feed

Azúcar

Ya hemos dicho que poco a poco las grasas se van alejando del banquillo de los acusados y por ello, no sólo debemos tener en cuenta su presencia en la dieta, sino su existencia junto a otros factores, ya que una dieta rica en grasas y azúcares es mucho más nociva que una dieta rica en grasas únicamente.

Se sabe que la combinación de grasas y azúcares puede ser muy adictiva, pero además, un estudio recientemente publicado en Experimental Physiology, ha comprobado que cuando se añade azúcar a una...

Leer más »

Sabemos que las frutas contienen fructosa en su composición, sin embargo, pasamos por alto que las verduras también presentan azúcares naturales entre sus nutrientes, y aunque por no ser azúcar industrial no es nocivo para el organismo, puede ser de utilidad conocer las verduras y hortalizas con más azúcar.

Aunque todas las verduras y hortalizas tienen un bajo nivel de hidratos simples en su...

Leer más »

Sabemos que muchas veces las bebidas azucaradas fueron vinculadas a un mayor riesgo de enfermedades metabólicas e incluso, cardiovasculares, por eso, un proyecto de ley en California busca que los refrescos lleven un mensaje de advertencia en su etiqueta. Sin embargo, las bebidas azucaradas ¿deberían advertir los riesgos de su consumo en el etiquetado?

Con la finalidad de favorecer la toma de...

Leer más »

Sabemos que el azúcar se esconde en muchos alimentos que ingerimos a diario y por ello, al momento de identificar excesos o de reducir su presencia en la dieta, la tarea resulta verdaderamente compleja. Por esta razón hoy te ayudamos a conocer el azúcar que sumas a la dieta cuando consumes algunos alimentos, frecuentes en una alimentación variada.

A continuación te mostramos cuánto azúcar sumas a...

Leer más »

Sabemos que el azúcar es uno de los grandes males de la actualidad, pues es difícil escapar de su consumo y además, en exceso puede hacer mucho daño. Por eso, Eve Schaub decidió embarcarse junto a su familia en la saludable y difícil aventura de pasar un año sin comer azúcar para evaluar las consecuencias sobre su organismo.

La difícil aventura

Eve, su esposo y sus dos hijas de 6 y 11 años...

Leer más »

Si bien el acné es una enfermedad de la piel, siempre se ha estudiado el vínculo de su desarrollo con la alimentación. Por eso, aunque no se puede confirmar una relación causal con una dieta en particular, hay varios estudios que nos ofrecen pistas al respecto y hoy podemos mostrarte cinco alimentos ideales para incluir en tu dieta si padeces acné.

Los alimentos que mostramos a continuación se han...

Leer más »

No cabe duda que el exceso de azúcar es algo a combatir para mejorar la salud y reducir obesidad. Así lo ha visto la OMS después de tantos estudios que relacionan un exceso de azúcar con la ganancia de peso y una peor salud dental. De este modo, la OMS recomienda reducir al 5% el consumo de azúcar diario. Este 5%, de media, supone unos 25 gramos al día de azúcar, teniendo en cuenta el azúcar...

Leer más »

Cuando hablamos de bebidas azucaradas y de su efecto negativo en la salud siempre pensamos en refrescos o zumos comerciales, sin embargo, los zumos de fruta naturales también se encuentran en tela de juicio, por ello hoy nos preguntamos ¿serán tan malos para la salud como otras bebidas azucaradas? Veamos qué dice la ciencia al respecto.

Si bien los zumos de frutas tienen más vitaminas, minerales y...

Leer más »

Ayer vi un documental que me hizo recapacitar mucho sobre cómo la sociedad está tan desinformada. Este documental muestra uno de los problemas más graves a los que se enfrenta la población actualmente: la obesidad infantil. Tratando de hacernos ver en gran parte del vídeo la cantidad de azúcar que consumimos al día sin darnos cuenta.

En una de las partes de este documental (minuto 13:43 en...

Leer más »

Sabemos que las consecuencias negativas de consumir azúcar en exceso van más allá de las calorías, sin embargo, hasta el momento no se había asociado la ingesta de azúcar con la salud cardiovascular. Pero un reciente estudio publicado en JAMA, señala que hay un vínculo entre un mayor consumo de azúcar y más riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular.

La asociación entre la ingesta excesiva de ...

Leer más »

Sigue a