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Calcio

Cebollino, una buena forma de añadir micronutrientes a los platos

Además de dar sabor, color y aroma a los platos, con las hierbas frescas podemos incrementar la densidad nutritiva de los platos. Por ejemplo, si añadimos cebollino, es una buena forma de sumar micronutrientes a nuestras preparaciones.

El cebollino puede ayudarnos a sumar calcio, potasio, vitamina C, carotenos, vitamina A y ácido fólico a nuestros platos. Además, es una buena fuente de fibra y casi no aporta calorías (29 Kcal/100 gramos), pero sí intensifica el sabor de nuestras comidas.

Así,...

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Tres sanas combinaciones de alimentos que puedes incluir en tu dieta

Sabemos que algunos alimentos fuentes de determinados nutrientes se aprovechan mejor y logran ser más sabrosos en comnañía de otros. Por eso, hoy te mostramos tres sanas combinaciones de alimentos que puedes incluir en tu dieta:

  • Almendras y frutas frescas: las almendras son excelente fuente de calcio y las frutas frescas con sus ácidos y vitamina C favorecen la absorción del mineral, por ello, en
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Crustáceos y mariscos: buenas fuentes de calcio

Hace días atrás hablábamos del calcio de los pescados que pueden ayudar a cubrir la cuota de este mineral, sobre todo, en quienes no consumen lácteos. Y hoy, destacamos los crustáceos y mariscos, pues son buenas fuentes de calcio que podemos incorporar a la dieta.

Nunca viene mal saber qué alternativas tenemos para cubrir la cuota de determinados nutrientes, por eso, toma nota de los siguientes ...

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Los pescados con más calcio

Ya hemos dicho que el calcio no sólo está en los lácteos, sino que las frutas, verduras y algunos pescados también pueden ofrecer este mineral. Por eso, hoy te contamos cuáles son los pescados con más calcio que podemos emplear para cubrir la cuota de este nutriente.

Entre los pescados que más calcio poseen encontramos:

  • Jurel: por cada 100 gramos aporta 65 mg de calcio
  • Sardina : por cada 100
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Tu dieta semanal con Vitónica (CIV): rica en calcio

Hoy en nuestra dieta semanal destacamos la importancia de un mineral abundante en el organismo y armamos un menú rico en calcio, ideal para quienes padecen osteoporosis, para quienes desean prevenir calambres o problemas musculares, o también, para aquellos que quieren cuidar su corazón, huesos y dientes.

Más calcio en la dieta semanal

Esta vez, nuestra dieta semanal se compone de más calcio ,...

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Tomates secos: una desconocida fuente de calcio

Los tomates son un fruto que se consume habitualmente en diferentes preparaciones, pero su versión deshidratada o lo que es igual, los tomates secos, pueden ofrecernos nutrientes en mayores cantidades, tal es así que este tipo de tomates son una desconocida fuente de calcio.

Por cada 100 gramos de tomates secos al sol, sin agregados, podemos obtener unos 110 mg de calcio , mineral de gran...

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Tres combinaciones de alimentos, frecuentes y saludables

Hay combinaciones muy sabrosas de ingredientes que solemos ver a menudo en varios platos, pero muy pocas son realmente buenas y nutritivas, por eso, a continuación te mostramos tres combinaciones de alimentos, frecuentes y saludables al mismo tiempo.

  • Chocolate y frutos rojos: el chocolate puro es fuente de grasas que favorecerán la absorción de los carotenos de los frutos rojos, mientras que
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Cinco recetas sabrosas y ricas en calcio

El calcio es un mineral de gran importancia para la salud del organismo, pues interviene en la formación y mantenimiento de huesos y dientes, así como en el funcionamiento de nuestros músculos. Por eso, junto a nuestros compañeros de Directo al Paladar, presentamos cinco recetas sabrosas y ricas en calcio.

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Tallos de nabo: una desconocida fuente de calcio

Si queremos cubrir con facilidad la cuota de calcio de la dieta y no somos grandes consumidores de lácteos o somos vegetarianos, hoy te presentamos una desconocida fuente de calcio: los tallos de nabo así como sus hojas.

Los tallos y hojas de nabo pueden ofrecernos alrededor de 100 mg de calcio por cada 100 gramos de alimento, cantidad que casi equipara a la dosis de calcio que nos ofrece la...

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Judías: excelente fuente de calcio en el mundo vegetal


Entre las principales fuentes de calcio siempre encontramos alimentos de origen animal, tales como los quesos, la leche o yogur y los pescados. Sin embargo, hay excelentes fuentes de calcio en el mundo vegetal, como es el caso de las judías.

Las judías verdes pueden ofrecernos alrededor de 80 mg de calcio por cada 100 gramos, mientras que la judía blanca posee 120 mg del mineral y la judía pinta ...

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