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Vitaminas : Las judías verdes, beneficios del verano .¿Vitaminas naturales o suplementos vitamínicos? Cuál es mejor opción.El kale, un...

Las judías verdes, beneficios del verano

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Las judías verdes, beneficios del verano

En VItónica hemos hablado en infinidad de ocasiones acerca de los frutos de temporada. En este caso no vamos a ser menos. Es cierto que esta verdura la encontramos a lo largo de todo el año, pero es un fruto de temporada, concretamente de ahora, del verano. Se trata de la judía verde, un alimento que nos brindará una serie de beneficios a tener en cuenta y por los que hemos decidido detenernos a analizar este alimento.

Como decíamos, a lo largo del año las encontramos en conserva o congeladas, pero es ahora cuando podemos disfrutar de todas sus propiedades recién cortadas. La judía verde es de donde se originan las judías pintas o blancas, solo que estas segundas están secas. En este caso la judía verde es el fruto tierno y como tal tiene una serie de beneficios propios, pues con ellas ingerimos toda la vaina en la que se incluye el fruto y la cáscara.

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¿Vitaminas naturales o suplementos vitamínicos? Cuál es mejor opción

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¿Vitaminas naturales o suplementos vitamínicos? Cuál es mejor opción

Es cierto que a día de hoy aún existen muchas personas altamente reticentes al mundo de lo "artificial" o de la suplementación, no sólo en el caso concreto de las vitaminas, sino con infinidad de aportes nutricionales.

La pregunta que os hacemos hoy es, qué es mejor ¿vitaminas naturales o suplementos de vitaminas? La pregunta no es tan sencilla y la respuesta, por supuesto que tampoco. Hoy os explicamos algunos casos excepcionales.

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El kale, un alimento que lo tiene todo

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El kale, un alimento que lo tiene todo

Estamos en la era de los superalimentos, y es que muchos son los imprescindibles que deben hacer acto de presencia en nuestra alimentación cotidiana. Nosotros en esta ocasión nos vamos a detener en un alimento que no es demasiado conocido, pero que cada vez se está popularizando más, se trata del kale, una especie de col rizada, primo hermano del brócoli y las coles de Bruselas, que nos aportará infinidad de beneficios en forma de nutrientes que vamos a repasar.

Si nos paramos a analizar detenidamente este alimento su aspecto es verde debido a la concentración de clorofila que tiene. Se trata de una verdura a caballo entre el brócoli y una col rizada. Se puede preparar de múltiples formas y esto hace que sea un alimento muy apreciado tanto culinariamente como nutritivamente, pues nos va a aportar una serie de beneficios, entre los que vamos a destacar su gran compendio de vitaminas.

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El pomelo, un cítrico desconocido

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El pomelo, un cítrico desconocido

Habitualmente en Vitónica estamos dando consejos para hacer de las frutas un constante en la dieta. Es importante que tengamos en cuenta este punto, pero sobre todo los cítricos suelen ser uno de los protagonistas de nuestra atención. En esta ocasión nos queremos detener en uno de los más importantes, se trata del pomelo, que para muchos es un perfecto desconocido, ya que debido a su sabor amargo no es tenido en cuenta en mucho casos.

Es cierto que el pomelo no es uno de los cítricos estrella, pues el primer puesto se lo lleva la naranja por su sabor más agradable, pero el pomelo tiene un sinfín de posibilidades y beneficios para la salud. Por ello es importante que los repasemos para conseguir incluirlo en la dieta y hacer de este cítrico una fruta imprescindible en nuestra dieta diaria.

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Jackfruit, una fruta muy nutritiva

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Jackfruit, una fruta muy nutritiva

Que la fruta es buena y beneficiosa para la salud todos lo sabemos, y por ello en Vitónica hemos destacado en infinidad de ocasiones lo importante que es consumir fruta de manera habitual en la dieta. En este caso nos queremos detener un una poco conocida aún en nuestro país, pero que tiene infinidad de propiedades para el organismo. Se trata del jackfruit o más conocida popularmente como jaca.

La jaca es una fruta proveniente de la India, concretamente de Bangladesh, pero debido a su sabor dulce, rápidamente se extendió a toda la India y a Asia. De ahí que sea un tipo de fruta muy extendida y en nuestro país . Por ello en esta ocasión nos queremos detener en sus principales propiedades, pues se puede considerar a esta fruta como un súper alimento por todo lo que nos va a aportar sin apenas darnos cuenta.

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Tres snacks veganos, ricos en vitamina D

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Tres snacks veganos, ricos en vitamina D

La vitamina D suele estar presente en alimentos de origen animal principalmente y debido a que en invierno resulta muy escasa nuestra exposición al sol, hoy dejamos una alternativa para quienes llevan una dieta vegetariana.

Os regalamos tres opciones de snacks veganos, ricos en vitamina D para que se aproximéis con su ingesta a la cuota diaria recomendada de este nutriente de entre 5 y 10 microgramos.

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Vitaminas del grupo B, su función y dónde encontrarlas

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Vitaminas del grupo B, su función y dónde encontrarlas

Constantemente en Vitónica estamos hablando de la importancia que tiene la vitamina B en nuestro organismo y en el correcto funcionamiento del mismo. Muchos son los alimentos que nos aportan vitaminas de este grupo, y muchas son también las diferentes que existen. Por ello en este post queremos detenernos en los diferentes **tipos de Vitamina B** y la [función](http://www.vitonica.com/vitaminas/la-importancia-de-las-vitaminas-del-grupo-b-en-el-deporte-i) que cada una de ella va a tener en el organismo, además de los principales alimentos que nos las aportarán.

Las vitaminas del grupo B son esenciales a la hora de conseguir un estado adecuado del organismo. Sobre todo este tipo de vitaminas tienen mucha importancia a la hora de mantener un metabolismo activo y obtener mejor y más rápido energía. Pero en casos elevados de carencia de estas vitaminas podemos llegar a padecer problemas serios en tejidos, mucosas, depresión… Por ello es importante que las conozcamos a la perfección.

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Solución a la adivinanza: el alimento con más proteínas que la carne de vaca es el seitán

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Solución a la adivinanza: el alimento con más proteínas que la carne de vaca es el seitán

Hace días atrás os planteábamos una adivinanza que nos invitaba a reconocer el alimento con mayor aporte proteico que la carne vacuna. Pues hoy, toca revelar la solución a la adivinanza que nos dice que el alimento con más proteínas que la carne de vaca es el seitán.

Con 24% de proteínas, el seitán es la respuesta correcta a la adivinanza de esta ocasión, ya que como dijimos, la carne vacuna ofrece en promedio unos 20,5 gramos de proteínas por cada 100 gramos.

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Más vitamina D en el embarazo y menos caries en el niño

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Más vitamina D en el embarazo y menos caries en el niño

Ya sabemos que la vitamina D resulta un nutriente clave para el mantenimiento de huesos y dientes, tal es así que al parecer, es de gran importancia su presencia aun en la vida intrauterina, pues un reciente estudio señala que a más vitamina D en el embarazo, se presentan menos caries en el niño.

La investigación incluyó a más de 1200 pares de madres e hijos y evaluó la ingesta dietética de las mujeres durante el embarazo. Posteriormente, se vinculó su alimentación con la presencia de caries en los niños y se concluyó que las mayores ingestas de vitamina D durante la gestación se asocian a menos caries en los niños.

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