Si en este nuevo curso buscas cuidar tu dieta pero al mismo tiempo, requieres practicidad en la cocina, el batch cooking es un método que puede ayudarte a conjugar estos factores. Para lograrlo es importante comenzar con una buena planificación y por eso, dejamos un menú con recetas incluidas para resolver tus comidas semanales de forma sana, fácil y rápida.
Menú semanal ideal para batch cooking
Lo primero resulta armar un menú con ingredientes y métodos de cocción similares de manera de optimizar los recursos usados y ahorrar tiempo en la cocina así como dinero destinado a alimentación.
En función del menú y los platos elegidos es importante organizarse para realizar una compra de alimentos que nos provea de todo lo necesario. De esta forma, podremos resolver las comidas semanales en sólo un par de horas o poco más.
Usaremos ingredientes frescos y de estación, para platos que en su mayoría que se puedan congelar o que se conserven bien en el refrigerador y también podemos acudir a conservas de pescado o botes de legumbres si queremos mayor diversidad en la dieta.
En este caso, nuestro menú de batch cooking se compone de pechuga de pollo y ternera como carnes magras escogidas, atún fresco y otros ejemplares de lata, así como pasta integral o de legumbres como fuente de hidratos junto a garbanzos y verduras así como frutas diversas.
Lunes
| Desayuno | Vaso de leche y tortitas de plátano de dos ingredientes con frutas frescas. |
|---|---|
| Media Mañana | Semillas o pipas de calabaza tostadas. |
| Comida | Curry rápido de pollo y garbanzos. Naranja |
| Merienda | Vaso de leche y pan integral en microondas con aguacate y tomate. |
| Cena | Muffins de espinacas. Manzana |
Martes
| Desayuno | Vaso de leche y crackers crujientes de semillas y avena. Una fruta fresca |
|---|---|
| Media mañana | Naranjas rellenas |
| Comida | Ensalada de pasta integral con queso fresco. Pomelo |
| Merienda | Yogur natural con pera en trozos y almendras picadas. |
| Cena | Salteado de verduras y ternera. manzana |
Miércoles
| Desayuno | Infusión y bocadillo de pan integral con queso fresco, tomate, aguacate y hojas verdes |
|---|---|
| Media mañana | Chips de plátano |
| Comida | Garbanzos con maíz salteado. Uvas |
| Merienda | Infusión sin azúcar y pan integral de avena y espelta exprés con aceite de oliva y tomate. |
| Cena | Atún a la plancha con ensalada de pimientos. Pera |
Jueves
| Desayuno | Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol. Una fruta fresca |
|---|---|
| Media mañana | Garbanzos especiados tostados al horno. |
| Comida | Estofado de ternera con verduras. Mandarina |
| Merienda | Yogur natural con nueces picadas. |
| Cena | Sartén de brócoli al horno con anchoas y parmesano. Kiwi |
Viernes
| Desayuno | Infusión sin azúcar y tosta de pan de centeno y nueces con queso fresco, espinacas baby y melocotón |
|---|---|
| Media mañana | Yogur natural con gajos de mandarina y pipas de girasol. |
| Comida | Pasta con atún salteado en salsa de tomate picante. Pera fresca. |
| Merienda | Tazón de leche con nueces y plátano en rebanadas. |
| Cena | Pollo a las hierbas con tallo de brócoli salteado. Manzana |
Sábado
| Desayuno | Tazón de leche con quinoa en copos y plátano en rebanadas. |
|---|---|
| Media mañana | Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino. |
| Comida | Salteado de garbanzos con espinacas frescas, pasas y piñones. Uvas frescas |
| Merienda | Yogur natural con nueces picadas y gajos de mandarina. |
| Cena | Sartén de brócoli con especias y coco. Pera |
Domingo
| Desayuno | Vaso de leche y tortitas de calabaza y avena. |
|---|---|
| Media mañana | Smoothie de aguacate cremoso, plátano y lima. |
| Comida | Pasta de lentejas rojas con salteado de tomates cherry. Naranja |
| Merienda | Tazón de yogur natural sin azúcar con gajos de mandarina y nueces picadas |
| Cena | Salteado de pollo con verduras al limón. Uvas frescas |
Adaptando este menú a las particularidades de cada hogar y escogiendo siempre alimentos frescos preferentemente locales y de temporada, podemos lograr una opción de utilidad para cuidar nuestra dieta y la salud en este nuevo curso.
Por eso, recomendamos crear un menú propio en casa pudiendo usar este como base o guía, de manera de sacar el mayor provecho posible al batch cooking para resolver las comidas semanales fácil y rápido.
Imagen | Vitónica
