alimentacion deportiva

El verano es momento de recoger los frutos que se han ido fraguando a lo largo de toda la primavera. Muchos son los alimentos que tenemos a nuestra disposición en esta época del año, y es que la naturaleza nos brinda un sinfín de variedades de todos los sabores, colores y texturas. Un claro ejemplo son las habas, un manjar propio del verano que va más allá del mero hecho de ser un plato suculento, ya que nos ofrece una serie de beneficios para el organismo que vamos a repasar a continuación.

Las habas son un vegetal de color verde y un aroma intenso. Se trata de una serie de vainas llenas de pequeños gránulos tiernos, verdes que es lo que realmente se come de este vegetal. Este vegetal es una legumbre en toda regla, y como tal tiene una serie de cualidades para nuestra salud que no podemos pasar por alto. Por ello en esta ocasión lo que queremos hacer es destacar las habas como un alimento adecuado para todas las personas de todas las edades.

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El pollo es un alimento habitual en la dieta de todo deportista. Casi todos solemos hacerlo nuestro plato estrella, pero ¿realmente es tan bueno comer pollo a todas horas?. Es cierto que se trata de un tipo de proteína muy pura y de gran calidad biológica. A esto hay que sumarle que apenas contiene grasa, precisamente lo que estamos buscando todos los deportistas. Pero en esta ocasión nosotros queremos determinar un baremo para saber si estamos comiendo o no mucho pollo.

Toda dieta deportiva tiene al pollo como un alimento casi esencial, pero no solo los deportistas debemos ingerir este alimento, sino que el pollo es un alimento básico en todo el mundo a causa de lo sencillo que resulta para nuestro organismo digerirlo, y las posibilidades de preparación que tiene a la hora de cocinarlo. Por ello es un alimento que podemos ingerir a diario, pero como todo nunca debemos pasarnos. A continuación vamos a ver algunas cifras por peso de lo que es más recomendable comer de este alimento.

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Que el deporte es fundamental a la hora de conseguir una correcta hipertrofia todos lo sabemos, pero la alimentación es una parte importante a la hora de conseguir que nuestros músculos crezcan. Estar bien alimentados nos ayudará a conseguir recuperarnos antes del esfuerzo realizado y así tener los músculos preparados. Pero no siempre sabemos qué comer para mejorar el estado de los músculos. Por este motivo en este post vamos a recomendar la realización de algunos batidos caseros con una serie de ingredientes que se pueden combinar de diferente manera y que repasaremos a continuación.

La base de todos los batidos va a ser la misma, pues vamos a utilizar leche desnatada o yogurt desnatado. Para las personas intolerantes a la lactosa podemos decantarnos por otros preparados como bebidas de soja o leche sin lactosa. Eso sí, siempre debemos cuidar que no contenga grasas y mucho menos saturadas, ya que el batido no representará un buen alimento para los músculos. Pero la proteína de la leche no será suficiente después de un entrenamiento, por lo que el resto de ingredientes del batido serán importantes.

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Constantemente en Vitónica estamos recomendando la ingesta de cereales integrales, o lo que es lo mismo, un aporte de hidratos de carbono complejos de liberación lenta que nos ayudan a tener energía durante más tiempo a lo largo del día, ayudándonos a quemarla en su totalidad y evitando así su acumulación en el organismo en forma de grasa. Pero este tipo de hidratos de carbono tienen un problema, y es que no nos liberan energía de forma rápida. Por ello vamos a recomendar la ingesta de hidratos simples si queremos energía instantánea.

Muchas veces a la hora de llevar a cabo una actividad deportiva de alto rendimiento en la que necesitamos grandes dosis de energía nuestro cuerpo no es capaz de responder, ya que no lo hemos cargado de combustible para ese momento. En estos casos es necesario que seamos precavidos y horas antes ingiramos hidratos complejos de liberación lenta. Pero si no lo hemos hecho podemos echar mano de hidratos simples que nos aportarán energía al momento.

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Como todos sabemos, la mejor manera de estimular a nuestros músculos para que crezcan es entrenando con cargas que los obliguen a realizar un esfuerzo extra para así adaptarse poco a poco y aumentar su tamaño para vencer ese peso. Esto es más o menos el proceso de hipertrofia a grandes rasgos. Como hemos comentado en otras ocasiones, el ejercicio con peso es importante y básico si queremos ganar volumen, pero existen otras cosas que debemos tener en cuenta, como la alimentación, que muchas veces descuidamos. Por ello en Vitónica vamos a recomendar la ingesta de alimento cada tres horas si queremos ganar volumen.

Seguro que si escuchamos la palabra catabolismo nos llevamos las manos a la cabeza, y es que este se produce cuando nuestro cuerpo no recibe el alimento suficiente para nutrir a los músculos según sus necesidades. Esto hace que los músculos se consuman poco a poco a sí mismos, es decir, después de acabar con las reservas de grasa, si seguimos entrenando y no comemos lo que sucede es que perdemos fibras. Este proceso se debe evitar, y para ello es necesario mantener unas correctas pautas de alimentación.

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Para las personas que practicamos deporte y perseguimos un aumento de la capacidad muscular la carne es fundamental para dotar al organismo de lo que realmente necesita. En el mercado existen muchas clases de carne, entre las que solemos encontrar el pollo y el pavo, que son las estrellas de la alimentación deportiva, pero existe otro tipo de carne, la de avestruz, que puede sernos de gran ayuda.

El avestruz es un ave que recorre grandes distancias por su propio pie, lo que hace que su carne se convierta en algo libre de grasa y lleno de nutrientes. Su sabor es similar al de la carne roja, y aún así no deja de ser carne de ave, por lo que nos dará infinidad de beneficios que no podemos pasar por alto.

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Siempre estamos haciendo especial hincapié en la importancia que tienen las proteínas es la dieta de todo deportista, pero en rara ocasión caemos en la cuenta de que no solo este nutriente es necesario para obtener unos buenos resultados y una alimentación correcta, sino que necesitamos otros muchos para mejorar el rendimiento a la hora de entrenar y conseguir tener la fuerza necesaria. Por ello vamos a hacer un repaso por los nutrientes imprescindibles para conseguir unos músculos fuertes y desarrollados.

Ante todo debemos saber que al realizar ejercicio solemos utilizar las reservas de glucógeno que tenemos en el organismo que son las causantes de que tengamos energía. Para mantenerlas es necesario dotar a nuestro cuerpo de los hidratos de carbono necesarios para poder aguantar los entrenamientos con las pilas cargadas. Eso sí, es necesario que sean integrales para lograr así que el cuerpo libere el glucógeno de forma más lenta y progresiva haciendo que se consuma mejor por el organismo y no se acumule en forma de gasa.

El aporte vitamínico es también importante a la hora de obtener energía. No debemos pasar por alto la necesidad que el organismo tiene de recibir todos los grupos de vitaminas para funcionar correctamente, ya que de lo contrario muchos órganos se verán afectados. Lo mismo sucede con los minerales que recibimos en el organismo a través de los alimentos, ya que son necesarios para mantener un correcto nivel de los electrolitos corporales necesarios para el buen funcionamiento de los músculos y demás tejidos y evitar así anomalías como calambres y demás…

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A la hora de hablar de complementos alimenticios para deportistas la creatina ocupa un papel importante ya que es uno de los más utilizados por su alto poder recuperador de las fibras. Pero entorno a esta sustancia existe todavía muchas dudas, ya que a la hora de adquirirlo son muchas las variedades que se nos ofrecen. Por eso desde Vitónica vamos a detenernos en los diferentes tipos de creatina que podemos encontrar en el mercado para saber cuál vamos a elegir.

Cada vez son más las investigaciones que se centrar en perfeccionar este tipo de complementos, desde que en los años 90 se empezaran a utilizar por la gente que practica deporte. Hoy en día tenemos a nuestra disposición varias opciones.

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¿Qué comerá y cómo entrenará todo un campeón de las pistas de tenis? Sin duda alimentación y entrenamiento son pilares básicos del éxito deportivo. Cómo entrene o lo que coma Rafa Nadal puede que a otro tenista no le sirva, por eso estos temas deben tratarse con cuidado y siempre individualizando.

Tal y como dice su entrenador y tío Toni Nadal, al principio él creía que alimentación no debía de ser tan importante, pero sí lo era. El punto clave es no llegar a obsesionarse con la alimentación y dar un poco de márgen. No porque un día no saltemos la dieta o lo que se supone que debemos comer ya vamos a ser inferiores al rival, no todo es tan estricto y al deportista siempre debemos de dejarle un cierto margen de flexibilidad, tanto en la alimentación como en otros ámbitos.

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