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¿Es la dieta paleo una dieta hiperproteica o low carb?

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¿Es la dieta paleo una dieta hiperproteica o low carb?

Mucha gente tiene la falsa creencia de que la dieta paleolítica o dieta paleo es por definición una dieta hiperproteica en la que la mayor parte de las calorías y los nutrientes provienen de la carne. Esto puede deberse a la desinformación que existe sobre nutrición en general y sobre la dieta paleo en particular o a que en el imaginario colectivo siempre pensamos en los hombres del Paleolítico como señores con una lanza en la mano.

Pero no debemos olvidar que, además de cazadores, los humanos del Paleolítico también eran recolectores: de hecho la dieta paleo insiste en el consumo de frutas, verduras y tubérculos, además de semillas y frutos secos, como fuente de hidratos de carbono. ¿Es entonces una dieta low carb?

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¿Las mejores proteínas están en las carnes rojas o blancas?

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¿Las mejores proteínas están en las carnes rojas o blancas?

Todos conocemos la importancia de tomar un balance adecuado de proteínas en nuestra dieta y este dato adquiere aún más relevancia en el caso de personas que practican ejercicio muscular con cierta asiduidad.

Tenemos más o menos claro cuáles son las fuentes de proteínas en nuestra dieta, hablando en este caso de fuentes naturales y excluyendo la suplementación, es decir, qué alimentos contienen altos valores proteicos pero, ¿las mejores proteínas están en las carnes rojas o blancas?

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El exceso de proteínas en la dieta, consumir una aspirina todos los días... Lo mejor de Vitónica México

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El exceso de proteínas en la dieta, consumir una aspirina todos los días... Lo mejor de Vitónica México

Una semana más nos toca hacer un repaso por lo más destacado de nuestros compañeros del otro lado del charco. Vitónica México cada vez tiene más adeptos y por eso nosotros queremos destacar lo más importante y valorado a lo largo de la semana. Seguro que este repaso nos ayuda a tener una perspectiva. De momento os recomendamos que le prestéis atención a lo que vamos a destacar, ya que hemos seleccionado temas muy interesantes:

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El valor biólogico de las proteínas

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El valor biólogico de las proteínas

Si un macronutriente es importante en el fitness, sin menos preciar evidentemente a los otros dos, este es sin duda la proteína y estas pueden ser de mayor o menor calidad según como las asimile tu cuerpo, esto se conoce como el valor biológico de las proteínas.

Es interesante, sobre todo si entrenas de forma intensa y te preocupas de tu alimentación, nutriendo a tu organismo con la cantidad mínima de proteína, que sepas el valor biológico de las proteínas que están tomando.

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¿Pueden las proteínas aumentar la masa muscular en ausencia de ejercicio?

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¿Pueden las proteínas aumentar la masa muscular en ausencia de ejercicio?

Las proteínas son el componente estructural de nuestros músculos y otros tejidos del cuerpo, de allí la importancia de este nutriente al momento de hipertrofiar, sin embargo, en ausencia de ejercicio, ¿pueden las proteínas aumentar masa muscular?

Para dar respuesta al interrogante del titular, analizamos algunos estudios al respecto, pues si bien sabemos que junto a un entrenamiento adecuado la ingesta proteica colabora en el anabolismo muscular, en ausencia de trabajo físico quizá no tenga el mismo efecto.

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¿Qué hay de cierto en que las proteínas pueden producir daño renal?

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¿Qué hay de cierto en que las proteínas pueden producir daño renal?

Seguro que muchos de vosotros habéis oído, o leído, esta afirmación en varios blogs o artículos de revistas de nutrición. Con el aumento del consumo de proteína a nivel deportivo han saltado las alarmas al respecto.

Pero, ¿qué hay de cierto en que las proteínas pueden producir daño renal?, ¿hay evidencias al respecto? Hoy analizamos este tema y vemos, a través de diferentes estudios, cual es la realidad.

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Receta fitness: helado de fresa proteico

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Receta fitness: helado de fresa proteico

Ahora que parece que comienza a afincarse el buen tiempo, es el momento perfecto para comenzar a hacer recetas de postres más fresquitos y, por eso, hoy os animamos a comenzar por un helado de fresa proteico.

Va a ser una receta super sencilla y rápida de hacer y, además, va a aportarnos una buena de dosis de proteínas, en comparación de los helados habituales que tomamos, y un bajo porcentaje en grasa y calorías.

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¿Es necesario tomar proteína inmediatamente después de concluir el entrenamiento?

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¿Es necesario tomar proteína inmediatamente después de concluir el entrenamiento?

Si preguntamos esta cuestión en cualquier gimnasio a la hora de entrenar, no os quepa duda que las respuestas y opiniones al respecto van a ser de lo más controvertidas. El momento propicio para tomar el batido de proteínas es en sí un puro debate.

La pregunta que os hacemos hoy es la siguiente, ¿es necesario tomar proteína inmediatamente después de concluir el entrenamiento? ¿vamos a desarrollar más músculo cuanto antes la tomemos? Os damos la respuesta y os explicamos el por qué.

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Zumo natural proteico

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Zumo natural proteico

Os hemos propuesto en varias ocasiones diferentes tipos recetas proteicas, desde bebidas con alto valor proteico como nuestro batido de Capuccino hasta recetas de helados perfectos para ayudarnos en nuestro aporte de proteína diario.

También tenéis en nuestro blog muchas recetas sencillas de postres con altos valores proteicos perfectos para nuestra dieta, pero hoy os proponemos algo diferente: zumo natural proteico.

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