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Calcio

El ruibarbo es un ingrediente poco frecuente en nuestra dieta, se trata de un alimento que aunque siempre se ha considerado una fruta, botánicamente es una verdura, y es conocido como parte de preparaciones dulces. Pero además, es una buena forma de sumar vitaminas y minerales a tus platos.

Aunque en España no se consigue con facilidad, podemos encontrarlo en algunos comercios de origen inglés o alemán o bien, en supermercados con productos de importación. Este alimento es una gran fuente de ...

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Hace unos días te invitábamos a jugar con una nueva adivinanza que nos desafiaba a identificar el alimento con más calcio de todos los presentes en la imagen. Y hoy, llego el momento de revelar la solución a la adivinanza que nos dice que el alimento no lácteo con más calcio son las pipas de girasol.

Con 98 mg de calcio por cada 100 gramos , las pipas de girasol son la respuesta correcta. Le siguen...

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Los lácteos no son la única fuente de calcio en nuestra dieta, sino que entre los alimentos de origen vegetal podemos encontrar muchas alternativas para incluir este mineral en la mesa. Por eso, hoy te desafiamos con una adivinanza que invita a reconocer el alimento no lácteo con más calcio de todos los presentes en la imagen.

Como siempre, os daremos unos días para jugar y para que presentéis...

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Sabemos que el calcio no sólo está en los lácteos, sino que para cubrir la cuota de este mineral tan importante para la salud del organismo, podemos echar mano a alimentos de origen vegetal tal como el puerro, que es una buena alternativa para sumar calcio a tus platos.

Un plato que incluya 200 gramos de puerro, puede ofrecernos 130 mg de calcio , lo cual representa mayor proporción del mineral...

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Cada alimento por sus características tiene elementos buenos para ofrecernos, pero quizá con la ayuda de otro podamos obtener mayores beneficios, por eso hoy presentamos una sana combinación de alimentos que además es muy sabrosa: quesos y frutas frescas.

Quesos de crema con frutos rojos, queso feta con frutillas, higos u otros, peras con quesos más fuertes, entre otras opciones nos permiten...

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Ya hemos dicho que el calcio no es sólo un mineral para los huesos, sino que interviene en otras tantas funciones importantes para el organismo, entre ellas, te contamos la relación entre el calcio y nuestros músculos que demuestran por qué es necesario cuidar su consumo.

El calcio interviene en la transmisión del impulso nervioso que es el estímulo que nuestros músculos necesitan para comenzar a...

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El calcio no sólo está en los lácteos, sino que otros muchos alimentos pueden ayudarnos a obtener este mineral tan importante para la salud del organismo. Este es el caso de las frutas deshidratadas, que son una buena alternativa para sumar calcio a la dieta.

Si bien todas las frutas deshidratadas ofrecen cantidades apreciables de este mineral, el higo seco ocupa el primer lugar, pues concentra...

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Aunque es difícil conseguir calcio sin consumir lácteos, sabemos que hay otros ingredientes que pueden sumar calcio a nuestra dieta, por eso, hoy con ayuda de nuestros compañeros de Directo al Paladar, presentamos cinco recetas vegetarianas, ricas en calcio:

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Los lácteos no son la única fuente de calcio en nuestra dieta, sino que este mineral que necesitamos para que el organismo funcione correctamente, también se encuentra en otros alimentos que pueden ayudarnos a cubrir la cuota diaria. Este es el caso de las legumbres, que también son fuentes de calcio.

La legumbre que más calcio aporta es la soja , que ofrece 200 mg del mineral por cada 100 gramos,...

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Además de dar sabor, color y aroma a los platos, con las hierbas frescas podemos incrementar la densidad nutritiva de los platos. Por ejemplo, si añadimos cebollino, es una buena forma de sumar micronutrientes a nuestras preparaciones.

El cebollino puede ayudarnos a sumar calcio, potasio, vitamina C, carotenos, vitamina A y ácido fólico a nuestros platos. Además, es una buena fuente de fibra y...

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