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Tres combinaciones de alimentos, frecuentes y poco recomendables

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Tres combinaciones de alimentos, frecuentes y poco recomendables


Ya hemos nombrado anteriormente algunas combinaciones poco aconsejables de alimentos, y aunque podemos incluirlas en nuestra dieta, es importante considerarlas para no siempre consumir los productos involucrados de esta manera. Por eso hoy, te mostramos tres combinaciones de alimentos frecuentes y poco recomendables:

  • Queso y refrescos: es muy habitual consumir un sándwich o bocadillo que incluye quesos junto a un refresco, pero debemos saber que el calcio que posee el queso no se aprovecha correctamente en el cuerpo si simultáneamente bebemos refrescos que contienen fosfatos.
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Los alimentos con mayor contenido en oxalatos

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Los alimentos con mayor contenido en oxalatos


Como es sabido, el ácido oxálico o los oxalatos, son compuestos contenidos en algunos alimentos que inhiben la absorción del calcio al unirse a éste mineral y volverlo insoluble en el intestino. Por eso, para prevenir deficiencias de calcio, debemos reducir la ingesta simultánea de este junto a los alimentos que mayor contenido en oxalatos poseen.

A continuación te mostramos los alimentos con mayor contenido en oxalatos que debes moderar al momento de consumir fuentes de calcio:

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Dos potentes ladrones de nutrientes

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Dos potentes ladrones de nutrientes


Sabemos que la combinación de alimentos representa un recurso a tener en cuenta para mejorar nuestra alimentación y prevenir carencias nutricionales, por eso, hoy dedicaremos unas líneas a dos potentes ladrones de nutrientes que junto a otros pueden limitarnos la disponibilidad de minerales importantes para el organismo.

Los llamaremos ladrones de nutrientes porque reduce la absorción en el organismo de minerales al formar compuestos que no se metabolizan por nuestro cuerpo, ellos son los fitatos y oxalatos.

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