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Vitaminas

Siempre hemos comentado la importancia de la frutas en la dieta. Consumir frutas y verduras debe ser una costumbre que no podemos perder. Eso sí, cada época del año tenemos a nuestro alcance frutas que nos ayudarán a mantener la salud más fácilmente. En este post queremos detenernos en las principales frutas que el verano nos aporta para poder llevar mejor los meses de calor.

La fruta es un alimento que nos aporta alta cantidad de minerales y vitaminas , pero también nos aporta otros nutrientes...

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El consumo frecuente de alimentos que contienen vitaminas y antioxidantes normalmente es asociado ala prevención de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas. Pero a la hora de cocinar estos alimentos, ¿qué nutrientes pierden cuando se hierven?

Muchas de estas propiedades las encontramos en productos como las frutas y verduras , alimentos claves asociados a la dieta mediterránea,...

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Aunque todas las frutas y verduras frescas en mayor o menor medida ofrecen vitamina C, hay algunos ejemplares con mayor proporción que otros de este micronutriente. Éste es el caso del escaramujo, que al igual que las acerolas, son una fruta concentrada en vitamina C.

El escaramujo, también llamado tapaculo o rosa silevstre , es la baya que deriva de este tipo de rosal y que concentra por cada 100...

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Aunque ya hemos dicho que el ácido fólico no sólo es útil durante el embarazo, frecuentemente nos olvidamos que puede tener una gran influencia en la actividad del sistema cardiovascular, como lo demuestra un reciente estudio que señala que esta vitamina podría ser un nutriente terapéutico para hipertensos.

La investigación publicada en el American College of Cardiology , se realizó con más de...

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Por todos es conocido que la fruta es un tipo de alimento muy recomendable en la dieta diaria. Que tenemos que comer fruta todos lo sabemos, pero si preguntamos a la mayoría de las personas seguro que no saben o no caen en la cuenta de por qué es tan bueno que incluyamos la fruta en nuestra dieta. Por ello este post lo vamos a centrar en algunos de los beneficios con los que podemos sacar más...

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Los snacks deberían ofrecer el 10% de las calorías y nutrientes de nuestra dieta, pero si estás buscando reducir el aporte energético sin descuidar la ingesta de micronturientes, a continuación dejamos cuatro opciones de snacks con pocas calorías y mucha vitamina C que puedes consumir a diario.

La cuota de vitamina C es de 75 y 90 mg diarios en mujeres y hombres respectivamente , por lo que los...

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En infinidad de ocasiones hemos hablado de la importancia que los antioxidantes tienen en la dieta. Nosotros nos hemos detenido muchas veces en los alimentos que nos los aportan y en la mejor manera de obtenerlos. En esta ocasión lo que queremos ver son tres vitaminas consideradas como los tres antioxidantes fundamentales que no deben faltar en ninguna dieta para que estemos en perfectas...

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La vitamina D es uno de los nutrientes que se han asociado a menor peso corporal y mayor adelgazamiento, pero en un reciente estudio se vio que además, su déficit está vinculado a mayor prevalencia de diabetes.

La investigación publicada en The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism encontró niveles disminuidos de vitamina D en el organismo de las personas que tenían prediabetes o...

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Sabemos que los frutos secos son excelentes fuentes de vitamina E con función antioxidante, pero no sólo en estos alimentos encontramos este nutriente, sino que las frutas deshidratadas también pueden sumar vitamina E a tus platos.

En los orejones de albaricoque podemos encontrar poco más de 4 mg de vitamina E por cada 100 gramos, mientras que en las ciruelas pasas encontramos alrededor de 2,5 mg...

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Que la fruta es sana para el organismo todos lo sabemos, y por ello es necesario que la incluyamos en nuestra dieta. En esta ocasión nos vamos a detener en una fruta tropical de la que seguro hemos oído hablar mucho, se trata de la papaya. En torno a esta fruta hay muchos mitos como que quema la grasa o que en exceso es mala para el intestino… Por ello queremos acercarnos un poco más a lo que...

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