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¿Se come la corteza del queso?

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¿Se come la corteza del queso?

El queso, qué rico manjar para muchos! pero nunca os ha surgido la duda de... ¿podemos comer la corteza del queso? A mi siempre, y en muchas ocasiones la engullo sin pensarlo, hoy desvelamos la respuesta.

La costumbre para la gran mayoría, no en mi caso como ya he comentado, es siempre la misma, quitarla; pero seguro que en muchas ocasiones os ha apetecido "picar" ese trozito recién partido y todo ha ido para dentro, corteza incluida.

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10 trucos de oro para controlar el apetito

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10 trucos de oro para controlar el apetito

Uno de los grandes problemas a los que nos enfrentamos cuando tratamos de seguir una dieta para bajar peso (hipocalórica) o simplemente para mantenernos (normocalórica), es controlar esas ganas irresistibles que nos asaltan a veces a la hora de comer. Pues bien, hoy os damos estos 10 trucos de oro para controlar vuestro apetito.

¿Cuentas los minutos que quedan para tu próxima comida? Pues atento a estos consejos, porque puede que lo consigas superar más fácilmente de lo que piensas. Son muchos los factores que pueden influir y desde Vitónica os vamos a dar estas 10 pautas que os ayudarán a controlarlos.

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Estrategias científicamente probadas que ayudan a comer menos

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Estrategias científicamente probadas que ayudan a comer menos

Siempre decimos que en materia de alimentación, no sólo la calidad importa, sino también, la cantidad que comemos. Por ello, hoy traemos algunas estrategias científicamente probadas que pueden ayudarte a comer menos y así, lograr una dieta sin excesos, con más equilibrio y más salud.

Entre las estrategias que se han probado ayudan a controlar la cantidad que comemos y pueden favorecer una ingesta de menor tamaño si las ponemos en práctica al momento de comer, encontramos:

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Comer limpio, ¿paradoja o realidad?

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Comer limpio, ¿paradoja o realidad?

Hace unos días estaba leyendo uno de los blogs de obligatoria lectura para todos los que quieren aprender sobre hipertrofia, entrenamiento o nutrición para mejorar su cuerpo, que seguramente la mayoría ya conocéis Fisiomorfosis y leí un artículo sobre qué es comer limpio.

La verdad que el artículo se las trae porque bien pensado cada razonamiento que hacen sobre el comer limpio te hace ver que es algo que se dice tan alegremente que en realidad no se sabe si es una paradoja o realidad.

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Hacer 5 comidas al día: beneficios que tiene para mí

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Hacer 5 comidas al día: beneficios que tiene para mí

Que hagamos 5 comidas al día no va a significar que comamos mejor o peor, la alimentación depende de muchos más factores. Yo, personalmente, prefiero hacer 5 comidas al día porque tiene más beneficios para mí. Esto no quiere decir que hacer 2-3 comidas sea malo, simplemente es otra forma de organizar la alimentación.

En muchas personas y sobre todo en deportistas, hacer 5 comidas al día tiene un beneficio, digamos, digestivo: podemos ingerir la energía que necesitamos a lo largo del día en varias tomas sin sobrecargar al sistema digestivo. Y cuando hablamos de 5 comidas mucha gente se asusta: "eso es mucho". En realidad no son 5 comidas en sí, serían más bien 1-2 comidas principales, junto con 2-3 colaciones, pequeños aportes.

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¿Por qué continuamos comiendo cuando ya estamos llenos?

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¿Por qué continuamos comiendo cuando ya estamos llenos?

Después de la Navidad y tras haber celebrado el fin de un año y el comienzo de otro, seguramente os habéis dado cuenta que muchas veces continuamos comiendo aunque nos sentimos satisfechos. Hoy te contamos por qué continuamos comiendo cuando ya estamos llenos.

No se trata de gula ni de ansiedad, sino que el acto de continuar comiendo cuando ya no tenemos hambre tiene una explicación científica. Se trata de un proceso llamado saciedad sensoroespecífica o saciedad sensorial específica, que indica que nos sentimos saciados ante un estímulo particular pero no ante otro diferente.

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¿Escuchas tu cuerpo antes de comer?

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¿Escuchas tu cuerpo antes de comer?

Generalmente antes de empezar a comer no nos detenemos unos minutos a analizar la situación, sino que con frecuencia simplemente procedemos con el acto de ingerir comida, acto que comienza con la búsqueda de alimento. Sin embargo, resulta fundamental escuchar al cuerpo antes de comer.

Si nos detuviéramos antes de proseguir con la búsqueda de comida para analizar qué sentimos verdaderamente, podríamos discernir si tenemos realmente hambre, si buscamos comer por otras razones, o si bien sólo fue un impulso que se diluye minutos más tarde.

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Comemos más cuando la comida es saludable

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Comemos más cuando la comida es saludable

Sabemos que en la dieta es tan importante cuidar la calidad como la cantidad de lo que comemos, por ello, ya recomendamos comer con moderación aun las ensaladas más ligeras. Sin embargo, un reciente estudio publicado en la Revista Internacional de Obesidad señala que comemos más cuando la comida es saludable.

Aun cuando no siempre son preparaciones ligeras, se cree erróneamente que la comida sana tiene menbos calorías y por ello, se consumen porciones más grandes, conducta que puede llevar a una sobreingesta calórica.

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