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Cenas proteicas rápidas y fáciles: muslos de pavo al horno con patatas (XVII)

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Cenas proteicas rápidas y fáciles: muslos de pavo al horno con patatas (XVII)

Para nuestra cena proteica de hoy os proponemos un plato cien por cien proteico: muslos de pavo al horno con patatas, una receta que va a ser muy sencilla de preparar y que nos va a aportar los nutrientes que buscamos.

Generalmente estamos más acostumbrados a comer la pechuga de pavo o de pollo a la plancha, por eso hoy hemos escogido una receta en la que vamos a variar un poco nuestro menú con unos ricos muslos de pavo cocinados al horno.

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¿Es la dieta paleo una dieta hiperproteica o low carb?

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¿Es la dieta paleo una dieta hiperproteica o low carb?

Mucha gente tiene la falsa creencia de que la dieta paleolítica o dieta paleo es por definición una dieta hiperproteica en la que la mayor parte de las calorías y los nutrientes provienen de la carne. Esto puede deberse a la desinformación que existe sobre nutrición en general y sobre la dieta paleo en particular o a que en el imaginario colectivo siempre pensamos en los hombres del Paleolítico como señores con una lanza en la mano.

Pero no debemos olvidar que, además de cazadores, los humanos del Paleolítico también eran recolectores: de hecho la dieta paleo insiste en el consumo de frutas, verduras y tubérculos, además de semillas y frutos secos, como fuente de hidratos de carbono. ¿Es entonces una dieta low carb?

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¿Las mejores proteínas están en las carnes rojas o blancas?

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¿Las mejores proteínas están en las carnes rojas o blancas?

Todos conocemos la importancia de tomar un balance adecuado de proteínas en nuestra dieta y este dato adquiere aún más relevancia en el caso de personas que practican ejercicio muscular con cierta asiduidad.

Tenemos más o menos claro cuáles son las fuentes de proteínas en nuestra dieta, hablando en este caso de fuentes naturales y excluyendo la suplementación, es decir, qué alimentos contienen altos valores proteicos pero, ¿las mejores proteínas están en las carnes rojas o blancas?

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El exceso de proteínas en la dieta, consumir una aspirina todos los días... Lo mejor de Vitónica México

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El exceso de proteínas en la dieta, consumir una aspirina todos los días... Lo mejor de Vitónica México

Una semana más nos toca hacer un repaso por lo más destacado de nuestros compañeros del otro lado del charco. Vitónica México cada vez tiene más adeptos y por eso nosotros queremos destacar lo más importante y valorado a lo largo de la semana. Seguro que este repaso nos ayuda a tener una perspectiva. De momento os recomendamos que le prestéis atención a lo que vamos a destacar, ya que hemos seleccionado temas muy interesantes:

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El valor biólogico de las proteínas

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El valor biólogico de las proteínas

Si un macronutriente es importante en el fitness, sin menos preciar evidentemente a los otros dos, este es sin duda la proteína y estas pueden ser de mayor o menor calidad según como las asimile tu cuerpo, esto se conoce como el valor biológico de las proteínas.

Es interesante, sobre todo si entrenas de forma intensa y te preocupas de tu alimentación, nutriendo a tu organismo con la cantidad mínima de proteína, que sepas el valor biológico de las proteínas que están tomando.

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¿Pueden las proteínas aumentar la masa muscular en ausencia de ejercicio?

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¿Pueden las proteínas aumentar la masa muscular en ausencia de ejercicio?

Las proteínas son el componente estructural de nuestros músculos y otros tejidos del cuerpo, de allí la importancia de este nutriente al momento de hipertrofiar, sin embargo, en ausencia de ejercicio, ¿pueden las proteínas aumentar masa muscular?

Para dar respuesta al interrogante del titular, analizamos algunos estudios al respecto, pues si bien sabemos que junto a un entrenamiento adecuado la ingesta proteica colabora en el anabolismo muscular, en ausencia de trabajo físico quizá no tenga el mismo efecto.

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¿Qué hay de cierto en que las proteínas pueden producir daño renal?

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¿Qué hay de cierto en que las proteínas pueden producir daño renal?

Seguro que muchos de vosotros habéis oído, o leído, esta afirmación en varios blogs o artículos de revistas de nutrición. Con el aumento del consumo de proteína a nivel deportivo han saltado las alarmas al respecto.

Pero, ¿qué hay de cierto en que las proteínas pueden producir daño renal?, ¿hay evidencias al respecto? Hoy analizamos este tema y vemos, a través de diferentes estudios, cual es la realidad.

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