermedades, sin embargo, esta vitamina tiene muchas otras funciones en nuestro cuerpo, por lo que a continuación te mostramos que no sólo ayuda a prevenir resfriados.

La vitamina C además de reducir el riesgo de infecciones, cumple con las siguientes funciones:

  • Interviene en la formación de
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Las coles son un grupo de hortalizas caracterizadas por un fuerte aroma y sabor debido a su contenido en compuestos sulfurados, pero también, son alimentos ricos en calcio, potasio y vitamina C que no debemos desaprovechar en nuestra dieta.

Dentro del grupo de las coles encontramos el repollo blanco, el repollo crespo o col rizada, la col morada, las coles de Bruselas y el brócoli . Todos estos...

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Todos los nutrientes pueden ayudar al momento de deshacernos de la grasa en nuestro cuerpo, tal es así que ya hemos contado que las vitaminas son imprescindibles para lograr este objetivo, y entre ellas, es fundamental que no te falte vitamina C si quieres quemar grasas.

Además de mejorar nuestras defensas y protegernos ante el estrés, la vitamina C se asocia a la proporción de grasa corporal y a...

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Si nos hablan de vitamina C seguro que enseguida nos viene a la mente la naranja o cualquier otro cítrico como contenedor de este nutriente esencial para la salud. Nosotros en esta ocasión nos vamos a detener en los Kiwis, una fruta que contiene en ocasiones más vitamina C que la naranja y que es imprescindible que esté presente en la dieta de todo deportista.

Es cierto que los cítricos son ricos...

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El consejo general es tomar un cítrico al día para garantizar la inclusión de ácido ascórbico o vitamina C en la dieta diaria, sin embargo, los cítricos pueden ofrecer mucho más que vitamina C al organismo y su ingesta a diario puede sumar valiosos nutrientes y antioxidantes a la dieta.

Los cítricos , ese grupo de frutas tan popular compuesto por naranjas, limones, pomelos, mandarinas, son una...

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No sólo el plátano es fuente de potasio ni los lácteos son la única alternativa para consumir calcio como tampoco la naranja es fuente única de vitamina C, por ello, hoy te presentamos algunas fuentes de vitaminas y minerales poco conocidas hasta el momento y que te pueden ayudar a sumar nutrientes saludables a la dieta.

Entre las fuentes de vitaminas y minerales poco usadas y casi desconocidas...

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Aunque las principales fuentes de vitamina C son las frutas y verduras frescas, debemos saber que hay algunos otros pocos alimentos que pueden ayudarnos a sumar este micornutriente a la dieta y facilitar el alcance de la cuota diaria. A continuación te mostramos algunas fuentes de vitamina C que no son frutas ni verduras:

  • Hígado : esta víscera, ya sea derivada de la vaca, la ternera, el pollo u
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El otoño es época de frutos secos, y es que en el mejor momento para consumir estos alimentos ricos en nutrientes necesarios para el organismo. Pero a la hora de elegir cuales son los mejores para el organismo, tenemos a nuestro alcance infinidad de variedades. Nosotros en este post queremos dar algunas alternativas y destacarlos cinco mejores frutos secos del otoño.

En primer lugar vamos a...

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