Análisis nutricional de las 12 uvas de la suerte

Juan Lara 31 de diciembre de 2008 0 comentarios

uvas nochevieja

En pocas horas casi todos estaremos haciendo la misma cosa, comernos 12 uvas. Es tradición y como aqui en Vitónica nos gusta eso de analizar todo lo que comemos nos ha picado la curiosidad y queremos saber qué nos aporta el primer alimento que comemos en el año. Por tanto, después de comernos las 12 uvas de la suerte podremos decir que empezamos el año con:

140 kcal
1,4 gramos de proteínas
32 gramos de hidratos de carbono
0,32 gramos de grasa
0 gramos de colesterol
160 gramos de agua
34 miligramos de calcio
1,2 miligramos de hierro
500 miligramos de potasio
44 miligramos de fósforo
6 miligramos de vitamina C

Por lo que podemos ver, empezamos el año comiendo bastante sano: poca grasa y muchos hidratos de carbono, tal y como se recomienda en la dieta diaria. También tenemos un buen aporte de minerales y de vitaminas destaca la C, antioxidante y buena compañera del deportista. 0 colesterol y 0 grasas saturadas.

Eso sí, casi toda la energía que nos dan las uvas es a base de azúcares simples, por lo que después de tomarlas vamos a tener energía para echar un baile y celebrar el año nuevo. En resumen, empezamos el año con agua y azúcar, ni más ni menos, eso sí, después viene el champán.

En Vitónica | Uvas: la fruta ideal para depurar y nutrir al organismo
En Vitónica | El poder depurativo de las uvas
Imágen | Chefuri