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Azúcar

Siempre que se piensa en controlar los niveles de presión arterial se recomienda moderar el consumo de sal, pero un reciente estudio señala que la culpa de la hipertensión arterial podría ser más del azúcar que del sodio.

La mayor parte del sodio de la dieta deriva de alimentos procesados, que precisamente, también contienen elevadas proporciones de azúcares, entre los que destaca el jarabe de maíz de alta fructosa que podría ser el mayor causante de hipertensión arterial y otros problemas...

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Últimamente hemos visto que el azúcar se está considerando por muchos un enemigo público, y es que desde que se hizo público el resultado de un estudio que decía que es la nueva droga del siglo XXI, muchas han sido las voces que han surgido en su contra. Nosotros en este post queremos dar algunas alternativas lo más naturales posible para que sigamos endulzando nuestra vida a la vez que cuidamos...

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Mientras que muchos consideran que el azúcar es el principal enemigo en la actualidad, otros responsabilizan al exceso de grasas de las enfermedades crónicas que predominan hoy en día. Con el objetivo de determinar qué es peor para la salud, grasas o azúcar, se realizó un documental para la BBC que a continuación comentamos.

Sugar v. Fat

Dos médicos, hermanos gemelos, genéticamente idénticos, se...

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Sin duda, el exceso de azúcar en la dieta es uno de los lastres de la alimentación actual. Algo que contribuye a ello son los cereales azucarados, los famosos cereales de desayuno, tan apetecibles para los niños por sus colores y sabores.

En general y como norma podemos decir que, los cereales que colorean la leche tienen un exceso de azúcar . Por poner un ejemplo y mirando la información...

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Para el año 2025, las grandes compañías de refrescos entre las que se encuentran Coca- Cola, Pepsi y Dr. Pepper, reducirán el contenido de azúcar de sus bebidas en un 20%, según se ha anunciado en la Clinton Global Initiative en Nueva York, en su décima edición.

Con la finalidad de disminuir la ingesta de azúcares derivados de estas bebidas, los propios fabricantes han tomado la iniciativa de...

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Una Encuesta realizada en 18 estados de Estados Unidos por los investigadores de los Centros de Control y Prvención de Enfermedades (CDC) ha obtenido como resultado que existe un consumo diario bastante elevado de bebidas azucaradas, ya sean refrescos o zumos.

Los datos analizados son de 2012, procedentes de una encuesta de salud en la que participaron más de 113000 adultos de 18 estados de...

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Cuando vamos a comprar alimentos generalmente basamos nuestra elección en el etiquetado, sus colores y sus leyendas, sin embargo muchas veces las estrategias de marketing no muestran todo acerca del producto, por eso, hoy revelamos tres alimentos que pueden dar lugar a confusión con los que debemos tener un poco más de cuidado.

Aunque podemos encontrar versiones más o menos recomendables, los...

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En la búsqueda por conseguir un perfecto sustitutivo del azúcar, con muchas las opciones que tenemos a nuestro alcance. Los edulcorantes artificiales suelen ser lo más recurrido, pero no podemos olvidar que la naturaleza nos ofrece muchas alternativas. En este post nos vamos a detener en un endulzante que está muy de moda en la actualizad, se trata del azúcar de abedul.

A esta variedad de azúcar ,...

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Ya hemos dicho que poco a poco las grasas se van alejando del banquillo de los acusados y por ello, no sólo debemos tener en cuenta su presencia en la dieta, sino su existencia junto a otros factores, ya que una dieta rica en grasas y azúcares es mucho más nociva que una dieta rica en grasas únicamente.

Se sabe que la combinación de grasas y azúcares puede ser muy adictiva, pero además, un...

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Sabemos que las frutas contienen fructosa en su composición, sin embargo, pasamos por alto que las verduras también presentan azúcares naturales entre sus nutrientes, y aunque por no ser azúcar industrial no es nocivo para el organismo, puede ser de utilidad conocer las verduras y hortalizas con más azúcar.

Aunque todas las verduras y hortalizas tienen un bajo nivel de hidratos simples en su...

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