Cocción

El fomento de la ingesta de vegetales y frutas crudas, así como ocurre con los cereales integrales, ha llevado a mucho a pensar que consumir este tipo de alimentos en su forma cocida es menos saludable porque su valor calórico es...

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Las grasas son un componente fundamental para alcanzar una dieta saludable, pero es muy importante conocer los tipos de grasas y sus efectos sobre el organismo. En este sentido, ya hemos hablado anteriormente en Vitónica acerca de qué...

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