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El colesterol y el nivel que tenemos en sangre es una de las grandes preocupaciones de muchas personas pendientes de su dieta. Los niveles altos de colesterol en sangre indican dietas poco equilibradas, y pueden conllevar problemas cardiovasculares y un deterioro sensibe de la salud.

Por eso, para prevenir los riesgos que conlleva tener el colesterol demasiado alto, existen indicaciones y dietas específicas, ricas y variadas, que nos ayudan a controlarlo y a no caer dentro de los límites perjudiciales para la salud.

En esta serie de artículos encontrarás toda la información sobre el colesterol, cómo regularlo y qué dietas son más recomendables para mantenerlo bajo control.

Nuestro cerebro necesita colesterol, no lo demonicemos: evidencia científica (y II)

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Nuestro cerebro necesita colesterol, no lo demonicemos: evidencia científica (y II)

En nuestra anterior entrada sobre "nuestro cerebro necesita colesterol, no lo demonicemos (I)" conocimos la sorprendente composición grasa del cerebro, los cambios de volumen que ha sufrido a lo largo de los tiempos y la necesidad e importancia de aportar al cerebro todos los nutrientes que necesita, porque recordemos que el cerebro también se alimenta de lo que comemos.

En la segunda parte de esta miniserie dedicada a las necesidades del cerebro, y más concretamente de colesterol, os contamos las evidencias científicas que avalan los beneficios del consumo del colesterol considerado como "malo" (LDL) para el sistema cognitivo y neurodegenerativo.

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Nuestro cerebro necesita colesterol, no lo demonicemos: composición (I)

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Nuestro cerebro necesita colesterol, no lo demonicemos: composición (I)

Generalmente cuando hablamos de salud y de cuidarnos solemos pensar únicamente en el estado físico de nuestro cuerpo, concretamente de cabeza para abajo, es decir, si estamos o no en forma...Pero, ¿pensamos alguna vez en la salud de nuestro cerebro, o es el gran olvidado?

Por raro que parezca, la salud del cerebro también debe ser cuidada y tenida en cuenta como una parte más de nuestro cuerpo, porque en realidad eso es lo que es: una parte más. El cerebro también se alimenta de lo que comemos y necesita todos los nutrientes vitales, y más si hablamos de colesterol, así que no lo demonicemos.

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¿Queso normal o bajo en grasa? Cómo afecta este dato a nuestro colesterol

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¿Queso normal o bajo en grasa? Cómo afecta este dato a nuestro colesterol

En muchas ocasiones hemos hablado acerca de la verdad sobre los productos light o bajos en calorías y las conclusiones han puesto de manifiesto que, a veces, no son tan recomendables como parecen.

Pero si hablamos de un alimento como el queso, ¿ocurre lo mismo? ¿cuál es la verdadera diferencia entre ambos o cual podríamos considerar más saludable? Analizamos algunos estudios sobre el queso normal y el bajo en grasa y cómo afecta este dato a nuestro colesterol.

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¿Hay que limitar el consumo de huevos?

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¿Hay que limitar el consumo de huevos?

Es una realidad que en infinidad de ocasiones hemos oído por parte de expertos, y de no tan expertos, la afirmación de que hay que evitar en cierta medida el consumo de huevos, sobre todo la yema de éstos.

La explicación para ello radica básicamente en la relación que existe entre el consumo de huevos y el aumento del colesterol. Pero, ¿qué hay de cierto en esto?, ¿hay que limitar el consumo de huevos?

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El estrés, ¿también culpable del colesterol alto?

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El estrés, ¿también culpable del colesterol alto?

El estrés es un mal muy frecuente por estos días, y a largo plazo y de manera sostenida, puede ocasionar notables consecuencias en nuestro organismo. Sin embargo, ¿es también culpable del colesterol alto?

El estrés puede elevar nuestra presión arterial, ocasionar insomnio, cambio de hábitos y modificaciones en nuestro rendimiento mental así como en nuestro estado de ánimo, pero ¿es capaz de elevar el colesterol en el cuerpo humano?

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Nuevas Guías Alimentarias Norteamericanas: sin límites para el colesterol, pero con restricciones sobre grasas saturadas

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Nuevas Guías Alimentarias Norteamericanas: sin límites para el colesterol, pero con restricciones sobre grasas saturadas

Las recomendaciones dietéticas para estadounidenses siempre han sido una referencia a considerar cuando se habla de alimentación a nivel mundial. Y hace sólo un par de días atrás se presentaron las nuevas Guías Alimentarias Norteamericanas que eliminan límites para el colesterol pero continúan estableciendo restricciones sobre grasas saturadas.

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Coco y sus derivados, ¿pueden incrementar el colesterol?

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Coco y sus derivados, ¿pueden incrementar el colesterol?

El coco y sus derivados son alimentos muy reconocidos en la actualidad por su poder para mejorar la salud y también, por su fama como adelgazante, sin embargo, su perfil de grasas siempre ha sido polémico. Por ello, muchos se cuestionan si su consumo, puede incrementar el colesterol.

El coco, ya sea la fruta fresca, en su versión deshidratado, rallado o simplemente el aceite de coco o su jugo, son todos ricos en grasas saturadas, quizá por ello, muchos imaginan que su ingesta puede elevar el colesterol en el organismo.

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Niveles preocupantes de colesterol alto en los niños

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Niveles preocupantes de colesterol alto en los niños

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte a nivel mundial y uno de los factores de riesgo para su desarrollo es el colesterol elevado en sangre. Datos recientes de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos, revelan niveles preocupantes de colesterol alto en los niños.

Uno de cada cinco niños y adolescentes estadounidenses tienen niveles altos de colesterol total, niveles altos de colesterol malo y bajos de colesterol HDL o bueno, por lo tanto, sus arterias y salud cardíaca ya se encuentran en riesgo.

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Nuevo estudio sobre el colesterol y su relación con el riesgo cardíaco

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Nuevo estudio sobre el colesterol y su relación con el riesgo cardíaco

Durante mucho tiempo hemos recibido la recomendación internacional de no excedernos con la ingesta del colesterol si queremos cuidar la salud del corazón, sin embargo, ya hemos hablado acerca de la mentira del colesterol y hoy, un nuevo estudio sobre el colesterol y su relación con el riesgo cardíaco avala lo antes dicho.

Se trata de un metaanálisis recientemente publicado que tras evaluar a 40 estudios diferentes concluyó que el colesterol que se ingiere no se puede asociar con ninguna enfermedad de las arterias coronarias, ni con accidentes cerebrovasculares isquémicos o hemorrágicos. Es decir, no hay una relación estadísticamente significativa entre el colesterol que comemos y el riesgo cardíaco.

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El colesterol no es un buen indicativo de riesgo CV (estudios recientes)

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El colesterol no es un buen indicativo de riesgo CV (estudios recientes)

Hace unos días precisamente nuestro compañero David redactaba dos artículos bien referenciados y completos "destapando" la realidad sobre el colesterol como indicativo de riesgo cardiovascular (artículo I y artículo II). Pues bien, estos días han aparecido más estudios completos en los que se sigue confirmando que el colesterol no es una buena referencia.

En esta ocasión se ha publicado un suplemento en la revista Annals of Nutrition & Metabolism bajo el título Towards a Paradigm Shift in Cholesterol Treatment. A Re-examination of the Cholesterol Issue in Japan con más de 100 páginas tratando este tema en profundidad, de acceso totalmente libre.

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