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25 octubre 2007

Nutrición y salud: mitos, peligros y errores de las dietas de adelgazamiento

Juan Lara

Francisco Grande Covian, el padre de la dietética española, es el escritor de este gran libro donde de manera crítica y fundamentada se explica lo poco saludable que resultan las dietas milagro, dietas tales como la dieta disociada, dieta Atkins o la dieta macrobiótica.

Este libro te acerca a un modelo de alimentación saludable, desmonta mitos y aclara conceptos con pleno rigor científico. Todo con un lenguaje muy divulgativo y cercano al lector de a pie. En resumen, un buen libro de mesita de noche que te adentrará en las más acertadas bases de una alimentación saludable. Libro de obligada lectura para los curiosos de la alimentación saludable.

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09 octubre 2007

El libro que desmiente las falsas creencias en el deporte

Juan Lara

Pedro Ángel López Miñarro con este libro ha querido desmitificar aquellas creencias que desde hace tiempo y sin fundamento se asientan en el mundo de la práctica deportiva. Porque no todo es siempre como nos lo han contado y porque todo tiene su lógica explicación.

Entre otros temas, en este libro se tratan grandes mitos como: qué son las agujetas, consumo de proteínas para hipertrofia, los suplementos vitamínicos, tomar azúcar antes del ejercicio, pérdida localizada de grasa y muchos más relacionados con la pérdida de peso, ingestión de sustancias y prácticas erróneas para mejorar el rendimiento físico.

Servidor tiene el libro y puede decir que es un texto muy bien fundamentado y escrito en un lenguaje entendible para todos los públicos. Una lectura muy recomendable para los curiosos de la práctica deportiva, aqui encontrarás muchas respuestas a preguntas cotidianas.

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25 septiembre 2007

Nutrición de la A a la Z, de Ramón Sánchez Ocaña

Juan Lara

Uno de los periodistas científicos más conocidos acaba de editar un libro relacionado con la nutrición. Se trata de un diccionario que desde la A (vitamina A) a la Z (zumo) nos aclarará términos y alimentos comunes en nuestra dieta.

Ramón Sánchez Ocaña, más conocido por su programa televisivo Más vale prevenir, ya escribió libros como Los alimentos uno a uno y Diarios de una dieta, con un gran éxito. Seguro que aprendemos mucho con este diccionario de la nutrición con el que saciaremos nuestro conocimiento nutritivo.

Según dice el autor piensa seguir escribiendo sobre aspectos saludables porque sabe que puede llegar a mucha gente y dar consejos útiles y saludables. Como no, esperaremos sus libros con los brazos abiertos.

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21 septiembre 2007

El libro de soy lo que como

Juan Lara

Hace unos meses Cuatro, de la mano de la presentador Raquel Sánchez,nos deleitó con un programa muy explícito sobre las consecuencias que tiene llevar una alimentación deseguilibrada y los remedios que se pueden poner para hacer más saludable nuesra alimentación.

Del programa se ha desprendido este libro realizado por Yolanda Sanz, la nutricionista que daba consejos y ponía firmes a las familias con malos hábitos. En el libro se ofrece una guía para llevar una alimentación sana y equilibrada.

El libro lo puedes comprar directamente en la página de Cuatro al precio de 16 euros.

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08 junio 2007

Dieta Sana, nueva revista de nutrición

Juan Lara

Ya está a la venta el primer número de esta nueva revista sobre nutrición, dietética y alimentación. Está escrita íntegramente por dietistas-nutricionistas y se dirige a todo el grupo de población, que cada vez tenemos más curiosidad y estamos más preocupados por nuestra alimentación.

El directo científico de la revista es Giuseppe Russolillo, también presidente de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN), y para él y todo el equipo el objetivo es contribuir a mejorar la información y por tanto la salud del ciudadano, informando mes a mes de forma científica sobre las verdades y mentiras de las dietas para adelgazar, propiedades de los alimentos y formas sanas de cocinar.

Sin duda una buena alternativa de lectura, con buena base y que esperemos que relegue a un segundo plano a los artículos pseudocientíficos que publican ciertas revistas con métodos y dietas más que cuestionables.

Vía | El Publicista

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