Tag: alcohol

12 agosto 2008

Los efectos del alcohol sobre la práctica deportiva

Gabriela Gottau

El alcohol es una sustancia cuyo consumo requiere de extremos cuidados, ya que su ingesta moderada puede recaer en grandes beneficios e incluso complementar las bondades del ejercicio físico, pero un poco demás puede ser realmente nocivo y alterar la práctica de deportes.

El consumo de alcohol no está prohibido en todas las disciplinas deportivas, pero sí en algunas donde se requiere de presición para manejar vehículos o herramientas como por ejemplo, arquería, automovilismo, karate u otros.

Si bien en el resto de los deportes la ingesta de alcohol no está reglamentada, ésta puede influir grandemente en el rendimiento, la fuerza y la coordinación.

El etanol afecta el sistema nervioso pudiendo provocar en un primer momento euforia y mayor fuerza, pero el efecto final es depresivo, es decir, deprime las capacidades del individuo para actuar ante cualquier situación y reduce los reflejos.

Continuar leyendo...

Más noticias sobre:  Prevención , Alimentos
Tags: alcohol, deporte, fuerza, práctica deportiva, rendimiento
Comentarios (0) | Trackback

21 junio 2008

Las bebidas más consumidas y sus calorías

Gabriela Gottau

Hace días atrás hablamos en Vitónica del especial cuidado que debemos que tener a la hora de beber líquidos debido a las calorías que contienen.

En múltiples ocasiones olvidamos que este tipo de alimentos con consistencia líquidas también aportan nutrientes y con ellos, calorías.

Por eso, además de reiterar el consejo de prestar atención a las calorías y su procedencia cuando consumimos bebidas, en este post indicaremos las calorías de los líquidos de consumo habitual entre nosotros.

A continuación se especifican las calorías de las bebidas por porción de 200cc (1 vaso mediano)

Continuar leyendo...

Más noticias sobre:  Dietas , Alimentos
Tags: alcohol, bebidas, calorías, líquidos
Comentarios (3) | Trackback

26 enero 2008

El menú olímpico para atletas incluirá alcohol

Gabriela Gottau

El diario chino Beijing Daily informó que un menú especialmente preparado para atletas de los Juegos Olímpicos incluirá un aguardiente chino denominado “baijiu”. El baijiu es una bebida alcohólica que se obtiene de la destilación de cereales como el arroz, sorgo u otros, tiene una alta graduación y un aroma muy particular.

El presidente de la principal compañía proveedora de alimentos para los Juegos Olímpicos, Sun Jie, señaló que todos los alimentos serán entregados diariamente a los deportistas a primera hora de la mañana, para garantizar la frescura de los mismos. Además, los atletas tendrán la posibilidad de comprar alimentos tradicionales que estarán correctamente etiquetados, de manera de informar su aporte de grasa, calorías y demás nutrientes.

Si bien la dieta que debe seguir un deportista tiene características especiales debido a su elevado gasto calórico, no debemos olvidar que, como en todas las personas, beber en exceso es perjudicial para la salud. Por esta razón, el menú de los deportistas debe incluir, además de una cantidad moderada de alcohol, abundantes fuentes de energía cuidadosamente calculadas como cereales y grasas de buena calidad; proteínas para proteger el estado de la musculatura propia de los atletas; y no puede faltar la cuota diaria de vitaminas, minerales y fibras mediante las frutas y hortalizas de diferente tipo y color.

Continuar leyendo...

Más noticias sobre:  Dietas
Tags: alcohol, atletas, deportistas, dieta, menú
Comentarios (0) | Trackback

04 enero 2008

Comer y beber en exceso ha disparado las urgencias un 25%

MMar

Lo mismo que tras la operación salida en automóvil la DGT hace un balance de accidentes, también se han hecho públicas las consecuencias, al menos las hospitalarias, de los excesos en la mesa en Navidad. Y los datos fríos son que: tomar demasiado alcohol y las copiosas comidas ricas en grasas son factores que aumentan hasta un 25% las urgencias en estas fechas, según la portavoz de la Sociedad Española de Patología Digestiva (SEPD) y médico del Hospital Vall d’Hebrón de Barcelona. Aunque generalmente, la mayoría de las consultas son de carácter leve o moderado. Las más habituales son indigestiones pesadas e intoxicaciones alimentarias.

Afortunadamente estos “atracones”, caracterizados por una sensación prolongada de pesadez, náuseas, vómitos y un ligero dolor abdominal, tienden a remitir a base de dieta ligera y sin necesidad de hospitalización. Sin embargo, cuando exista una patología crónica previa, los médicos recomiendan cuidarse más y controlar la ingesta de alimentos (cantidad y calidad) para evitar un empeoramiento de estas afecciones o provocar complicaciones severas. Los especialistas sugieren elaborar menús ligeros a base de frutas y verduras como alternativa a los platos con alto contenido graso ya que “el estómago digiere con más dificultad este tipo de comidas, porque estimulan demasiado las secreciones intestinales provocando molestias”.

Continuar leyendo...

Más noticias sobre:  Dietas , Enfermedades , Alimentos
Tags: alcohol, atracones, bebida, dietas, dolor, grasas, hospital, indigestión, intoxicación, navidad, salud, urgencias, verdura
Comentarios (0) | Trackback

12 noviembre 2007

Ladrones de nutrientes

Juan Lara

Como hemos dicho en más de una ocasión no todo lo que ingerimos va a absorberse, depende de cuánto, cómo y con qué lo ingiramos, además de que también afecta el tipo de actividad diaria que llevemos y los hábitos (perjudiciales o saludables) que tengamos.

Veamos a continuación ciertos hábitos, fármacos o sustancias que secuestran a los nutrientes y consecuentemente hacen que se pueda crear un déficit y tengamos que aumentar su aporte en la dieta diaria:

• Tabaco: el hábito de fumar además de ser nefasto para los pulmones produce una mayor necesidad de vitamina C para el fumador. Hasta un 40% más de vitamina C diaria necesita un fumador de un paquete al día.

Continuar leyendo...

Más noticias sobre:  Vitaminas , Prevención , Alimentos, Minerales
Tags: alcohol, desnutrición, fumar, nutrientes
Comentarios (1) | Trackback

19 septiembre 2007

Aliméntate contra la osteoporosis

Santi Liebana

Bien, estás dentro de la población con riesgo potencial de pacecer osteoporosis, ya la padeces o conoces a alguien en esa situación. Necesitas mejorar tu densidad ósea dentro de unos límites y de la manera más eficaz posible… ¡Con la alimentación y el ejercicio puedes! (Una mejor y mayor absorción de Calcio, Fósforo y Vitamina D sería la clave). Aúnque no puedes esperar milagros de la noche a la mañana, esta serie de pautas te pueden echar una mano importante:

• Adecuar el aporte de Calcio a la etapa de la vida correspondiente
• Ser cuidadoso en algunos periodos (lactancia, embarazo, pubertad)
• Evitar el consumo excesivo de alcohol.


• Tener unos aportes necesarios de vitamina C y D, así como un amplio consumo de frutas y verduras.


• Algunos estimulantes como la cafeína o la teína pueden ser peligrosos al respecto


• Aporte moderado de proteínas


• La Soja y sus derivados son una buena apuesta

Continuar leyendo...

Más noticias sobre:  Aerobic , Enfermedades , Prevención
Tags: alcohol, alimentación, cafeína, ejercicio, osteoporosis, salud, verduras, vitamina D
Comentarios (0) | Trackback

13 septiembre 2007

Dietas 100% libres de alcohol

Pablo Ruiz

Las bebidas alcohólicas se asocian por lo general a reuniones sociales, a salidas nocturnas con los amigos o comidas de negocios. Son bebidas que contienen el etanol (conocido popularmente como alcohol) y atendiendo a su proceso de elaboración, podemos distinguir entre bebidas producidas por fermentación alcohólica (vinos, cervezas, hidromiel, sake) en las que el contenido en alcohol no pasa de 18-20 grados, y las producidas por destilación, generalmente a partir de un producto de fermentación (licores, aguardientes, etc) que pueden llegar hasta los 80-90 grados.

No entraremos en discutir los efectos de este tipo de bebidas sobre el organismo, sino que nos detendremos en analizar su valor energético y si son adecuadas en una dieta de pérdida de peso.

En la tabla siguiente encontramos en amarillo las bebidas obtenidas por fermentación y en verde, las obtenidas por destilación. Podemos observar a simple vista cuales son las que aportan mayor cantidad de calorías.

Continuar leyendo...

Más noticias sobre:  Dietas
Tags: Adelgazar, alcohol, bebida, calorías
Comentarios (1) | Trackback