El ñame es un tubérculo poco frecuente en nuestra mesa pero que puede siginificar una fuente más de hidratos de calidad así como de otros nutrientes beneficiosos, por eso, hoy te contamos todo sobre el ñame: sus propiedades, beneficios y posibles usos en la cocina.
Las plantas exóticas son cada vez algo más habitual en nuestra mesa, y es que debido a la globalización apenas quedan secretos culinarios por descubrir. Nosotros en esta ocasión queremos detenernos en un alimento exótico que no solo sirve par nutrir nuestro cuerpo, sino que además contiene una serie de propiedades y sustancias que nos ayudarán a conseguir un salud mucho más fuerte. Se trata del ñame, concretamente de su extracto.
El ñame es un tubérculo utilizado desde hace siglos en la cocina de muchos países por sus propiedades nutricionales. Esta planta es originaria de climas cálidos como los que se pueden apreciar en Nueva Guinea, África o Asia entre otros. Aunque hoy se cultiva en otros lugares, el ñame es típico de estas culturas y de su cocina. Además de dar un sabor especial a las comidas, este tubérculo nos ofrecerá una serie de beneficios para nuestra salud.
