17 recetas saludables, fáciles y rápidas con granada, la fruta del otoño
La granada es una fruta con grandes beneficios que encuentra su mejor temporada de consumo por estos meses del año. Por ello, para aprovecharla al máximo, dejamos 17 recetas saludables, fáciles y rápidas, con granada.
Ensaladas con granada
Las ensaladas son una buena opción para resolver comidas en poco tiempo y fácilmente podemos sumar granada a las mismas para dar un toque dulce y ácido al plato así como muchos nutrientes y antioxidantes.
- Ensalada crujiente de cuscús integral con lombarda y granada: se trata de un plato colmado de fibra y alimentos de temporada. Resulta una opción saciante muy recomendable para la comida.
- Ensalada de persimón y granada: puede ser una buena opción como entrante o guarnición, aunque acompañada con una rebanada de pan integral también podría ser una excelente cena ligera.
- Ensalada de escarola, granada y kikos con vinagreta de frutos rojos: recomendamos en esta receta reemplazar los kikos por un fruto seco sin procesar como pueden ser nueces o almendras.
- Ensalada de perdiz escabechada con granada y vinagreta de miel: proteínas de calidad en este plato que va muy bien para resolver la cena en minutos.
- Ensalada de quinoa, calabaza asada y granada: para una comida que podemos resolver en 30 minutos o menos, este plato es una excelente opción rica en hidratos complejos.
- Ensalada con frutas secas, naranja y granada: es una buena opción para el postre, con grasas sanas y muchos antioxidantes. Recomendamos evitar el azúcar y si deseamos, podemos reemplazar el mismo por edulcorantes.
- Ensalada crujiente de lombarda con persimón y granada: muy pocas calorías en esta ensalada que combina ingredientes de estación logrando un intenso color y sabor.
- Ensalada otoñal con escarola, nueces y granada: usando ingredientes de estación podemos obtener con esta ensalada grasas y proteínas de calidad así como mucha fibra y antioxidantes.
- Vasitos de yogur skyr con aguacate, granada y manzana: proteínas magras, grasas de calidad y variedad de vitaminas y minerales que el cuerpo necesita se presentan estos vasitos muy sencillos de realizar.
- Carpaccio de hongos, nueces y granada: fibra, hidratos complejos y grasas insaturadas en este plato que va muy bien como entrante de una cena o comida completa.
- Coles de Bruselas crujientes con granada: aunque bien podrían servirse como guarnición, resultan un perfecto entrante ligero y rico en fibra.
- Tartar de langostinos con aguacate y granada: se trata de una opción muy elegante y que podemos elaborar en menos de 15 minutos. Aporta grasas sanas, proteínas de calidad y variedad de antioxidantes.
- Endivias rellenas de manzana y aguacate con granada: un entrante muy ligero pero que sacia con facilidad debido a su riqueza en fibra y agua.
- Sartén de granada y huevos: con pocos ingredientes e ideal para realizar cuando no tenemos tiempo de cocinar, este plato va muy bien como desayuno saciante o también, como cena ligera y saludable.
- Carpaccio de piña con vainilla, coco, lima y granada: un postre muy rápido y fácil que combina ingredientes de buena calidad, ricos en potasio, fibra y antioxidantes.
- Barquetas de pollo con sésamo y granada: partiendo de pollo cocido que nos haya sobrado de una receta anterior, podemos elaborar este bocadillo ideal para trasladar en nuestro tupper al trabajo o cualquier lado.
- Sorbete de mandarina y granada: elaborando la receta sin alcohol y reduciendo al máximo el contenido de azúcar, podemos lograr un postre muy nutritivo y fácil con ingredientes de temporada.
Aperitivos y entrantes con granada
Además de ensaladas, podemos elaborar fácilmente con granada aperitivos y entrantes saludables, ideales para el otoño:
Bocadillos, postres y otras recetas fáciles con granada
Como hemos podido ver, la granada es una fruta muy versátil que puede sumarse tanto a platos fríos como calientes, dulces o salados. Por eso, aquí dejamos otras recetas fáciles con granada en su interior:
Estas son 17 recetas con granada que puedes elaborar en minutos para aprovechar todos los beneficios de esta fruta de temporada.
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Imagen | Directo al Paladar y Vitónica
