Comer

Sabemos que hacer actividad física tiene grandes beneficios para la salud de una persona, pero ahora se ha comprobado que no sólo impacta por sí mismo sino por la influencia en nuestras acciones, pues el ejercicio regular ayuda a comer más sano.

No es casualidad que la mayor parte de las personas que llevan una dieta sana son al mismo tiempo activos físicamente. Según lo muestra un estudio publicado en la revista Obesity Review el ejercicio favorece la toma de conductas alimentarias saludables al influir a nivel central.

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El consumo de alimentos comienza con la elección de los mismos al momento de comprar, y culmina con su ingesta en el propio acto de comer. A lo largo de todo el proceso nosotros podemos actuar para favorecer una mejor calidad en la alimentación y hoy os dejamos algunos consejos para mejorar la dieta al momento de comer propiamente dicho.

Ya en la mesa, con la comida elaborada con los alimentos previamente comprados, puedes aplicar los siguientes consejos para controlar mejor la cantidad a ingerir y al mismo tiempo, para cuidar la calidad de los alimentos que ingresan al organismo:

Para controlar la cantidad que consumimos

• Deja descansar los utensilios en el plato entre bocados. Un bocado va a la boca, masticas lo suficientes, extraes todo su sabor y colocas el tenedor y el cuchillo en el plato para darles un descanso. Masticas un poco más, tragas el alimento y mientras conversas con tu compañero de comida, retomas los utensilios nuevamente. Ésto te ayudará a comer más despacio.

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A pesar de que comemos y nos nutrimos con lo que vuestro cuerpo necesita, muchas veces sentimos más hambre y nos lanzamos a comer sin necesidad, simplemente porque el cuerpo nos lo pide. Esto es lo que esgrimimos en defensa de esta postura, ya que no es que el cuerpo nos lo pida, sino que esto se debe más a que nuestra mente nos lo pide y acaba pudiendo y teniendo más peso que nuestra propia voluntad, lo que nos lleva a comer sin control, como si no estuviésemos saciados. Por ello en esta ocasión queremos ver cómo la saciedad a la hora de comer es algo totalmente psicológico.

El poder de la mente es algo que todos tenemos presente, y es que aunque no nos demos cuenta nuestra percepción domina en gran medida nuestros actos cotidianos. Lo mismo sucede a la hora de alimentarnos, y es que muchas veces la sensación de saciedad no sucede simplemente por no haber ingerido la suficiente comida, sino que intervienen otros factores que son los que nos hacen comer más sin darnos cuenta y engordar.

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Por trastorno de la conducta alimentaria entendemos a diferentes patologías relacionadas con los comportamientos alimentarios, pero cuando hay una anomalía no patológica en la forma de comer, podemos hablar de alteración de la conducta alimentaria o ACA.

Se pueden considerar alteraciones en la conducta alimentaria aquellas alteraciones en la forma de alimentarse o de comer, en las prácticas de control de peso o en la percepción de la imágen corporal, así, podemos ser muchos de nosotros poseedores de una ACA sin estar enfermos.

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Seguramente muchos de los que entrenáis a diario en el gimnasio a la hora de realizar una dieta de definición, mantenimiento o incluso volumen (porque en volumen no se debe comer de todo pero de esto ya hablaremos) habréis oído comentar o leído en revistas, foros o blogs o incluso lo habréis realizado el concepto del día trampa.

El día trampa en cualquier dieta no es más que un día o mejor dicho una comida y una cena en la que el que la realiza se la salta completamente y se come lo que le apetezca en ese momento, bien sea un chuletón con patatas fritas, una pizza familiar o una hamburguesa triple, pero ¿es cierto que el día trampa en la dieta es bueno?

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Ya hemos dicho en otra ocasión que todo aquello que nos rodea al momento de comer puede influir en la ingesta de alimentos, tal es así que el mejor lugar para comer es sentado a una mesa sin distractores. Pero hoy te contamos cuáles son los lugares en los que no debemos comer para evitar el aumento de peso.

Como consecuencia de las condiciones que se dan en los siguientes lugares, nosotros tendemos a comer con menor registro de la cantidad y calidad, por ello, comer en estos lugares puede favorecer el balance energético positivo y debemos evitarlos si nos queremos aumentar de peso. Los lugares en que no debemos comer son:

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Como hemos dicho días atrás, en los restaurantes de buffet libre la variedad es inmensa y ante ésta, nosotros podemos comer más aun cuando nuestro cuerpo ya no necesita más comida. Por eso, y para responder a los lectores, te damos algunos consejos acerca de cómo controlar la ingesta de alimentos en un buffet libre, además de recomendar no asistir a éste a diario.

Si lo que estas realizando es un viaje en donde cada día te ofrecen variedad de alimentos y no sabes cómo comer lo necesario y no más para evitar el aumento de peso, ten en cuenta los siguientes consejos que pueden colaborar al respecto:

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Es sabido que la comida puede resultarnos placentera, puede darnos un empujón anímico y favorecer la depresión también, sin embargo, el problema está en el tipo de alimentos que consumimos cuando comemos para calmar las emociones, pues un reciente estudio revela que elegimos alimentos grasos preferentemente.

La alimentación emocional no sólo debe ser controlada porque puede favorecer la ingesta de calorías en exceso, sino también, porque esas calorías derivan en su mayoría de grasas saturadas, según se ha observado en una reciente y pequeña investigación.

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Quizá nunca se hayan detenido a mirar la cantidad que consumen o quizá, sea evidente para vosotros que cuando van a un restaurante donde se ofrece variedad de alimentos en cantidades libres que podemos consumir a un precio fijo, comemos más, ésto tiene un fundamento fisiológico que a continuación te contamos para que sepas por qué comemos más en un restaurante de buffet libre.

Está demostrado que cuando frente a nosotros siempre hay un mismo alimento los deseos de consumirlo se reducen porque nos habituamos al estímulo sensorial que éste produce, sin embargo, cuando tenemos delante de nuestros ojos una diversidad muy grande de alimentos, los estímulos que recibimos son diferentes y si bien una torta puede saciar un estímulo por lo dulce, consumir algo agridulce es algo diferente y el organismo lo recibe porque siente un estímulo sensorial diferente que motiva su consumo.

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