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Azúcar

Sabemos que el azúcar es uno de los grandes males de la actualidad, pues es difícil escapar de su consumo y además, en exceso puede hacer mucho daño. Por eso, Eve Schaub decidió embarcarse junto a su familia en la saludable y difícil aventura de pasar un año sin comer azúcar para evaluar las consecuencias sobre su organismo.

La difícil aventura

Eve, su esposo y sus dos hijas de 6 y 11 años decidieron dejar de consumir azúcar y cualquier alimento que lo contenga por un año. Incluso, en su dieta...

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Si bien el acné es una enfermedad de la piel, siempre se ha estudiado el vínculo de su desarrollo con la alimentación. Por eso, aunque no se puede confirmar una relación causal con una dieta en particular, hay varios estudios que nos ofrecen pistas al respecto y hoy podemos mostrarte cinco alimentos ideales para incluir en tu dieta si padeces acné.

Los alimentos que mostramos a continuación se han...

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No cabe duda que el exceso de azúcar es algo a combatir para mejorar la salud y reducir obesidad. Así lo ha visto la OMS después de tantos estudios que relacionan un exceso de azúcar con la ganancia de peso y una peor salud dental. De este modo, la OMS recomienda reducir al 5% el consumo de azúcar diario. Este 5%, de media, supone unos 25 gramos al día de azúcar, teniendo en cuenta el azúcar...

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Cuando hablamos de bebidas azucaradas y de su efecto negativo en la salud siempre pensamos en refrescos o zumos comerciales, sin embargo, los zumos de fruta naturales también se encuentran en tela de juicio, por ello hoy nos preguntamos ¿serán tan malos para la salud como otras bebidas azucaradas? Veamos qué dice la ciencia al respecto.

Si bien los zumos de frutas tienen más vitaminas, minerales y...

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Ayer vi un documental que me hizo recapacitar mucho sobre cómo la sociedad está tan desinformada. Este documental muestra uno de los problemas más graves a los que se enfrenta la población actualmente: la obesidad infantil. Tratando de hacernos ver en gran parte del vídeo la cantidad de azúcar que consumimos al día sin darnos cuenta.

En una de las partes de este documental (minuto 13:43 en...

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Sabemos que las consecuencias negativas de consumir azúcar en exceso van más allá de las calorías, sin embargo, hasta el momento no se había asociado la ingesta de azúcar con la salud cardiovascular. Pero un reciente estudio publicado en JAMA, señala que hay un vínculo entre un mayor consumo de azúcar y más riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular.

La asociación entre la ingesta excesiva de ...

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Es evidente que en la alimentación actual tenemos un exceso en el consumo de azúcares. El problema, muchas veces, es que no sabemos la cantidad de azúcar que puede tener un alimento. De hecho, hay algunos alimentos con más contenido de azúcar del que pensamos, incluso podemos creer que no tienen nada. Veamos algunos de ellos y su contenido en azúcar por cada 100 gramos o mililitros:

  • Yogur o
  • ...

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    Si nos hablan de dulces seguro que enseguida nos viene a la mente sobrepeso y sufrimiento para perder esos kilos de más. Es cierto que el dulce ha sido desde siempre el enemigo a la hora de mantener la línea. En este post queremos desmentir esa creencia, ya que podemos consumir dulce sin engordar.

    Como siempre decimos, todo es saludable en su justa medida. El dulce no es una excepción. Nuestro...

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    Sobredosis es una palabra que al escucharla nos remite a las adicciones, y si bien hemos dicho muchas veces que el azúcar y los alimentos que lo contienen pueden resultar adictivos, nunca imaginamos una sobredosis de caramelos, por eso, hoy nos preguntamos ¿es posible?.

    En primer lugar, es claro que para sufrir una sobredosis las cantidades ingeridas deben ser muy elevadas, así, podríamos...

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    En marzo del año pasado la Unión Europea establecía un cambio de normativa para el etiquetado de los zumos, pero ahora, la buena noticia se origina en España, ya que los zumos de frutas comerciales ya no podrán contener azúcares añadidos según lo establecen las nuevas normas aprobadas mediante Real Decreto.

    El pasado viernes 11 de octubre el Consejo de Ministros aprobó la normativa que señala que...

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