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Colesterol

El colesterol y el nivel que tenemos en sangre es una de las grandes preocupaciones de muchas personas pendientes de su dieta. Los niveles altos de colesterol en sangre indican dietas poco equilibradas, y pueden conllevar problemas cardiovasculares y un deterioro sensibe de la salud.

Por eso, para prevenir los riesgos que conlleva tener el colesterol demasiado alto, existen indicaciones y dietas específicas, ricas y variadas, que nos ayudan a controlarlo y a no caer dentro de los límites perjudiciales para la salud.

En esta serie de artículos encontrarás toda la información sobre el colesterol, cómo regularlo y qué dietas son más recomendables para mantenerlo bajo control.

Hace unos días precisamente nuestro compañero David redactaba dos artículos bien referenciados y completos "destapando" la realidad sobre el colesterol como indicativo de riesgo cardiovascular (artículo I y artículo II). Pues bien, estos días han aparecido más estudios completos en los que se sigue confirmando que el colesterol no es una buena referencia.

En esta ocasión se ha publicado un suplemento en la revista Annals of Nutrition & Metabolism bajo el título Towards a Paradigm Shift in...

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En la primera entrada sobre la gran mentira del colesterol malo os mostramos algunos estudios que refutaban la idea de que pueden estar equivocados en las recomendaciones relacionadas con el colesterol "malo".

Una de las cosas que ha llevado a agrandar la gran mentira del colesterol malo (desde mi punto de vista y en base a cientos de opiniones médicas que he leído) es la prescripción de...

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El estilo de vida puede influir grandemente en la salud cardiovascular de una persona, por ello, un reciente estudio publicado en la Revista Española de Cardiología analizó la relación entre diferentes patrones alimentarios y el perfil lipídico en plasma, concluyendo que la dieta mediterránea favorece el aumento del colesterol bueno o HDL.

Después de encuestar a más de 1200 participantes acerca...

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Pues sí queridos Vitónicos, lo reconozco, llevo varios años con épocas donde tengo el colesterol alto (por encima de 200) y no me preocupa lo más mínimo. Seguramente tras leer esto muchos de vosotros habéis pesando, este tío está jugando con su vida, pero hoy quiero hablaros de la gran mentira del colesterol malo.

Seguramente más de uno me tachará de ignorante, de loco sin estudios, dirán que no...

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Durante mucho tiempo, un hombre con enfermedad mental basó su dieta en la ingesta de huevos únicamente, tal es así, que a sus 88 años de edad y consumiendo 25 huevos al día, llamó la atención de muchos científicos que comprobaron que su colesterol era normal.

La clave es conocer cómo es posible que con una ingesta exagerada de colesterol, con nulo aporte de fibra o de fitoesteroles, este hombre...

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Después de tantos años preocupados por el contenido en colesterol de los alimentos, los expertos encargados de dar las recomendaciones alimentarias en los EEUU han concluido que no hay relación entre el consumo de colesterol dietético y los niveles de colesterol plasmático.

Vamos, que comer alimentos que tengan mucho colesterol no va a tener influencia en desarrollar niveles altos de colesterol...

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Hace unos días os hablaba de los beneficios de los arándanos según los estudios más recientes. Hoy os traemos un estudio reciente sobre los beneficios de consumir un aguacate al día, que puede ayudar a mantener nuestro colesterol a raya.

Las personas que siguieron una dieta moderada en grasa y que consumieron un aguacate todos los días tenían el colesterol LDL menor que aquellos que tenían una...

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Si tienes el colesterol alto en sangre, una buena dieta pueda ayudarte a reducir sus niveles en el organismo. Para ello, os dejamos una tabla de reemplazos saludables que puedes usar en tu alimentación habitual para lograrlo.

Usando alimentos con más fibra, con menos grasas saturadas y grasas trans y con mayor proporción de ácidos grasos insaturados que reducen el colesterol malo o LDL y elevan...

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Los alimentos pueden influir en el nivel de los diferentes lípidos que tenemos en sangre, sin embargo, éstos no son iguales a los que encontramos en las comidas, sino que en los alimentos no hay colesterol bueno o malo, sino simplemente hay colesterol.

Es decir, en nuestro organismo encontramos lipoproteínas de baja densidad o el conocido colesterol LDL o malo, y también, lipoproteínas de alta...

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Hace unos días atrás planteábamos una nueva adivinanza que te invitaba a reconocer la fuente de proteínas con menor contenido de colesterol, y hoy el juego ha llegado a su fin, por eso revelamos la solución a la adivinanza que nos dice que el alimento con menos colesterol es la pechuga de pavo.

Con sólo 45 mg de colesterol por cada 100 gramos , la pechuga de pavo es la fuente de proteínas de...

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