El otoño es una época famosa por la cantidad de frutas que tenemos a nuestro alcance. Los cítricos, las uvas, las manzanas, las peras, las ciruelas… son algunas de las que podemos conseguir en el mercado. Entre ellas hay una que destaca por su estacionalidad y por la cantidad de beneficios que nos brinda, se trata de la granada.

La granada es una fruta atípica, ya que se caracteriza por tener una piel fuerte que contiene infinidad de pequeños gajos que son los que conforman esta fruta sabrosa al paladar y totalmente beneficiosa para nuestra salud, y es que no solamente es un manjar, sino que también tiene muchas propiedades medicinales que nos ayudan a mantener una mejor salud.

A la hora de comer la granada existen diferentes posibilidades, ya que lo podemos hacer acompañándola con zumo, vinagre, azúcar, ensalada, como condimento en infinidad de platos… Pero no solamente esto es lo que la diferencia del resto de frutas, sino que su apariencia la hace singular al igual que su sabor dulce.

Antes de nada debemos saber que principalmente está formada por agua, ya que entorno al noventas por ciento es líquido. Dentro de esta proporción destaca su alto contenido en vitaminas del grupo B que la confieren un importante papel en lo que se refiere a la construcción de tejidos corporales y mantenimiento de la piel. Pero no solamente se queda aquí la cosa, sino que la cantidad de vitamina C que contiene es destacable, siendo una de las mejores maneras de proteger al organismo de los ataques producidos por los agentes externos, además de ayudarnos a fortalecer el sistema inmunológico.

Entre sus propiedades hay que destacar el contenido en minerales como el magnesio. Pero no solamente es destacable por esto, sino que la granada contiene ácido cítrico, necesario para mantener en perfectas condiciones el aparato circulatorio y el corazón. No solamente encontramos este ácido en la granada, sino que también está presente en otras frutas como las naranjas, limones, mandarinas, kiwis…

Entre las propiedades medicinales que tiene la granada hay que destacar su alto poder digestivo, ya que nos ayuda a mejorar el proceso de asimilación de los alimentos así como evitar el reflujo que muchas personas padecen y que es tan molesto. Además hay que destacar su alto poder depurativo del organismo, ya que es un potente diurético que nos ayuda a eliminar toxinas evitando la retención de líquidos.

Es importante que utilicemos la granada en nuestra dieta habitual, ya que lo que puede hacer por nuestro organismo es más de lo que pensamos, pues no se trata solamente de una fruta sabrosa, sino que es un compendio de beneficios para mejorar la salud del organismo.

Imagen | Quedalapalabra

En Vitonica | Zumo de granada, todo son beneficios
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Hace unas semanas que es época de granadas y a los que nos encanta esta fruta estamos de suerte. Además de tener un sabor muy agradable tiene muchísimo beneficios, sobre todo para nosotros los deportistas. Como cualquier fruta, la granada tiene vitaminas y minerales, pero tiene más nutrientes que la hacen especial.

El color característico de la granada es el rojo, y eso sólo puede significar una cosa, que es rica en antioxidantes. Además sólo tiene 61 kcal por cada 100 gramos, perfecto si queremos hidratarnos con su zumo o mezclarlo con pan para hacer tostadas.

Tampoco le falta fibra, eso sí, al tomarla en zumo debemos de añadirle la parte de la pulpa que se queda en el exprimidor, sino estaremos desechando la fibra. Si el zumo os resulta un poco amargo un toque de azúcar será perfecto.

Y al igual que las cerezas, la granada tiene propiedades antiinfamatorias, lo que estaría también aconsejado para tomar después de un entrenamiento cañero donde hemos destruido fibras musculares y hemos dejado al músculo hinchado.

Un buen vaso de zumo de granada es perfecto, podemos alternarlo con el zumo de naranja de por las mañanas o con la fruta de la tarde. También es buena idea poner los granos en una ensalada, le dan un buen toque de sabor.

Vía | Consumer
En Vitónica | Remojón de naranja. Receta Saludable
Imágen | Bichuas (E.Carton)

El remojón tiene muchos nombres dependiendo de su procedencia e ingredientes, el que a continuación mostramos es de naranja, cuyo zumo sirve de base para hacer el clásico “mojeteo” con pan que caracteriza a estos platos. Una ración para dos personas (o una si vienes de entrenar y estás canino) aporta:

Ingredientes.
1 naranja, 1 patata cocida, 1 huevo cocido, media granada, 7-8 aceitunas y aceite

Preparación.
Muy sencillita: se trocean la naranja, el huevo y la patata y se mezclan con las aceitunas y la granada. Finalmente añadimos un poco de aceite, removemos y listo. Opcionalmente se pueden añadir tomate, pepinillos o cosas varias, eso ya a gusto de cada cual.

Para comer.
Este plato es perfecto para poner en el centro de la mesa y acompañarlo con un buen trozo de carne o pescado. Por supuesto no puede faltar el pan, para mojar en el caldo que se forma entre el zumo de naranja y el aceite.

Gracias a la naranja y la granada aportamos una buena cantidad de antioxidantes y vitaminas. Al acompañar el plato con pan y algo de carne los porcentajes de nutrientes se hacen aún más óptimos al subir los hidratos y bajar las grasas, que por cierto son bastante buenas a base de aceite de oliva fundamentalmente.

Muy aconsejable tomar este remojón el día antes a una competición, la cantidad de hidratos de carbono complejos asegurarán tener los depósitos llenos para el día siguiente.

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