Gabriela Gottau
8 de julio de 2008 | 15:56
La alimentación cumple un rol fundamental en la recuperación de las reservas y nutrientes perdidos durante la ejercitación física.
Ya sabemos qué nutrientes y sustancias son ideales para el período post- esfuerzo, pero a continuación, vamos a traducir dichos nutrientes en alimentos o preparaciones ideales para ingerir después de la actividad física.
Gabriela Gottau
6 de marzo de 2008 | 21:46
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), que depende del Ministerio de Sanidad y Consumo, ofrece a todos aquellos restaurantes que reciben el ticket restaurante en Madrid y Barcelona, un distintivo que certifica que en sus menús podrán encontrar alternativas más saludables para la hora de comer.
Este nuevo proyecto se denomina “Proyecto Gustino” y ya fue puesto en marcha con anterioridad en 10 países del mundo. La nueva propuesta invita a los restaurantes a adherirse de forma voluntaria a un programa que los compromete a ofrecer a sus clientes alternativas más sanas y menos calóricas en sus menús diarios. A modo de recompensa, el restaurante adherido recibe un distintivo que lo califica como “negocio saludable”.
