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Todo lo que tienes que saber sobre la fibra: dónde encontrarla y cómo afecta a tu organimso

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Todo lo que tienes que saber sobre la fibra: dónde encontrarla y cómo afecta a tu organimso

Constantemente estamos escuchando si este alimento tiene o no fibra y si es o no bueno para el tránsito. La fibra es un tipo de nutriente que está presente día a día e nuestro vocabulario culinario, pero a pesar de ello todavía muchas personas no saben lo que es exactamente. Por ello en esta ocasión nos queremos detener en la fibra, los tipos de fibra que hay, los alimentos que la contienen y los beneficios que nos puede proporcionar a nivel físico.

Una dieta rica en fibra es buena para la salud, sobre todo para mantener un perfecto tránsito intestinal. Esta máxima nos la sabemos de memoria, pero es necesario que tengamos mucho más presente este nutriente, ya que no solamente sirve para eso. Debemos saber que la fibra es uno de los mejores depurativos que existe y el más eficaz, y para ello bastará con dar un pequeño repaso por sus cualidades.

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Los nutrientes de los frutos secos: todo lo que tienes que saber sobre ellos

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Los nutrientes de los frutos secos: todo lo que tienes que saber sobre ellos

Los frutos secos han sido durante mucho tiempo los grandes olvidados en las dietas saludables. ¿Y todo por qué? Básicamente porque venimos de un momento en el que se ha dado demasiada importancia a las calorías y al balance energético sin fijarnos lo suficiente en los nutrientes que nos aportan los diferentes alimentos. Así, dado que los frutos secos realizan un gran aporte energético, han sido vetados en la alimentación sana.

Pero las cosas han cambiado: a día de hoy sabemos que es más interesante analizar los nutrientes de un alimento que su aporte calórico (que también debe de ser tenido en cuenta, sin duda), que las grasas pueden ser saludables si elegimos las de mejor calidad, y que los frutos secos pueden ser un alimento muy interesante en nuestra dieta, sobre todo si somos deportistas.

Realizamos para vosotros un análisis de los principales nutrientes de los once frutos secos más frecuentes en nuestra alimentación para que puedas elegir los más adecuados a tus gustos y necesidades.

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Top 9 de alimentos ricos en fibra

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Top 9 de alimentos ricos en fibra

La fibra es necesaria en nuestra dieta. Podemos distinguir entre fibra solube e insoluble. Los alimentos vegetales son los que van a proporcionar fibra a nuestra dieta, una de las razones por las que hay que consumirlos a diario y en variedad.

Las recomendacines de fibra diaria varían según la persona y, sobre todo, según la cantidad de calorías consumidas. Se recomienda consumir 25-35 gramos de fibra al día, lo que viene siendo unos 10-15 gramos por cada 1000 kcal ingeridas. La proporción entre fibra soluble e insoluble es de tres partes de fibra insoluble por cada parte de fibra soluble. A poco que introduzcamos fruta y/o verdura en las comidas principales, no se hará difícil alcanzar la cantidad de fibra diaria.

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La ingesta de fibra dietética mejora el envejecimiento según un estudio

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La ingesta de fibra dietética mejora el envejecimiento según un estudio

Muchos de vosotros ya sabréis que una dieta alta en fibra ayuda a mantener nuestro organismo correctamente, sin embargo, un nuevo estudio realizado por unos investigadores australianos, nos aporta información nueva sobre una ventaja que ofrece la fibra y que hasta ahora había sido a menudo infravalorado.

El trabajo ha sido publicado en The Journals of Gerontology por unos científicos del Instituto Westmead, los cuales han redactado un informe en el cual indican que ingiriendo la cantidad adecuada de fibra obtenida de cereales y frutas, puede ayudar a evitar distintas enfermedades y la discapacidad en la vejez.

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Espárragos blancos VS verdes

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Espárragos blancos VS verdes

Todos conocemos un alimento presente en nuestra dieta y que aporta sabor a las comidas, además de dotarnos de nutrientes muy valorados y necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. Se trata de los espárragos. En el mercado podemos encontrar dos tipos, el espárrago blanco y el verde. Por ello en este post nos queremos detener en las diferencias entre un tipo de espárrago y otro.

Seguro que en infinidad de ocasiones nos ha surgido la duda de las diferencias entre ambos tipos de espárragos. Es cierto que el origen de estas variedades es el mismo, solo que los blancos se recogen cuando son solamente brotes y aún no han salido a la superficie, mientras que los verdes han salido enteros al aire y les ha dado el sol. Esto hace que los espárragos verdes contengan más nutrientes, aunque en rasgos generales tienen unas características muy parecidas.

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