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Vitaminas : Jackfruit, una fruta muy nutritiva.Tres snacks veganos, ricos en vitamina D.Vitaminas del grupo B, su función y dónde...

Jackfruit, una fruta muy nutritiva

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Jackfruit, una fruta muy nutritiva

Que la fruta es buena y beneficiosa para la salud todos lo sabemos, y por ello en Vitónica hemos destacado en infinidad de ocasiones lo importante que es consumir fruta de manera habitual en la dieta. En este caso nos queremos detener un una poco conocida aún en nuestro país, pero que tiene infinidad de propiedades para el organismo. Se trata del jackfruit o más conocida popularmente como jaca.

La jaca es una fruta proveniente de la India, concretamente de Bangladesh, pero debido a su sabor dulce, rápidamente se extendió a toda la India y a Asia. De ahí que sea un tipo de fruta muy extendida y en nuestro país . Por ello en esta ocasión nos queremos detener en sus principales propiedades, pues se puede considerar a esta fruta como un súper alimento por todo lo que nos va a aportar sin apenas darnos cuenta.

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Tres snacks veganos, ricos en vitamina D

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Tres snacks veganos, ricos en vitamina D

La vitamina D suele estar presente en alimentos de origen animal principalmente y debido a que en invierno resulta muy escasa nuestra exposición al sol, hoy dejamos una alternativa para quienes llevan una dieta vegetariana.

Os regalamos tres opciones de snacks veganos, ricos en vitamina D para que se aproximéis con su ingesta a la cuota diaria recomendada de este nutriente de entre 5 y 10 microgramos.

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Vitaminas del grupo B, su función y dónde encontrarlas

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Vitaminas del grupo B, su función y dónde encontrarlas

Constantemente en Vitónica estamos hablando de la importancia que tiene la vitamina B en nuestro organismo y en el correcto funcionamiento del mismo. Muchos son los alimentos que nos aportan vitaminas de este grupo, y muchas son también las diferentes que existen. Por ello en este post queremos detenernos en los diferentes **tipos de Vitamina B** y la [función](http://www.vitonica.com/vitaminas/la-importancia-de-las-vitaminas-del-grupo-b-en-el-deporte-i) que cada una de ella va a tener en el organismo, además de los principales alimentos que nos las aportarán.

Las vitaminas del grupo B son esenciales a la hora de conseguir un estado adecuado del organismo. Sobre todo este tipo de vitaminas tienen mucha importancia a la hora de mantener un metabolismo activo y obtener mejor y más rápido energía. Pero en casos elevados de carencia de estas vitaminas podemos llegar a padecer problemas serios en tejidos, mucosas, depresión… Por ello es importante que las conozcamos a la perfección.

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Solución a la adivinanza: el alimento con más proteínas que la carne de vaca es el seitán

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Solución a la adivinanza: el alimento con más proteínas que la carne de vaca es el seitán

Hace días atrás os planteábamos una adivinanza que nos invitaba a reconocer el alimento con mayor aporte proteico que la carne vacuna. Pues hoy, toca revelar la solución a la adivinanza que nos dice que el alimento con más proteínas que la carne de vaca es el seitán.

Con 24% de proteínas, el seitán es la respuesta correcta a la adivinanza de esta ocasión, ya que como dijimos, la carne vacuna ofrece en promedio unos 20,5 gramos de proteínas por cada 100 gramos.

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Más vitamina D en el embarazo y menos caries en el niño

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Más vitamina D en el embarazo y menos caries en el niño

Ya sabemos que la vitamina D resulta un nutriente clave para el mantenimiento de huesos y dientes, tal es así que al parecer, es de gran importancia su presencia aun en la vida intrauterina, pues un reciente estudio señala que a más vitamina D en el embarazo, se presentan menos caries en el niño.

La investigación incluyó a más de 1200 pares de madres e hijos y evaluó la ingesta dietética de las mujeres durante el embarazo. Posteriormente, se vinculó su alimentación con la presencia de caries en los niños y se concluyó que las mayores ingestas de vitamina D durante la gestación se asocian a menos caries en los niños.

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Borraja, una buena fuente de vitamina D para veganos

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Borraja, una buena fuente de vitamina D para veganos

La vitamina D es un nutriente de gran importancia para el organismo que se encuentra sobre todo, en alimentos de origen animal, por eso, se lo considera "crítico" en las dietas vegetarianas. Sin embargo, hay algunas alternativas para su inclusión, tales como la borraja, que constituye una buena fuente de vitamina D para veganos.

Además de los alimentos enriquecidos en este nutriente tales como las margarinas o cereales de desayuno, la borraja resulta una excelente forma de sumar vitamina D a dietas veganas, pues por cada 100 gramos aporta 13 ug de la misma y así, supera la cuota diaria recomendada.

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Fuentes alternativas de vitamina E para tu dieta

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Fuentes alternativas de vitamina E para tu dieta

La vitamina E es un micronutriente de gran importancia para nuestro cuerpo, ya que puede favorecer la recuperación muscular, tener efecto antioxidante y además, beneficiar nuestra estética. Entre las principales fuentes conocidas se encuentra los frutos secos, semillas y aceites vegetales, pero a continuación te mostramos fuentes alternativas de vitamina E para tu dieta:

  • Orégano seco: posee cerca de 19 mg de vitamina E por cada 100 gramos, casi similar aporte que un fruto seco o una semilla, por lo que, resulta una buena forma de sumar este antioxidante a los platos.
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Reemplazos saludables para sumar vitamina C a tu dieta

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Reemplazos saludables para sumar vitamina C a tu dieta

La vitamina C es un nutriente de gran importancia para nuestro organismo, con valiosas funciones en el mismo y de mucho valor para cuidar la salud, por eso, hoy dejamos algunas ideas de reemplazos saludables para sumar vitamina C a tu dieta.

Recordemos que la cuota diaria de esta vitamina es de 75 y 90 mg para mujeres y hombres respectivamente, y que su ingesta resulta clave si buscamos fortalecer las defensas del organismo o cuidar la salud cardiovascular del mismo.

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Una pequeña selección de frutas del verano para llevar mejor el calor

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Una pequeña selección de frutas del verano para llevar mejor el calor

Siempre hemos comentado la importancia de la frutas en la dieta. Consumir frutas y verduras debe ser una costumbre que no podemos perder. Eso sí, cada época del año tenemos a nuestro alcance frutas que nos ayudarán a mantener la salud más fácilmente. En este post queremos detenernos en las principales frutas que el verano nos aporta para poder llevar mejor los meses de calor.

La fruta es un alimento que nos aporta alta cantidad de minerales y vitaminas, pero también nos aporta otros nutrientes como fructosa, un hidrato natural de gran calidad que hace que el consumo de frutas sea moderado, es decir, es necesario que las consumamos, pero no es recomendable abusar de ellas. Nosotros en este post vamos a dar un listado de las más recomendables para esta época del año.

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Qué nutrientes pierden las verduras cuando se hierven

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Qué nutrientes pierden las verduras cuando se hierven

El consumo frecuente de alimentos que contienen vitaminas y antioxidantes normalmente es asociado ala prevención de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas. Pero a la hora de cocinar estos alimentos, ¿qué nutrientes pierden cuando se hierven?

Muchas de estas propiedades las encontramos en productos como las frutas y verduras, alimentos claves asociados a la dieta mediterránea, considerada por muchos como dieta imprescindible en la nutrción.

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