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Si realizas entrenamiento de fuerza, suplementarte con antioxidantes no es una buena opción

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Si realizas entrenamiento de fuerza, suplementarte con antioxidantes no es una buena opción

La búsqueda de estrategias eficaces para aumentar la masa muscular es de interés para deportistas, entrenadores y sujetos que entrenan en el gimnasio.

La masa muscular esquelética es un determinante para el rendimiento físico y sus funciones son vitales para una buena salud. En esta línea, el ejercicio de fuerza es indiscutiblemente eficaz para mantener y aumentar la masa muscular, pero los nutrientes son prerrequisitos.

Masa muscular

Curiosamente, en la búsqueda de tipos y dosis de diversos nutrientes que aceleren los efectos del ejercicio, se ha puesto de manifiesto que ciertos nutrientes supuestamente sanos pueden facilitar y obstaculizar las adaptaciones celulares al ejercicio.

Aunque generalmente se cree que los suplementos antioxidantes dan beneficios para la salud, experimentos recientes muestran que pueden afectar adversamente las adaptaciones al ejercicio de resistencia al interferir con la actividad (inducida por el ejercicio) de las vías de señalización celular (por ejemplo, vías que inician la biogénesis mitocondrial).

El foco ha estado hasta ahora en el ejercicio de resistencia, hasta que un estudio reciente ha evaluado los efectos de la suplementación con antioxidantes (vitamina C y E) en las adaptaciones fisiológicas y celulares al entrenamiento de fuerza.

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Vitamina C para prevenir y tratar el resfriado: ¿mito o realidad?

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Vitamina C para prevenir y tratar el resfriado: ¿mito o realidad?

Durante los meses de invierno, el absentismo o la disminución de la productividad en el trabajo o la escuela a menudo se atribuyen a los síntomas del resfriado común.

Muchas personas buscan productos sin receta médica por sus síntomas, y algunos de los productos comúnmente comprados son aquellos con dosis altas de suplementos de vitamina C. Pero, ¿son necesarios y recomendables? ¿Es verdad que la vitamina C previene y trata el resfriado?

El propósito de una revisión actual ha sido revisar los datos actuales sobre la relación entre la vitamina C y la función inmune, específicamente la utilidad de la suplementación con vitamina C en la prevención y y el tratamiento del resfriado común.

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Si quieres absorber más hierro, sigue estas pautas dietético-nutricionales

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Si quieres absorber más hierro, sigue estas pautas dietético-nutricionales

El estado férrico de un individuo es el resultado entre el hierro aportado y las pérdidas de dicho mineral.

En el caso del deportista, el mantenimiento del hierro corporal puede ser más difícil que en la población general, debido a factores como una mayor hemólisis (rotura de glóbulos rojos), sangrado gastrointestinal, hematuria (presencia de sangre en la orina) o sudoración excesiva.

A su vez, existen factores que pueden afectar a la absorción del hierro, con el efecto fisiológico de poder aumentar o reducir dicha absorción, por lo que conocer pautas dietético-nutricionales que favorecen la biodisponibilidad del hierro son de gran utilidad para todas las personas, hombres o mujeres, deportistas o no deportistas.

Como siempre me baso en la ciencia, por lo que el estudio de revisión en el que me baso, el cual está en español y además de estas pautas habla sobre más aspectos del hierro, podéis encontrarlo y leerlo aquí.

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Top 15 de alimentos ricos en Vitamina C

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Top 15 de alimentos ricos en Vitamina C

La vitamina C no sólo puede darle un empujón a nuestro sistema de defensas, sino que además, puede influir en el metabolismo, en la síntesis de colágeno y otras funciones importantes para el organismo. Por eso, este nutriente no debe faltar en nuestra dieta habitual y para ello, os dejamos el top 15 de alimentos ricos en vitamina C.

A diario necesitamos 75 y 90 mg diarios de vitamina C, mujeres y hombres respectivamente, cuota que no resultará difícil de cumplir con los siguientes alimentos:

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Reemplazos saludables para sumar vitamina C a tu dieta

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Reemplazos saludables para sumar vitamina C a tu dieta

La vitamina C es un nutriente de gran importancia para nuestro organismo, con valiosas funciones en el mismo y de mucho valor para cuidar la salud, por eso, hoy dejamos algunas ideas de reemplazos saludables para sumar vitamina C a tu dieta.

Recordemos que la cuota diaria de esta vitamina es de 75 y 90 mg para mujeres y hombres respectivamente, y que su ingesta resulta clave si buscamos fortalecer las defensas del organismo o cuidar la salud cardiovascular del mismo.

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Escaramujo, una fruta silvestre concentrada en vitamina C

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Escaramujo, una fruta silvestre concentrada en vitamina C

Aunque todas las frutas y verduras frescas en mayor o menor medida ofrecen vitamina C, hay algunos ejemplares con mayor proporción que otros de este micronutriente. Éste es el caso del escaramujo, que al igual que las acerolas, son una fruta concentrada en vitamina C.

El escaramujo, también llamado tapaculo o rosa silevstre, es la baya que deriva de este tipo de rosal y que concentra por cada 100 gramos. un promedio de 1000 mg de vitamina C, es decir, unas 20 veces más que la naranja.

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Grelos, buena fuente de calcio, hierro y vitamina C

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Grelos, buena fuente de calcio, hierro y vitamina C

Los grelos, son los tallos u hojas de los nabos, y concentran muchos más nutrientes que ésta hortaliza en sí, pues como a continuación mostramos, resultan una buena fuente de calcio, hierro y vitamina C.

Con sólo 20 Kcal por cada 100 gramos, los grelos ofrecen cerca de 100 mg de calcio, poco más de 3 mg de hierro y unos 40 mg de vitamina C en igual cantidad de alimento, por lo que resultan una verdura de alta densidad nutritiva, ideal para enriquecer nuestros platos.

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Kale, el superalimento de la actualidad

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Kale, el superalimento de la actualidad

Seguramente has escuchado hablar del kale, un vegetal que en la actualidad constituye el superalimento más usado, quizá, debido a sus valiosas propiedades nutricionales y a su versatilidad en la cocina.

El kale no es otra cosa que un tipo de col rizada, muy empleado entre los vegetarianos porque tiene más proteínas que hidratos y además, es una excelente fuente de vitaminas y minerales entre los que destaca el calcio, potasio, magnesio, ácido fólico, vitamina C, vitamina A y carotenos.

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Tu dieta semanal con Vitónica (CLII): con recetas ricas en vitamina C

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Tu dieta semanal con Vitónica (CLII): con recetas ricas en vitamina C

Nuestra dieta semanal pretende ayudarnos a comer más sano mediante una buena planificación del menú de comidas, por eso, en esta ocasión, incluimos recetas ricas en vitamina C para que no falte este nutriente en nuestra alimentación habitual.

Menú semanal con platos ricos en vitamina C

Para que no falte vitamina C en tu dieta y te resulte muy fácil garantizar su presencia en tu mesa, hoy traemos una dieta semanal que incluye recetas ricas en este micronutriente con función antioxidante y con grandes beneficios para la salud del organismo.

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Cuatro opciones de snacks con pocas calorías y mucha vitamina C

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Cuatro opciones de snacks con pocas calorías y mucha vitamina C

Los snacks deberían ofrecer el 10% de las calorías y nutrientes de nuestra dieta, pero si estás buscando reducir el aporte energético sin descuidar la ingesta de micronturientes, a continuación dejamos cuatro opciones de snacks con pocas calorías y mucha vitamina C que puedes consumir a diario.

La cuota de vitamina C es de 75 y 90 mg diarios en mujeres y hombres respectivamente, por lo que los siguientes snacks ofrecen menos de 200 Kcal (ideales para dietas de 2000 o menos valor energético) y poseen un aporte de vitamina C que te ayudará a garantizar su ingesta cada día. Toma nota:

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