Correr en ayuno

Alguna vez hemos pensado en ir a correr sin desayunar, y es mucha la gente que realiza esta actividad de forma habitual. Desde Vitónica, previa petición de nuestro lector elclerigo, nos detendremos para analizar que conlleva el realizar actividad física en ayuno, sus posibles riesgos y beneficios, y la forma de llevarlo a cabo.
A modo de introducción debemos dar unos pequeños matices sobre el metabolismo corporal. Después de haber pasado toda la noche sin ingerir alimentos, nos encontramos ante un ayuno de unas 8-10 horas. Esto significa que tenemos las reservas de glucógeno bajas, a no ser que la cena de la noche anterior haya sido rica en hidratos de carbono de bajo indice glucémico.






Suena fuerte lo sé, pero no deberíamos asombrarnos porque el hecho de que ninguna dieta sirva para estar delgado definitivamente es algo que nos llevan diciendo los especialistas muchísimo tiempo; hoy sólo se ha corroborado gracias a un estudio publicado en The New England Journal of Medicine, en el que se han comparado distintos tipos de dietas y su repercusión a la largo plazo. 

