Cuatro tipos de alimentos que no deberías recalentar en el microondas
AlimentosEl microondas es un gran aliado, pero no para cualquier alimento es recomendable. Te mostramos cuatro tipo de alimentos que no deberías recalentar en el mismo
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El microondas es un gran aliado, pero no para cualquier alimento es recomendable. Te mostramos cuatro tipo de alimentos que no deberías recalentar en el mismo
Leer más »Si no bebes alcohol pero usas vino, cerveza o sidra para cocinar, debes saber que una porción del etanol puede quedar en tus comidas
Leer más »Los oxalatos reduce la absorción del calcio y el hierro en nuestro cuerpo, sin embargo, los que poseen las hortalizas que cocinamos en casa no resultan un verdadero peligro y te contamos por qué
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Leer más »Estamos muy acostumbrados a comer determinados alimentos de una forma particular, por ejemplo: la patata y la carne siempre cocida, las frutas crudas en su mayoría. A continuación te contamos por qué algunos alimentos podemos consumirlos...
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Es verdad: el arroz tiene arsénico. Pero no debes alarmarte, pues cocinándolo de estas formas puedes eliminarlo
Leer más »La cocción de los alimentos modifica los nutrientes, propiedades y otros componentes de los mismos, resultando positivo o negativo dependiendo del método de cocción o de los ingredientes manipulados. Por ello, hoy dedicamos algunas líneas...
Leer más »Lo que comemos puede determinar el desarrollo de enfermedades o su ausencia en nuestra vida, sin embargo, no sólo se trata de cuidar los alimentos que consumimos sino también, el modo que los cocinamos, pues el método de cocción puede...
Leer más »Para mitigar los efectos del calor no sólo es importante escoger preparaciones frías y con alto contenido acuoso, sino también, evitar las platos en que debemos encender el fuego, para que evitemos esa fuente de calor en casa. Para ello,...
Leer más »El slow cooking o la cocina lenta va ganando puestos en el ranking de formas saludables de cocinar. En España esta Navidad uno de los regalos más demandados han sido las crockpot u ollas de cocción lenta, que son diametralmente opuestas a...
Leer más »Hace sólo un par de semanas atrás la OMS hacía su anuncio acerca del vínculo entre la ingesta de carnes y el desarrollo de cáncer, a lo cual se respondió con opiniones controvertidas y sobre todo, con gran alarma. Hoy, quizá podemos pensar...
Leer más »El consumo frecuente de alimentos que contienen vitaminas y antioxidantes normalmente es asociado ala prevención de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas. Pero a la hora de cocinar estos alimentos, ¿qué nutrientes pierden...
Leer más »Si hay algo peor que no saber cocinar eso es no saber cocinar y además tener que cocinar para uno: te da una pereza inhumana ponerte y al final acabas "malcomiendo" cualquier cosa que encuentras en la nevera. Este es mi casa concreto, pero...
Leer más »Aunque los alimentos continúan siendo los mismos, durante una cocción pueden sufrir grandes cambios y además de perder nutrientes o de concentrarlos, es importante saber y conocer el cambio de peso y volumen que sufren los alimentos tras...
Leer más »Siempre decimos que los alimentos frescos y sin cocción pueden conservar más nutrientes y por ello, producir más beneficios para nuestra dieta, sin embargo, hoy presentamos dos alimentos que pueden beneficiarse con la cocción. Ellos...
Leer más »Ya hemos comentado cuántas calorías ofrecen los nutrientes en realidad, pero si un alimento es sometido a cocción, ¿se modifican las calorías de los nutrientes?. Pues la respuesta es un poco completa, porque si bien los nutrientes...
Leer más »La densidad nutritiva de un alimento hace referencia a la concentración de nutrientes, independientemente de las calorías que el alimento ofrece, y si bien podemos incrementar la densidad nutritiva añadiendo ingredientes a nuestros platos...
Leer más »Cocción:Cuatro tipos de alimentos que no deberías recalentar en el microondas.Cocinar con vino u otra bebida alcohólica, ¿se evapora el alcohol con el...
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