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Azúcar

Como siempre decimos en Vitónica, un par de refrescos u otras bebidas azucaradas a la semana no influye notablemente en la salud, pero si abusamos de este tipo de opciones, el impacto puede ser considerable, sobre todo, si nuestro estilo de vida no se caracteriza por buenos hábitos.

Un estudio reciente muestra lo mucho que puede influir el consumo excesivo de bebidas azucaradas en la salud de la población, pues se asocia a numerosas enfermedades cardiometabólicas y ello, a una gran proporción...

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Una alimentación de mala calidad no sólo puede incrementar el riesgo de sufrir diferentes enfermedades y perjudicar nuestra estética, sino también, un reciente estudio demuestra que una dieta rica en grasas y/o en azúcares puede ocasionar pérdida cognitiva.

Si bien no es la primera vez que se asocia la alimentación con cambios en la función cognitiva , en este caso, se sabe que el deterioro en la...

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Que el consumo de azúcar que realizamos al día está muy por encima de las recomendaciones de la OMS para mantener una dieta sana y saludable es un hecho. No hablamos solo de las cucharadas de azúcar que añadimos a nuestro café matutino, que puede que no sea ninguna, sino también del azúcar "oculto" en los alimentos que consumimos.

En el siguiente vídeo podemos ver cómo ha aumentado el consumo...

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Las palomitas de maíz elaboradas en casa pueden ser una buena opción de merienda sana, rica en fibra y antioxidantes, sin embargo, no podemos decir lo mismo de las palomitas del cine, que pueden tener igual cantidad de azúcar que tres latas de refresco, según señala un nuevo estudio.

Luego de analizar nutricionalmente 154 palomitas de maíz de diferentes lugares comerciales, se llegó a la...

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Después de unos días jugando con nuestra adivinanza que nos invitaba a reconocer el alimento con más azúcar, hoy toca revelar los acertantes a la misma junto con la solución a la adivinanza que nos dice que el alimento con más azúcar es el ketchup.

Este aderezo o salsa, aunque casi no tiene grasas, concentra 13 gramos de azúcar por cada 100 gramos y es el que se lleva el primer puesto de nuestra...

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El contenido de azúcar de los alimentos procesados es el gran responsable de que en la actualidad nos excedamos en el consumo de este nutriente que cada vez se aconseja moderar más, por ello, hoy jugamos con una nueva adivinanza que nos invita a reconocer qué alimento tiene más azúcar de todos los presentes en la imagen.

Como podéis ver, hemos elegido diferentes alimentos que tienen algún grado...

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A diario, la OMS recomienda que menos del 5% de las calorías deriven del azúcar, lo cual en una dieta de 2000 Kcal equivaldría a 25 gramos de azúcar, cantidad que es muy fácil superar si consideramos que hay un gran número de alimentos que esconden azúcar en su composición.

Para que veáis que es muy fácil pasarse con el azúcar y exceder la recomendación establecida por la OMS a continuación...

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Siempre que se piensa en controlar los niveles de presión arterial se recomienda moderar el consumo de sal, pero un reciente estudio señala que la culpa de la hipertensión arterial podría ser más del azúcar que del sodio.

La mayor parte del sodio de la dieta deriva de alimentos procesados, que precisamente, también contienen elevadas proporciones de azúcares, entre los que destaca el jarabe de...

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Últimamente hemos visto que el azúcar se está considerando por muchos un enemigo público, y es que desde que se hizo público el resultado de un estudio que decía que es la nueva droga del siglo XXI, muchas han sido las voces que han surgido en su contra. Nosotros en este post queremos dar algunas alternativas lo más naturales posible para que sigamos endulzando nuestra vida a la vez que cuidamos...

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Mientras que muchos consideran que el azúcar es el principal enemigo en la actualidad, otros responsabilizan al exceso de grasas de las enfermedades crónicas que predominan hoy en día. Con el objetivo de determinar qué es peor para la salud, grasas o azúcar, se realizó un documental para la BBC que a continuación comentamos.

Sugar v. Fat

Dos médicos, hermanos gemelos, genéticamente idénticos, se...

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