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Crudiveganismo: la dieta que no cocina nada por encima de los 40 grados

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Crudiveganismo: la dieta que no cocina nada por encima de los 40 grados

El crudiveganismo es una de las opciones de alimentación que se llevan abriendo paso en los últimos años, gracias en parte al gran crecimiento del vegetarianismo y veganismo en nuestra sociedad.

Ser crudivegano implica, en líneas generales, llevar una alimentación 100 % vegetal en la que además los alimentos no están cocinados por encima de los 40-42 grados centígrados, que es aproximadamente la temperatura máxima que pueden alcanzar expuestos al sol.

Te contamos en detalle en qué consiste el crudiveganismo para que puedas valorar si te interesa integrarlo en tu dieta.

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Tu dieta semanal con Vitónica: menú ideal para veganos que desean prevenir carencias

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Tu dieta semanal con Vitónica: menú ideal para veganos que desean prevenir carencias

Si te has pasado al veganismo con el objetivo de cuidar tu salud, debes saber que la clave para obtener beneficios no está en comer sólo alimentos vegetales sino en lograr un equilibrio de nutrientes con los mismos. Para ello, hoy nuestra dieta semanal brinda un ejemplo de menú ideal para veganos que desean prevenir carencias nutricionales.

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Veggie World: la feria vegana más grande de Europa llega a Barcelona

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Veggie World: la feria vegana más grande de Europa llega a Barcelona

Es un hecho que en los últimos años cada vez son más las personas que optan por cambiar su estilo de vida y de alimentación. Así lo confirman los datos expuestos en el estudio de la consultora Lantern, los cuales revelan que actualmente casi el 8% de la población española sigue una dieta vegetariana en alguna de sus variantes.

Ya sea por concienciación alimentaria o por el menor impacto animal y medioambiental que conlleva, lo cierto es que este modo de vida ha llevado a que nuestro país duplique el número de negocios y restaurantes que proporcionan este tipo de alimentación en sus menús. Si quieres conocer todo lo referente a este estilo de vida no te pierdas la próxima Veggie World: la feria vegana más grande de Europa llega a Barcelona.

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