Alcohol

Sabemos que un consumo moderado de alcohol no supone un problema para nuestra salud, pero beber alcohol a diario y sobre todo de manera abusiva nos puede traer muchos problemas a la larga. La tan famosa barriga cervecera ya no está de moda y a largo plazo es un lastre para nuestra salud.

Uno de los pocos estudios longitudinales llevados a cabo en más de 250.000 personas y durante nueve años ha demostrado que un consumo diario de alcohol predispone a la obesidad abdominal, sinónimo de un aumento del índice cintura-cadera, lo que implica mayor riesgo de mortalidad en adultos.

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Las bebidas suelen ser las grandes olvidadas al momento de cuidar nuestra dieta, por eso, hoy dedicamos unas líneas a ellas y te brindamos algunos consejos para ingerir bebidas más saludables que contribuyan a una mejor calidad y un mayor equilibrio en la alimentación diaria.

• Elige lo más natural posible: las bebidas comerciales además de contener muchos aditivos, suelen tener algo de sodio y con frecuencia más azúcar que la misma versión de un zumo natural, por ello, siempre debemos escoger lo más natural posible. Si nos fijamos, lo más natural de todas las alternativas continúa siendo el agua.

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Se acerca Navidad y el fin del año 2011 y todos sabemos que el alcohol se encuentra presente en las celebraciones de manera indiscutida. Sin embargo, también somos conscientes de sus consecuencias si se bebe en exceso. Por eso, hoy dejamos algunos consejos para moderar el consumo de alcohol en las fiestas de fin de año sin dejar de disfrutar de un brindis o de un trago que nos apetezca.

Para que puedas beber alcohol sin sufrir las consecuencias de su exceso, te ofrecemos los siguientes consejos para moderar su consumo:

• No bebas si no te gusta: muchas veces bebemos simplemente porque está presente o porque se nos ofrece, sin embargo, si un vino no es de nuestro agrado, mejor no beberlo, sino escoger una bebida sin alcohol para ingerir líquidos. En cambio, si estamos buscando beber algo rico sin necesidad de ingerir líquidos para hidratarnos sino más bien de disfrutar de un sabroso trago, bebe pero despacio, saboreando y en poca cantidad.

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Los golpes de calor son un problema frecuente en verano debido a las altas temperaturas del ambiente ante las cuales el cuerpo sufre una hipertermina, pero el consumo de alcohol aumenta el riesgo de sufrir un golpe de calor y por ello debemos tener cuidado con las bebidas que lo contienen.

Quizá pensemos que las bebidas alcohólicas por el contrario ayudan a refrescarnos, pero en realidad esa sensación que experimentamos al consumirlas enmascara su efecto negativo sobre el organismo que incrementa la posibilidad de que suframos un golpe de calor.

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Como es nuestra costumbre en Vitónica, hoy pretendemos ayudar a una de nuestras lectoras (Romina) dando respuesta a su problema y contando qué debo comer si tengo cálculos en la vesícula.

La formación de cálculos en la vía biliar puede ser producto de la obesidad y también de la alta concentración de grasas en la dieta, aunque la mayor parte de as veces la patología es de origen desconocido. Dado que la vesícula biliar almacena el producto del hígado para liberarlo cuando es necesario digerir grasas, cuando hay un cálculo en la vesícula éste entorpece el paso de la bilis contenida en la vesícula pudiendo causar la posterior inflamación y dolor.

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Días atrás la FAD (Fundación de Ayuda contra la Drogadicción) ha lanzado una campaña de sensibilización sobre la sustancia más consumida en España entre las personas de entre 15 y 64 años de edad: el alcohol. Por eso, para colaborar con la misma y favorecer un consumo razonable de bebidas alcohólicas que no perjudiquen la salud del organismo, te ofrecemos algunos datos a tener en cuenta sobre el consumo de alcohol.

Más allá del debate acerca de si el alcohol puede o no clasificarse como droga, porque en cantidades moderadas puede beneficiar al organismo, no debemos olvidar que su consumo siempre está presente entre nosotros y su exceso cada vez afecta a mayor número de personas, por eso, debemos tener en cuenta los siguientes datos para prevenir sus efectos nocivos:

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Todos sabemos que el alcohol en la dieta es un factor a considerar si queremos cuidar de la salud, ya que aunque puede resultar beneficioso ingerido en pequeñas cantidades diarias, también es muy fácil alcanzar un consumo excesivo de alcohol y éste puede afectar la nutrición severamente.

El estado nutricional de una persona puede resultar alterado por el excesivo consumo de alcohol. A continuación te mostramos cuáles son sus efectos sobre la nutrición:

• Altera el equilibrio de la glucosa en sangre pudiendo causar hipoglucemias severas en estados de ayuno.
• Produce infiltración de grasa en el hígado o esteatosis hepática.
• Aumenta el colesterol LDL o colesterol malo en sangre.
• Inhibe la síntesis de algunas proteínas de gran importancia funcional en el organismo.

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Más allá de la prohibición legal al consumo de alcohol en menores de edad, los adultos habitualmente pasamos por alto o minimizamos la posibilidad de que los niños ingieran bebidas alcohólicas, algo que por el contrario debería tenerse en cuenta, ya que el alcohol es un ingrediente peligroso en la infancia.

En los adultos, su exceso puede causar severos daños y ser predictor de muchas enfermedades, pero en los niños, el alcohol no debería estar presente si queremos favorecer su crecimiento y desarrollo normal, así como si deseamos propiciar su salud en la vida adulta.

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Los excesos con el alcohol son habituales en esta época del año. Una vez terminadas las fiestas hacemos recuento de los excesos que hemos cometido, y por ello es necesario que pongamos remedio y que devolvamos a nuestro organismo a su estado habitual. Por ello vamos a recomendar algunos remedios o pautas que debemos tener en cuenta para nutrir a nuestros órganos y reponernos del esfuerzo que han realizado en estas fechas, trabajo potenciado por el alcohol.

La fruta es un buen remedio a la hora de reponernos de una intoxicación etílica. Es importante que tengamos en cuenta que nos ayudará a hidratar el cuerpo y reponer los líquidos perdidos con el alcohol, además de ayudarnos a reponer las sales minerales que hemos perdido a la hora de procesar el alcohol, así como nos dan un aporte extra de vitaminas para así reponer a órganos como el hígado o los riñones directamente involucrados en el procesamiento del alcohol. Estos órganos sufren un estrés adicional, y por ello es necesario que los ayudemos a recuperarse cuanto antes con la ayuda de la alimentación. Eso sí, tomar más alcohol no es la solución como muchos creen, pues seguiremos maltratando a nuestro organismo y no conseguiremos que se recupere como queremos.

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