feed

Proteínas

Habitualmente solemos buscas la información nutricional de cada plato que comemos, de manera de conocer qué nos ofrece un alimento o una comida específica, pero ahora, podemos buscar a la inversa, pues existe una web para buscar recetas con el contenido proteico que necesitas, se denomina Contar proteínas.

Contar proteínas tiene la finalidad de ayudarte a cubrir tu cuota de proteínas diarias ofreciéndote para ello, diferentes recetas de platos que aportan justo lo que tú pretendes consumi r. Es...

Leer más »

Las ensaladas permanecen en nuestros menús veraniegos y por eso, en esta ocasión recopilamos con la ayuda de nuestros compañeros de Directo al Paladar, cinco recetas de ensaladas ricas en proteínas, que sacian, alimentan y son ideales para aquellos que buscan sumar este nutriente a la dieta.

...

Leer más »


En una primera entrada de la serie sobre una caloría no siempre es una caloría tratamos básicamente de explicar el porqué hay que tener en cuenta la procedencia de cada caloría, una caloría procedente de la proteína no tiene nada que ver con la procedente de la grasa y la procedente de los carbohidratos.

Ciertamente una caloría vale una caloría, hasta ahí estamos de acuerdo, no es más que una...

Leer más »


Últimamente está muy arraigado la creencia que una caloría es una caloría y que tu cuerpo consume n calorías al día y que si no te pasas de esas calorías nunca engordarás, correcto, pero también dice que si te pasas de esas calorías engordarás… Pero una calorías no siempre es una caloría.

Muchas personas tienen la idea preconcebida que el cuerpo humano es una especie de horno y que lo único que...

Leer más »

Si requieres una dieta con alto aporte proteico y eres vegetariano, junto a nuestros compañeros de Directo al Paladar os dejamos una ayuda, pues seleccionamos cinco recetas vegetarianas, sin huevos ni lácteos, ricas en proteínas.

En una dieta con alto aporte proteico se requieren un mínimo de 1,2 gramos de proteína por Kg de peso corporal por día, lo cual en una persona de 70 Kg implicaría unos...

Leer más »


Hoy, es el día internacional del libro y desde Vitónica, me gustaría reivindicar la lectura. Desafortunadamente, cada vez leemos menos. Los índices de lectura caen en picado por culpa de la cultura de lo rápido, lo sencillo y lo inmediato.

La lectura nunca podrá ser reemplazada por una imagen, un vídeo o una web. Leer es sinónimo de razonar . Cuando leemos, estimulamos las funciones cerebrales y...

Leer más »

Un nuevo debate fitness llega a Vitónica, ya van cuatro, tras iniciarnos con cenar o no cenar hidratos de carbono, un segundo sobre la ventana anabólica post entreno y un tercero sobre el cardio en ayunas.

En este nuevo post de debates fitness vamos a tratar un tema que la sociedad profana en el fitness lo trata como el producto milagroso por la que se consigue la ganancia muscular, la necesidad...

Leer más »

Muchos de nosotros elegimos consumir claras de huevo porque contienen una de las proteínas más completas del mundo animal. Procuramos no cocinarla en exceso para evitar que pierda sus propiedades, y esto puede acabar resultando aburrido. Pero eso se terminó ya que científicos del CSIC han creado una clara de huevo sin grasa y sin azúcar que permite utilizarla en platos elaborados en forma de...

Leer más »

Inmersos en plenos Juegos Olímpicos es tiempo de saber más de los deportistas que salen triunfadores. Hace 4 años Michael Phelps, uno de los protagonistas de Pekín 2008, nos sorprendió con unas declaraciones en las que afirmaba que comía 12.000 kcal al día. Naturalmente, como jugadores de pádel no necesitamos esa ingesta calórica para nuestro deporte, pero sí que debemos concienciarnos de la

...

Leer más »


Ayer en la entrada de la paleodieta nuestro compañero rizitos dejó una pregunta en uno de los comentarios del post acerca del problema con el colesterol que podía traer para una persona que la siguiera al tener que comer tantos huevos como se indica..

La pregunta aún no la he contestado y he pensado que mejor que escribir una contestación simple realizar un post acerca de los huevos y el mito del...

Leer más »

Síguenos