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El colesterol y el nivel que tenemos en sangre es una de las grandes preocupaciones de muchas personas pendientes de su dieta. Los niveles altos de colesterol en sangre indican dietas poco equilibradas, y pueden conllevar problemas cardiovasculares y un deterioro sensibe de la salud.

Por eso, para prevenir los riesgos que conlleva tener el colesterol demasiado alto, existen indicaciones y dietas específicas, ricas y variadas, que nos ayudan a controlarlo y a no caer dentro de los límites perjudiciales para la salud.

En esta serie de artículos encontrarás toda la información sobre el colesterol, cómo regularlo y qué dietas son más recomendables para mantenerlo bajo control.

Nuevas Guías Alimentarias Norteamericanas: sin límites para el colesterol, pero con restricciones sobre grasas saturadas

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Nuevas Guías Alimentarias Norteamericanas: sin límites para el colesterol, pero con restricciones sobre grasas saturadas

Las recomendaciones dietéticas para estadounidenses siempre han sido una referencia a considerar cuando se habla de alimentación a nivel mundial. Y hace sólo un par de días atrás se presentaron las nuevas Guías Alimentarias Norteamericanas que eliminan límites para el colesterol pero continúan estableciendo restricciones sobre grasas saturadas.

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Coco y sus derivados, ¿pueden incrementar el colesterol?

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Coco y sus derivados, ¿pueden incrementar el colesterol?

El coco y sus derivados son alimentos muy reconocidos en la actualidad por su poder para mejorar la salud y también, por su fama como adelgazante, sin embargo, su perfil de grasas siempre ha sido polémico. Por ello, muchos se cuestionan si su consumo, puede incrementar el colesterol.

El coco, ya sea la fruta fresca, en su versión deshidratado, rallado o simplemente el aceite de coco o su jugo, son todos ricos en grasas saturadas, quizá por ello, muchos imaginan que su ingesta puede elevar el colesterol en el organismo.

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Niveles preocupantes de colesterol alto en los niños

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Niveles preocupantes de colesterol alto en los niños

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte a nivel mundial y uno de los factores de riesgo para su desarrollo es el colesterol elevado en sangre. Datos recientes de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos, revelan niveles preocupantes de colesterol alto en los niños.

Uno de cada cinco niños y adolescentes estadounidenses tienen niveles altos de colesterol total, niveles altos de colesterol malo y bajos de colesterol HDL o bueno, por lo tanto, sus arterias y salud cardíaca ya se encuentran en riesgo.

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Nuevo estudio sobre el colesterol y su relación con el riesgo cardíaco

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Nuevo estudio sobre el colesterol y su relación con el riesgo cardíaco

Durante mucho tiempo hemos recibido la recomendación internacional de no excedernos con la ingesta del colesterol si queremos cuidar la salud del corazón, sin embargo, ya hemos hablado acerca de la mentira del colesterol y hoy, un nuevo estudio sobre el colesterol y su relación con el riesgo cardíaco avala lo antes dicho.

Se trata de un metaanálisis recientemente publicado que tras evaluar a 40 estudios diferentes concluyó que el colesterol que se ingiere no se puede asociar con ninguna enfermedad de las arterias coronarias, ni con accidentes cerebrovasculares isquémicos o hemorrágicos. Es decir, no hay una relación estadísticamente significativa entre el colesterol que comemos y el riesgo cardíaco.

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El colesterol no es un buen indicativo de riesgo CV (estudios recientes)

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El colesterol no es un buen indicativo de riesgo CV (estudios recientes)

Hace unos días precisamente nuestro compañero David redactaba dos artículos bien referenciados y completos "destapando" la realidad sobre el colesterol como indicativo de riesgo cardiovascular (artículo I y artículo II). Pues bien, estos días han aparecido más estudios completos en los que se sigue confirmando que el colesterol no es una buena referencia.

En esta ocasión se ha publicado un suplemento en la revista Annals of Nutrition & Metabolism bajo el título Towards a Paradigm Shift in Cholesterol Treatment. A Re-examination of the Cholesterol Issue in Japan con más de 100 páginas tratando este tema en profundidad, de acceso totalmente libre.

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La gran mentira del colesterol malo (y II)

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La gran mentira del colesterol malo (y II)

En la primera entrada sobre la gran mentira del colesterol malo os mostramos algunos estudios que refutaban la idea de que pueden estar equivocados en las recomendaciones relacionadas con el colesterol "malo".

Una de las cosas que ha llevado a agrandar la gran mentira del colesterol malo (desde mi punto de vista y en base a cientos de opiniones médicas que he leído) es la prescripción de pastillitas (estatinas), para el control del mismo, fomentada, posiblemente, por el algún interés económico actual.

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La dieta mediterránea favorece el aumento del colesterol bueno o HDL

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La dieta mediterránea favorece el aumento del colesterol bueno o HDL

El estilo de vida puede influir grandemente en la salud cardiovascular de una persona, por ello, un reciente estudio publicado en la Revista Española de Cardiología analizó la relación entre diferentes patrones alimentarios y el perfil lipídico en plasma, concluyendo que la dieta mediterránea favorece el aumento del colesterol bueno o HDL.

Después de encuestar a más de 1200 participantes acerca de sus hábitos alimentarios y de obtener datos bioquímicos de los mismos, se concluyó que la adherencia a un patrón de dieta mediterránea mejora el perfil lipídico en comparación con la adhesión a un patrón de dieta occidental.

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La gran mentira del colesterol malo (I)

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La gran mentira del colesterol malo (I)

Pues sí queridos Vitónicos, lo reconozco, llevo varios años con épocas donde tengo el colesterol alto (por encima de 200) y no me preocupa lo más mínimo. Seguramente tras leer esto muchos de vosotros habéis pesando, este tío está jugando con su vida, pero hoy quiero hablaros de la gran mentira del colesterol malo.

Seguramente más de uno me tachará de ignorante, de loco sin estudios, dirán que no soy médico para poder decir nada sobre el colesterol, que para eso ellos son las eminencias en la materia, pero voy a hablar de la gran mentira del colesterol basándome en estudios científicos, simple y llanamente.

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25 huevos al día y colesterol normal ¿Cómo se explica?

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25 huevos al día y colesterol normal ¿Cómo se explica?

Durante mucho tiempo, un hombre con enfermedad mental basó su dieta en la ingesta de huevos únicamente, tal es así, que a sus 88 años de edad y consumiendo 25 huevos al día, llamó la atención de muchos científicos que comprobaron que su colesterol era normal.

La clave es conocer cómo es posible que con una ingesta exagerada de colesterol, con nulo aporte de fibra o de fitoesteroles, este hombre que consumían 25 huevos al día sólo tenían 200 mg/dL de colesterol total y 142 mg/dL de colesterol LDL o malo en sangre, lo que equivale a resultados normales, sin riesgos para su salud.

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Indulto al colesterol dietético en los Estados Unidos

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Indulto al colesterol dietético en los Estados Unidos

Después de tantos años preocupados por el contenido en colesterol de los alimentos, los expertos encargados de dar las recomendaciones alimentarias en los EEUU han concluido que no hay relación entre el consumo de colesterol dietético y los niveles de colesterol plasmático.

Vamos, que comer alimentos que tengan mucho colesterol no va a tener influencia en desarrollar niveles altos de colesterol plasmático. Así apuntaba la evidencia científica y parece que por fin se ha adoptado la medida. Primero fue el indulto al huevo y ahora es el indulto al colesterol dietético.

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