La palabra picoteo deriva de la acción que realizan las aves con su pico, cuando andan de lado a otro y de vez en cuando abren su pico para meter algo. Es ésto a lo que llamamos picotear, por eso, cuando comemos entre horas no estamos picoteando sino comiendo una colación, un bocado o snack a media mañana.
El picoteo se caracteriza por comer no sólo fuera de hora, sino a cualquier hora, parados, pequeños bocados que ni conocemos porque al ingresar tan rápido e inconscientemente en nuestra boca, no los registramos. Por esta razón, mi pregunta es: ¿puede el picoteo ser saludable?
En un análisis rápido podemos decir que no, ya que las condiciones bajo las cuales ingerimos alimentos cuando picoteamos no permiten registrar lo que comemos, no nos sacia y puede incrementar la ingesta de calorías diarias.
Sin embargo, si éste picoteo cambia su más tradicional forma de llevarse a cabo y deja de ser literalmente un “picar de todo un poco mientras caminamos o hacemos otra cosa”, puede ser un acto saludable.
Es decir, si a media mañana sentimos hambre a pesar de haber realizado un buen desayuno, lo ideal es ir en busca de un bocado que puede ser un yogur, una fruta, unas galletas o un bollo de pan fresco y sentarnos a comer de manera tranquila ésto que elegimos. En cambio, si no hacemos ésto, lo más probable es que a los pocos minutos nos levantemos en busca de “algo” que no sabemos qué es y paseando por la cocina encontremos un caramelo, después una galleta, después un trozo de pan y así de a poco, las cosas ingresan en nuestra boca sin que notemos la cantidad que podemos ingerir porque estamos picoteando.
En definitiva, el picoteo no es saludable, a menos que cambiemos su definición y cada vez que comamos entre horas lo hagamos con las condiciones adecuadas, escogiendo qué comer, sentados a una mesa, sin dejar de prestar atención a lo que comemos y masticando adecuadamente para que nuestro cerebro registre lo que ha ingresado al cuerpo y así, el alimento nos sacie.
De esta forma, recurrir a snacks entre horas no será perjudicial, sino todo lo contrario, ya que la alimentación será verdaderamente fraccionada, se mantendrá al cuerpo ocupado, y sentiremos menos hambre en la próxima comida.
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Imagen | Flickr (pmarkham)
Comentarios
En algunas ocasiones sin darnos cuenta, podemos consumir el doble de calorías que con una dieta adecuada, que ricas saben esas palomitas que se comen viendo una peli, una hora después de haber almorzado; o los dulces que nos comemos después de cenar sentaditos en el sofá!! Hay cosas que es mejor ni tenerlas en casa!!!
interesante
Es cierto lo que dices kalenjipower. Creo que más que evitar ese tipo de alimentos tendríamos que reducir esas ocasiones que nos permiten "comer sin darnos cuenta", como cuando miramos TV o comemos parados, por ejemplo.
Saludos!
Yo evito tentaciones haciendo cinco comidas al día. Procuro tomar algo a media mañana y a media tarde porque si no, llego a la hora de la comida y de la cena con hambre canina.
Mi cuerpo ya se ha acostumbrado a este ritmo y cada tres o cuatro horas ya me pide... ¡y no se olvida!
También he leído que un pequeño aperitivo minutos antes de comer activa la producción de jugos gástricos y así se favorece la digestión de la comida principal.
Un saludo.
interesante
Me parece re buena idea tu recurso... llevar una dieta fraccionada que no permite pasar hambre es una buena forma de evitar comer sin conciencia y en condiciones inadecuadas.
Yo también como siempre algo a media mañana y sobre todo, a media tarde, además de siempre realizar un buen desayuno.
Saludos Ángeles!
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