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Verduras

Sabemos que el calcio no sólo se encuentra en los lácteos, sino que podemos obtener este mineral de otras muchas fuentes alimentarias entre las cuáles se encuentran los vegetales. Por eso hoy, te mostramos las verduras frescas con más calcio que puedes sumar a tu dieta para que no falte este nutriente en la misma.

Entre las verduras que ofrecen mayor cantidad de calcio por cada 100 gramos de alimento encontramos:

  • Repollo crespo = 212 mg de calcio.
  • Berro = 180 mg de calcio.
  • Espinaca = 117 mg de
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La bachoqueta o judía verde plana, también conocida como bajoqueta, bajoca o semejante, es una hortaliza fresca y tierna que podemos aprovechar esta temporada, pues nutricionalmente constituye una desconocida fuente de vitamina C.

Por cada 100 gramos, esta judía verde sólo aporta 20 Kcal porque está compuesta por más de un 90% de agua y concentra unos 107 mg de vitamina C, es decir, el doble de...

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Si tuviésemos que elegir un grupo de alimentos por su cantidad de beneficios saludables, sin duda esas serían las verduras y hortalizas (en dura pugna con la fruta). Su consumo no suele ser muy elevado en nuestra dieta, por eso debemos hacer por incluirla en cualquier ocasión que tengamos.

El plato saludable de Harvard nos aconseja que más de un cuarto del plato de comida sea a base de verduras....

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Por regla general la mayor parte de las verduras y frutas tiene más hidratos que proteínas en su composición, sin embargo, ya hemos mostrado algunas excepciones y hoy, te contamos que las coles son en su mayoría, hortalizas con más proteínas que hidratos por cada 100 gramos.

Tanto el coliflor, como los repollitos de Bruselas, el brócoli, el repollo crespo o el repollo de Milán tienen mas gramos...

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Las verduras son un alimento fundamental en cualquier dieta. Por este motivo es necesario que a diario ingiramos alguna cantidad de verduras. A pesar de saber esto hay muchas personas que las evitan porque les resultan indigestas, les dan gases o no saben bien cómo prepararlas. Por ello en esta ocasión queremos destacar las mejores maneras y más nutritivas de preparar verduras.

Ante todo es...

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Anualmente se tiran en todo el mundo cerca de 300 billones de toneladas de frutas y verduras que no pasan, a causa de su aspecto físico, una preselección que realizan todos los supermercados. Para ponerle fin a este desperdicio, se realizó una campaña, cuya idea podemos aplicar en casa para ahorrar y comer sano.

La campaña llevada a cabo en Francia por una cadena de supermercados, pretende darle...

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Aunque sabemos que las verduras son uno de los grupos de alimentos más saludables que existen, es frecuente no tener un consumo adecuado ni alcanzar la cuota recomendada de cinco raciones diarias de frutas y verduras, por eso, hoy traemos un estudio que puede ayudarte a comer más verduras, ya que demuestra que una salsa saludable puede ser la solución.

Dado que en niños se ha comprobado que...

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No hay dudas que las frutas y verduras son alimentos muy nutritivos e indispensables en una dieta saludable, pero podemos volverlos más sanos aun cuidando su elección, su preparación y conservación. Para ello, te recomendamos tomar nota de los siguientes consejos.

Si quieres que tus frutas y verduras sean más sanas aun, te proponemos poner en práctica los cinco trucos que mostramos a...

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Aunque siempre creemos que la forma más segura de conservar los alimentos en el tiempo es colocándonos en la nevera, la realidad muestra lo contrario, pues hay algunos alimentos vegetales que no deberías guardar en el refrigerador si quieres cuidar sus propiedades físicas y nutritivas.

No todas las frutas y verduras deben colocarse en el refrigerador, sino que algunos alimentos se conservan mejor...

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Con el sólo hecho de sumar verduras a tu dieta puedes lograr una mejoría a favor de la salud, por eso, muchas veces se recomienda que en cada comida se hagan presente estos alimentos. Y aunque parece una tarea compleja, no es muy difícil incluir vegetales en cada comida.

En el desayuno y merienda siempre podemos añadir unas hojas verdes, unas espinacas blanqueadas o una cebolla salteada, mientras...

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