Hidratos

Jesús Vázquez, nutricionista, nos habla de fisiología para que entendamos un poco mejor cómo funciona nuestro cuerpo y nos aclara quién es la verdadera responsable de que engordemos: "no son las grasas, ni tampoco los hidratos".

La calidad de lo que comemos puede ser incluso más importante que la cantidad. Por eso, te mostramos cuáles son los mejores hidratos para sumar a tu mesa y no engordar, según Harvard.

Independientemente de la cantidad de hidratos de carbono, y en el marco de una dieta sana que promueva el déficit calórico, escoger hidratos de calidad resulta clave. Te mostramos las mejores opciones para adelgazar.

Aunque por norma general los hidratos no están permitidos en la dieta keto o cetogénica, te mostramos que en determinadas circunstancias hay excepciones y revelamos cuándo y en qué cantidades pueden consumirse granos y cereales.

Reducir el azúcar libre o añadido de la dieta habitual resulta clave para proteger la salud. Por eso, la alulosa se muestra como una alternativa prometedora para endulzar beneficiando al organismo y sin acudir al azúcar.

Para acompañar un adecuado entrenamiento nada mejor que una dieta que provea todo lo necesario. Por eso, dejamos 13 snacks para después del gimnasio que ayuda a reponer energía tras ejercitarte.

Con el objetivo de adelgazar o perder peso, muchas personas intentan lograr una dieta sin hidratos de carbono. Te contamos si esto es posible y cuánto es lo mínimo que se puede consumir de este nutriente.

El plátano es de las frutas con mayor proporción de hidratos. Te contamos en qué cantidades se hacen presentes en esta fruta y todo sobre la calidad de los mismos, así como su efecto en el organismo.

Para llevar a cabo una dieta keto o cetogénica exitosa, es fundamental reducir al máximo la ingesta diaria de carbohidratos. Así, se recomiendan entre cinco y diez veces menos que en una dieta habitual.