Muy interesante el estudio que os remitimos: la OCU ha analizado 47 tipos de leche entera UHT y algunos resultados han sido poco más que sorprendentes. La imágen que ves arriba es solo un parte del gráfico interactivo del estudio, que puedes ver en elmundosalud y donde se dan detalles como: precio, grasa, cantidad de calcio o estabilizantes.
Llama la atención como marcas del tipo Puleva o RAM son incluso desaconsejadas por la OCU por la escasa calificación que reciben debido a su baja calidad. Esto no quiero decir que incumplan la normativa, sino que desde que entró la norma europea las condiciones a las que está sometida la leche son digamos menos estrictas y esto hace que se puedan vender leches de amplia gama de calidades y características.
A mi desde luego el estudio no me deja indiferente porque hay leches que la OCU considera de baja calidad y hoy en día en el mercado son de las más caras, por lo que nos podemos hacer una idea de la importancia que juega el marketing en este asunto. Sin embargo leches como la Hacendado, marca blanca del archiconocido Mercadona, obtienen de las puntuaciones más altas y son de las más baratas.
Debido al estudio algunas de las explotaciones ganaderas se quejaron, pero la OCU argumentó que es la leche envasada y lista para vender la que analizaron y no la que está recién salida de fábrica que sin duda tendrá mayor calidad. De esta forma nos damos cuenta que actuaciones como la manipulación, tratamiento térmico, adición de estabilizantes o almacenaje juegan un papel importantísimo en la calidad final de la leche que llega a nuestra mesa.
OCU | Leche: grandes diferencias de calidad
Video | ocutv
Vía | El Mundo
Comentarios
Pues sí, asi es, yo estuve leyendo el informe de la ocu hará uno o dos meses, y desde entonces he cambiado de marca de leche y me ahorro el dinero :). Y yo no compraba la barata pensando que era peor. Surprise surprise!
La cara es cara porque tienen que gastar dinero en Marketing y publicidad. Si a eso le sumas que cierto tipo de empresas año a año tiene que presentar más beneficios que el anterior, empiezas a bajar calidad para tener contentos a accionistas y cuando estudian tu producto frente a la competencia te das una hostia de realidad.
Aquí en Granada Puleva es la niña de sus ojos. A la gente no les importa pagar un 20-30-40% más por esa marca y creen que se están llevando un producto de calidad cuando es una de las primeras empezando por la cola. Mucho omega3 omega6, con calcio, con soja, con nueces y con agua bendita de Lourdes pero luego descuidan lo principal: la calidad de la leche.
Este estudio pilló en cueros a muchas marcas e intentaron sin éxito lavar su imagen en la televisión con contra-noticias.
Desde entonces compro leche fresca de Hacendado (que la envasan y producen Covap y otra empresa Vasca.)
pues yo no me creo eso ni "jarto" de vino. ¿hacendado buena calidad y en el puesto nro 2? Si eso es "aguachirri"
y que central lechera asturiana (vale que sea cara y esta muchisimo mas buena) pero no me la puedes comparar con una hacendado que es pura basura. (al menos para mi)
estoy ya de hacendado hasta....ejem (en los últimos 2 años han recortado muchisimo la calidad de su marca blanca y mercadona podria llamarse hacendado, por que es lo unico que venden).
(Como digan que la fruta "hacendado" este entre las mejores, me tiro por la ventana)
-- editado por última vez a las 19:16
Pues a mi me gusta hacendado, para gustos... Mi madre no puede tragarse la covap y a mi me gusta también. De hecho es la que compro. Y que el estudio lo haga la OCU a mi me da cierta confianza.
daniel88 ten en cuenta que el estudio se hace a nivel de análisis de laboratorio, una cosa en la calidad nutricional de la leche y otra la organoléptica, es decir, que esté más buena, lo que no implica que tenga calidad en nutrientes y viceversa.
Si es verdad que tenemos a Mercadona hasta en la sopa pero en muchos de sus productos están mejorando y este tipo de estudios lo demuestra.
PD: la fruta no creo que esté a la cabeza, ahí si estoy contigo.
Pues en 2014 todas las grandes superficies tendrán prohibido vender fruta y verdura tratado con pesticidas químicos. En cambio las verdulerías de barrio, no. Sin querer ofenderte tienes claros síntomas de marquitis aguda.
interesante
Yo contentisimo con la Hacendado, con o sin lactosa.
Hacendado sin lactosa. Rica, barata... y sin lactosa :)
La desnatada de covap esta de rechupete
No te acostaras sin saber una cosa nueva. Gracias por compartir estas noticias! Estaría bien que hicieran un estudio parejo de semis... ya que para mi la entera es demasiado fuerte, y no tiene porque ser "equivalente" de calidad a la entera.
-- editado por última vez a las 19:54
Yujuuuuhhh I'm hacendado's fan xDDD Que viva la auténtica calidad a buen precio
Un estudio que nos da una información muy interesante ya que la leche la ingerimos a diario. Pero me hubiera gustado que nos diesen una información más amplia; como por ejemplo: que hubiesen incorporado en el análisis también las semidesnatadas y desnatadas, que hay veces que en marcas blancas las hacen diferentes empresas. Por ejemplo: hacendado tiene tres proveedores de su leche, uno de ellos es covap que ha quedado en el análisis en el puesto décimo, mientras que la hacendado ha quedado segunda, con esto podemos dar por sabido que el análisis se hizo con uno de los otros dos proveedores. Pero también se hubiera agradecido que informasen en el análisis el proveedor de esa marca blanca cual era; porque si miráis los brick de hacendado nos indica cual es el productor de esa leche. Gracias y saludos vitónicos!!!
Yo siempre tomo Hacendado xD. Podrían hacer también una comparativa con los Vodkas de Hacendado y alguna cosilla más jejeje
Pues yo siempre he bebido Puleva. Mi hermano prefiere la Celta que a mi no me gusta demasiado. Hace unos meses probe la hacendado y personalmente, me gusta. Y me cuesta la mitad. Yo no noto que sea aguachirrri.
La que si compre y me parecia muy mala de sabor fue la de supersol.
Me encantan los estudios de la OCU, porque siempre me suelen sorprender con cosas de las que no tenía ni idea, pero este me ha dejado patidifusa y alucinada. La verdad es que nunca me he alegrado tanto de que me siente mal la leche y de haberme pasado a la bebida de soja (ahora la OCU sacará un estudio sobre las bebidas de soja y me tocará comerme mis palabras o pasarme directamente al tintorro)
Me uno al grupo de consumidores de leche de Soja, (hasta que nos digan los estudios lo contrario, como bien dices).
Me alegro que salgan estos estudios, sirven para darles una lección a aquellos que juegan con los alimentos y por lo tanto, la salud de la gente. Aquellos que se ahorran 4 céntimos, que al final son miles de euros, por no hacer un control más o vete tu a saber y así comprarse algo que no necesitan en los grandes almacenes más próximos.
Salud
Las bebidas de soja también tienen su posible conflicto. Si el sabor varía mucho de una marca comercial a otra no es por el tipo de habas de soja que utilizan, sino por los saborizantes, texturizantes, cantidad de sal y azúcar empleada etc. Además deben ser enriquecidas en calcio y vitaminas para suplantar los aportes de éstos de la leche. Por ello, si te sienta mal la leche es una buena opción optar por bebida de soja pero tomarla por el hecho de que es "más saludable" no lo considero del todo acertado. Queda claro que la bebida de soja será más saludable que la leche entera, pero no más que la leche desnatada. Aunque bueno, cada una tiene sus pros y sus contras.
En mi casa se solía comprar C.L. Asturiana, pero con eso de la crisis nos pasamos a hacendado, me parece que también está buena.
No sale lecha FLORA?
Qué raro... es de las más caras
interesante
Es que la Flora no se considera leche, sino producto lácteo por hacer sustituido la grasa animal por vegetal.
Me uno a los que les gustaría una comparativa de leches semidesnatadas y también recomiendo Eroski consumer, hacen también unas comparativas, no solo de alimentos, muy interesantes.
Y es buena leche? La tomo desde pequeño, tengo 20 años ahora.
Yo soy de Hacendado, que para ser una marca blanca, son los únicos que te ponen el nombre y logo del fabricante, mientras que el resto de marcas blancas sólo indican el número de registro sanitario. Por ello es la única marca blanca que me da confianza. Éste estudio, les servirá a las marcas el apostar por la calidad; y menos por la campaña de imagen (que un análisis de laboratorio la inversión en márketing y publicidad se la ha echado por tierra). En cualquier caso, en algunos hipermercados hemos visto la marca "Polesa" (segunda marcha de Reny Picott), y dada la presentación que tiene "esa cosa", dudo mucho que al consumidor le transmitiera la suficiente confianza como para llevarla a casa (otra cosa es que el canal de hostelería: dueños de bares y cafeterías, la comprasen por su bajo precio).
Esto es lo que nos faltaba a los fanboys de Hacendado... :)
Yo lo leí hace tiempo y no me creo nada de nada de nada. Dentro de un mes saldrá otro estudio en el que Puleva salga como la mejor y Pascual como la peor. Y así todas. No se puede hacer un estudio tan descarado. No se puede, en nombre de una organización de consumidores (que es el cuento de caperucita), inducir a la elección de marca y supermercados. Es una vergüenza. No me parece nada bien.
Hablando de estudios, Consumer acaba de publicar uno analizando 125 gimnasios de varias ciudades españolas: Estudio 125 gimnasios
@Sambri
estoy totalmente de acuerdo con puigfe, parece como si se hubiese pagado a tal empresa por defenderla, y básicamente es lo que dice XemarY, una marca blanca es comercializada por varios distribuidores que el estudio no indica, por lo cual, ese estudio, no tiene mucha validez. Ya que no se corresponde con el puesto que debería estar. (una marca blanca en una ciudad procederá de una marca X y en otra ciudad será bajo otra marca Y)
Además estoy harto, de entrar a un supermercado (mercadona) y que no pueda elegir OTRO producto, que no sea el de su marca. Lo que mas me fastidia es practicamente el monopolio que tienen. Tengo 2 mercadonas a menos de 5min, y los demás estan bastante mas lejos.
No me importaria comprar marca blanca si fuese buena, pero solo ha hecho disminuir su calidad año tras año.
-- editado por última vez a las 13:26
Este estudio fue muy contestado en su momento por la falta de claridad en los criterios y la subjetividad de muchos de ellos. Aunque personalmente confío en la independencia de la OCU...
Cómo cualquier estudio no me creo el 100%, pero tampoco le resto importancia. Hoy en día hay demasiados "intereses" en cualquier organización hasta en los más fiables y coherentes. Es fácil creer que las "recomendadas" pudieron dar un "sobrecito" a la OCU para que figuraran en los primeros puestos de la lista. Pero tampoco podemos descartar que no nos digan la verdad sobre esos estudios. Yo sólo os puedo asegurar una cosa: no hay leche en el mercado que contenga ni el 70% de leche. Me refiero que de esas leches que bebemos contienen tan sólo una media del 45% de contenido lácteo y que además no es de procedencia "natural". Y digo esto porque supongo que la mayoria ya sabréis que las vaquitas que dan esa leche están alimentadas con alimentos "pocos naturales, alias trangénicos" y por lo tanto la leche es ya de por sí descalificativa. Además añadir que en las leches comerciales está el aditivo E-407 (cancerígeno)y otras sustancias que le restan propiedades a la leche.
Vamos que a no ser que tengamos una vaca en casa y le alimentemos con alimentos naturales cultivados por nosotros mismos sin química de por medio yo os aseguro que no vamos a encontrar leche altamente y naturalmente nutritiva.
La época trangénica supongo...qué triste...en fín.
transgénica, perdón. xD
Llega un poco tarde el artículo no? este estudio tiene unos cuantos meses
Mejor enterarse tarde, que no saberlo nunca.
Yo solo puedo beber leche sin lactosa e probado muchas marcas y la mayoría me daban nauseas la única que me va bien es la de hacendado
la leche sin lactosa es mejor que con lactosa? o existe simplemente porque hay personas que le tienen alergia?
Hola alberto. La lactosa es el azúcar de la leche sin más, y la leche no es mejor ni peor por no tenerla. Hay gente que tiene intolerancia a la lactosa, más que alergia, por diferentes causas que ahora no vienen a cuento, y cuando toman leche con lactosa tienen algunos "problemillas digestivos". Si tu tomas leche normal y te sienta bien, no hay ningún problema en que sigas con ella.
aa gracias :) eso es lo que yo pensaba, pero al ver en este articulo tanta gente que comenta que toma leche sin lactosa me surgio la duda. Un saludo +1
Si la gente supiese lo que produce la leche en el organismo .....puaagg ¡¡
A mí ya me dan igual las marcas de leche. Mi médico naturista me desaconsejó los productos lácteos y desde que he dejado de tomarlos me encuentro estupendamente. Todo me sienta bien y antes tenía muchos problemas digestivos. También articulares. Sólo me permite tomar requesón que, por cierto, me resulta muy difícil encontrarlo. Como es fresco y se estropea enseguida, no lo puedo acumular.
En otros temas de nutrición se contradicen mucho los médicos naturistas -y digo "médicos"-, pero en esto de no tomar leche después de los 6 años hay bastante consenso. Aviso a navegantes...
-- editado por última vez a las 03:22
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