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Chicote y Estrella Damm: el sinsentido de anunciar cerveza tirando de quimiofobia y miedo a los transgénicos

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Chicote y Estrella Damm: el sinsentido de anunciar cerveza tirando de quimiofobia y miedo a los transgénicos

Alberto Chicote ha unido su imagen a Estrella Damm en su tradicional anuncio veraniego que nos recuerda cada año lo molón que es beberse unas cervecitas a la orilla del mar. Y aunque contra ese mensaje no tengo nada que objetar (siempre recordando que el alcohol es una sustancia tóxica para el cuerpo humano), sí tengo mucas objeciones al mensaje concreto de este año: que su cerveza se hace con ingredientes 100% naturales, sin aditivos ni sulfitos y, ojo, sin organismos genéticamente modificados (OGM). Los famosos transgénicos, vaya.

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Alcampo se equivoca: que un alimento contenga transgénicos no significa que sea poco saludable

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Alcampo se equivoca: que un alimento contenga transgénicos no significa que sea poco saludable

"La vida azul, es un movimiento que te ayuda a recuperar el control sobre tu salud". Así describen los supermercados Alcampo el objetivo de su campaña La Vida Azul, una iniciativa por la que han señalado con este color productos que consideran especialmente saludables. Más o menos.

Más o menos porque algunos de los productos marcados con esas etiquetas azules no entran dentro de lo que los nutricionistas consideran saludable, y precisamente por eso se ha montado un buen jaleo en las redes sociales. ¿Las bebidas energéticas nos ayudan a recuperar el control sobre la salud? ¿Bollería industrial? ¿Chocolatinas?

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¿Son seguros los alimentos transgénicos? Esto es lo que nos dice la ciencia

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¿Son seguros los alimentos transgénicos? Esto es lo que nos dice la ciencia

De seguro has oído hablar de alimentos transgénicos y conoces toda la polémica que suscitan los mismos, sobre todo, desde que se encuentra disponible para consumo humano el primer animal modificado genéticamente. Hoy analizamos la evidencia disponible sobre los transgénicos y te contamos qué son y si son seguros o no para nuestro cuerpo.

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¿Son seguros los alimentos transgénicos?

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¿Son seguros los alimentos transgénicos?

Hace un tiempo os hablábamos del primer animal genéticamente modificado apto para el consumo humano, pero es un hecho que este tema ha sido objeto de crítica desde los comienzos y, por supuesto, sigue siéndolo a día de hoy.

La pregunta que genera la controversia es... ¿son seguros los alimentos transgénicos?. Para los defensores, sin lugar a dudas; para los detractores, rotundamente no. Dos frentes encontrados a través de la ingeniería genética. Pero, ¿qué dice la ciencia al respecto?

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Los alimentos de hoy se han transformado en OCNIs

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Los alimentos de hoy se han transformado en OCNIs


Leyendo un artículo acerca de la industrialización alimentaria, me llamo mucho la atención el término usado por la antropóloga autora del mismo, ella denomina a los alimentos de hoy como OCNIs: objetos comestibles no identificados. Pues claro, no sabemos con exactitud qué comemos.

Cuando uno piensa rápidamente dirá: ¿cómo no voy a saber lo que como? La realidad es que no lo sabemos, porque la mayor parte de los alimentos que compramos no son naturales, sino procesados o pasan al menos por un proceso industrial.

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Zanahorias transgénicas ricas en calcio

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Zanahorias transgénicas ricas en calcio

Científicos del Baylor College of Medicine y de la A&M University de Texas (EEUU) han creado zanahorias genéticamente modificadas que contienen mayor cantidad de un gen que posibilita el transporte de calcio en las membranas de las células vegetales.

Esta creación se convertiría en una nueva estrategia para aumentar el contenido de calcio en los alimentos, y permitir que los mismos se utilicen, por ejemplo, en la prevención de la osteoporosis, enfermedad que se caracteriza por la pérdida de masa ósea y aumenta el riesgo de sufrir fracturas.

El gen modificado que permite incrementar el contenido de calcio en las zanahorias se denomina sCAX1, según explican los investigadores, quienes previamente comprobaron que ratones que ingerían las zanahorias genéticamente modificadas absorbían la misma cantidad de calcio que aquellos que consumían el doble de la hortaliza en cuestión. Además, un estudio en adultos demostró que aquellos que comieron las zanahorias transgénicas absorbieron 41 por ciento más de calcio que los individuos que las ingerían en su forma natural.

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¿Alimentos ecológicos con contenido transgénico en breve?

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¿Alimentos ecológicos con contenido transgénico en breve?

Increíble pero cierto, la Unión Europea quiere permitir la inclusión de alimentos transgénicos como ecológicos, se trata solamente de la presencia de un 0,9, pero ni que sea un 0,01. Es una situación muy fuera de lo común y que puede hacer mella en el mercado de los productos ecológicos. El colectivo de agricultores que trabajan estos productos y diversas asociaciones ecologistas denuncian esta intención.

Para rizar el rizo, la Unión Europea pretende que esta inclusión sea desconocida por el consumidor, es decir, no piensa informar a los consumidores a través del etiquetado de los productos, hecho que va contra los principios y leyes adoptadas en su momento donde se muestra la necesidad de informar de todo al consumidor. En nuestra opinión, es un hecho que tira por tierra la credibilidad del gobierno de la unión con respecto al tema alimentario.

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