vitamina D

El calcio es un mineral muy importante para nuestro organismo, por eso, debemos prevenir su carencia mediante una adecuada ingesta alimentaria que no sólo aporte las cantidades suficientes de calcio, sino que favorezca su absorción en el cuerpo.

Existen factores que favorecen la absorción del calcio, mientras que otros limitan su disponibilidad en el organismo y reducen significativamente la cantidad que el cuerpo puede aprovechar del mineral. Por eso, a pedido de uno de nuestros lectores, te mostraremos cómo mejorar la absorción de calcio en el cuerpo.

La vitamina D ha dejado de ser simplemente una ayuda para tener huesos y dientes sanos, ya que las investigaciones cada vez suman mayor evidencia respecto a su importancia para la salud, y se sabe que esta vitamina puede prevenir la diabetes, hipertensión, exceso de peso y demás enfermedades cardiovasculares.

Pero además de todo ésto, un reciente estudio con adolescentes indica que a mayores niveles de vitamina D, mayor es el rendimiento y la fuerza muscular, lo cual suma una razón más a los jóvenes para consumir un vaso de leche.

El exceso de peso y la obesidad son una de las principales preocupaciones de salud en la sociedad actual y por ello, las investigaciones que intentan buscar su causa para su contribuir a revertir dicha situación, son muchas.

Si bien se sabe que los genes tienen gran influencia en el desarrollo de obesidad, factores pertenecientes al estilo de vida llevan gran parte de responsabilidad. Y en este sentido, un novedoso hallazgo señala que los bajos niveles de vitamina D podrían ser causantes del exceso de peso y grasa corporal.

En verano podemos aprovechar los rayos del sol para que al mismo tiempo que hacemos deporte nos podamos broncear, y no solo por estética, que la vitamina D ahí esta y necesita de los rayos del sol. Eso sí, siempre a una hora prudencial: evita el sol de 12 a 17, usando protección y no olvides la hidratación.

Hay mil maneras para hacer deporte y broncearse, aqui vamos a exponer seis que se complementan muy bien y trabajan el total de la musculartura:

• Nadar: el deporte por excelencia en verano. Tanto en la playa como en la piscina nadar es un deporte completísimo, se trabaja de forma óptima la espalda (la gran olvidada) y al estar debajo del agua y en continuo movimiento los rayos del sol no son tan novicos.

La vitamina D es un compuesto muy importante debido a su rol en el metabolismo del calcio y el fósforo, esencial para una adecuada formación y desarrollo de huesos y dientes.

Lo que nunca hemos relacionado hasta el momento es la vitamina D con el funcionamiento del corazón, pero un reciente estudio pone de manifiesto que el déficit de vitamina D puede incrementar el riesgo de sufrir ataques cardíacos.

La diabetes tipo 1 es una enfermedad metabólica causada porque el propio sistema inmune del individuo destruye, a través de anticuerpos, las células pancreáticas encargadas de producir al hormona que regula los niveles de glucosa en sangre, la insulina.

A diferencia de la diabetes tipo 2, ésta suele presentarse a edades tempranas debido a que es una enfermedad generada por defectos congénitos en el sistema de defensas del organismo.

Se supone que una vitamina liposoluble, como son la A y D, necesitan de grasa para que puedan absorberse y obtener sus beneficios. Entonces, si la leche es desnatada estas vitaminas que le añaden serán inútiles ya que no se podrán absorber.

Es por esto que se tendría que tomar una fuente de grasa para que estas vitaminas añadidas a la leche desnatada pudieran absorberse, pero claro, entonces no tendría sentido tomar leche desnatada si luego tomamos grasa, como la mantequilla, para que puedan absorberse las vitaminas.

Conclusión: si sólo tomas la leche desnatada pierdes las vitaminas que le añaden (paradoja 1), y si tomas grasa para absorber esas vitaminas no tiene sentido tomar la leche desnatada (paradoja 2).

Bien, estás dentro de la población con riesgo potencial de pacecer osteoporosis, ya la padeces o conoces a alguien en esa situación. Necesitas mejorar tu densidad ósea dentro de unos límites y de la manera más eficaz posible… ¡Con la alimentación y el ejercicio puedes! (Una mejor y mayor absorción de Calcio, Fósforo y Vitamina D sería la clave). Aúnque no puedes esperar milagros de la noche a la mañana, esta serie de pautas te pueden echar una mano importante: