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Efectos de los tipos de dieta y su influencia en la composición corporal: la evidencia científica actual

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Efectos de los tipos de dieta y su influencia en la composición corporal: la evidencia científica actual

Hay varios tipos principales de dietas entremezclados con una multitud de subtipos, lo que crea un laberinto de principios conflictivos que pueden ser difíciles para el público en general y los profesionales.

El aumento de la confusión es la propagación continua de dietas de moda a través de una amplia gama de medios de comunicación, repleta de prácticas infundadas.

Por lo tanto, es importante examinar la evidencia científica de una manera sistemática con el fin de elaborar recomendaciones para orientar a los profesionales de la salud, (entrenadores, dietistas y nutricionistas deportivos), a los atletas y al público en general con respecto a todo lo anterior.

Este precisamente ha sido el propósito de una reciente revisión de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva publicada este año 2017, la cual ha dado su posicionamiento sobre los efectos de diversas dietas en la composición corporal.

En este artículo resumiré los puntos clave de esta revisión, la cual recomiendo leer al completo para profundizar más en diferentes detalles, y que os dejo aquí (leedla porque es muy interesante).

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Estrategias nutricionales para apoyar tu entrenamiento concurrente de fuerza y resistencia

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Estrategias nutricionales para apoyar tu entrenamiento concurrente de fuerza y resistencia

Cada vez se conocen más estrategias de entrenamiento para mejorar el entrenamiento concurrente (fuerza y resistencia en el mismo programa de entrenamiento), y hace unos días ya escribí un artículo en el que informaba de algunas de ellas.

Entrenamiento concurrente

Sin embargo, menos se conoce sobre las estrategias nutricionales óptimas para apoyar el entrenamiento concurrente y si se necesitan enfoques nutricionales únicos para soportar el ejercicio de fuerza y resistencia durante los enfoques de entrenamiento concurrentes.

Revisiones recientes han discutido la importancia de la suplementación con proteínas tanto para las adaptaciones al entrenamiento de fuerza como de resistencia, además de poner en relieve las estrategias nutricionales adicionales que pueden apoyar el entrenamiento concurrente.

A su vez, estas investigaciones han intentado sinergizar la comprensión actual de la interacción entre las respuestas fisiológicas y los enfoques nutricionales en recomendaciones prácticas para el entrenamiento concurrente, las cuales informaré en este artículo, como ya adelanté.

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Los enjuagues bucales con carbohidratos son eficaces a la hora de mejorar nuestro rendimiento

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Los enjuagues bucales con carbohidratos son eficaces a la hora de mejorar nuestro rendimiento

El enjuague bucal con carbohidratos (enjuague con una disolución de carbohidratos) se define como una distribución de fluidos de carbohidratos alrededor de la boca durante cinco a diez segundos con la consiguiente expulsión escupiéndolo (mantengo la bebida cinco a diez segundos y la escupo, no me la trago).

La utilización de una baja concentración del 6% al 6,4% de glucosa o maltodextrina parcialmente hidrolizada es el carbohidrato más utilizado, siendo esta último incolora e insípida cuando se disuelve en agua.

Además, la ingestión de carbohidratos durante el ejercicio de alta intensidad aumenta la incidencia potencial de problemas gastrointestinales y el enjuague bucal con carbohidratos podría ser una estrategia alternativa para reducir cualquier incidencia potencialmente debilitante de problemas gastrointestinales en eventos de resistencia de aproximadamente una hora de duración.

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Tres claves para tomar los geles energéticos en una carrera y que no te sienten mal

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Tres claves para tomar los geles energéticos en una carrera y que no te sienten mal

Si sois deportistas de resistencia en deportes como triatlón o ciclismo, o si tenéis en programa hacer alguna carrera de media o larga distancia, seguramente os habréis planteado el uso de geles energéticos para contar con un aporte de energía extra mientras entrenáis o al competir.

Los geles energéticos son una buena ayuda cuando realizamos competiciones o entrenamientos de larga duración. Se trata de un producto en formato gel, más o menos espeso y con una composición diferente en función de la marca y el producto, pero que nos suelen aportar unos 20 o 30 gramos de carbohidratos (para reponer el glucógeno gastado durante el ejercicio) junto con sales minerales (para una mejor asimilación de esos carbohidratos).

Su formato en forma de gel hace que sean cómo dos de llevar y prácticos para tomar en medio de un entrenamiento o competición. Pero ¿sabemos tomarlos correctamente? Allá van las tres claves que no podemos pasar por alto a la hora de tomar geles energéticos.

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Qué restringir a la hora de adelgazar: ¿carbos o grasas?

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Qué restringir a la hora de adelgazar: ¿carbos o grasas?

Cuando nos proponemos comenzar a cuidar nuestra alimentación y seguir una dieta hipocalórica para bajar de peso, sabemos qué es lo que tenemos que hacer y el rango de calorías en el que nos debemos mover para conseguirlo.

Pero es muy normal que, a menudo, aparezca la incógnita de no saber excatamente qué restringir a la hora de adelgazar en nuestra dieta: ¿carbos o grasas? ¿con qué restricción conseguiremos un mejor resultado?

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Alimentos que pueden ser equivalentes nutricionalmente hablando: carbohidratos (I)

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Alimentos que pueden ser equivalentes nutricionalmente hablando: carbohidratos (I)

Entendiendo la nutrición y simplificando bastante los conceptos, podríamos decir que los alimentos con cajas que contienen tres tipos de nutrientes que aportan energía (macronutrientes) y otros nutrientes que no aportan energía (micronutrientes). En base a esto, nutricionalmente hablando podemos encontrar que unos alimentos pueden ser equivalentes a otros, de eso os queremos hablar en este artículo.

Y es que, nuestro cuerpo no entiende de arroz, avena o patata, sino que él, al ingerir estos alimentos, los descompone hasta obtener su contenido nutricional. Es decir, si introducimos 113g de pan integral y 350g de patata asada o cocida, el cuerpo va a obtener 278kc, mayoritariamente en ambos casos de carbohidratos.

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Ningún alimento es imprescindible en una dieta

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Ningún alimento es imprescindible en una dieta

Hoy quería tratar un tema que cada vez escucho más en mi entorno en el ámbito de la nutrición. Concretamente me gustaría aclarar que ningún alimento es imprescindible en una dieta. Quiero decir con esto, que nuestro cuerpo no entiende de salmón, huevo o nueces, sino que entiende de nutrientes, que se dividen en macronutrientes (aportan energía: proteínas, carbohidratos y grasas) y micronutrientes (vitaminas, minerales y fibras).

Por desgracia en nuestra sociedad, se nos enseña desde pequeños en el colegio a resolver problemas matemáticos que incluso en la educación obligatoria llegan al nivel de la resolución de sistemas de ecuaciones complejos que quizá en nuestro día a día no utilicemos. Sin embargo, no se nos enseña nada de educación nutricional y por culpa de ello tenemos una serie de carencias en cuanto a conocimiento sobre el cuerpo y la nutrición se refiere.

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El abecedario del fitness: con la C de Crossfit

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El abecedario del fitness: con la C de Crossfit

¡Tercera entrega de nuestro abecedario del fitness! La primera semana vimos con la letra A algunos conceptos interesantes como el de los abdominales, y la semana pasada con la letra B escogimos otros como la bicicleta. Esta semana, con la C, repasamos conceptos básicos y actuales como el Crossfit o los carbohidratos.

Crossfit

Sin duda alguna, el entrenamiento de moda este año, ¡y esperamos que siga siéndolo por muchos más porque nos encanta! Para poder hablar de algo primero hay que conocerlo, así que comenzaremos por repasar un poco de la historia del Crossfit, para saber de dónde ha salido. Como nos gusta basarnos en evidencias científicas también os hemos contado qué dice la ciencia sobre este tipo de entrenamiento.

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Todo sobre el ciclado de carbohidratos

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Todo sobre el ciclado de carbohidratos

Cuando nuestros entrenamientos son con un objetivo estético, generalmente nos gusta mantener la grasa a raya y disfrutar de un cuerpo estético durante el mayor tiempo posible. Hoy os voy a explicar todo sobre el ciclado de carbohidratos.

Cuando el objetivo es mantener la grasa a raya o intentar ganar músculo ganando la menor grasa posible, lo más importante es controlar de forma milimétrica la dieta, que es la que determinará que consigamos o no nuestros objetivos.

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