La patata es una de las hortalizas más maltratadas de todas, pese a tener buenos minerales y vitaminas para ofrecer así como un alto poder saciante. Sin embargo, mucho depende del método de cocción que usamos, por lo tanto, te mostramos todas las formas de cocinar las patatas, ordenadas de mejor a peor para tu salud.
Por falta de tiempo, de conocimientos o de ganas, cada vez hay más gente que pasa de cocinar. Para algunos, cocinar es un placer y no lo cambiarían por nada, pero para muchos, se trata de una actividad obsoleta gracias a los restaurantes, las aplicaciones para pedir comida a domicilio y los alimentos precocinados.
De hecho, este abandono de la cocina se está convirtiendo en tendencia hasta el punto de que ya se plantea la posibilidad de construir y alquilar pisos en los que no haya cocina y la tarea de la alimentación quede relegada a servicios externos.
Muchas veces nos has escuchado recomendar la comida hecha en casa, con nutras propias manos para comer más sano, pues hoy te mostramos cómo puede cambiar el contenido calórico la composición nutricional si te apuntas a cocinar. Analizamos comida casera vs. platos preparados.
Quien no sea amante de las croquetas que arroje la primera piedra, pues la realidad es que es difícil no encontrar un croquetero en cualquier lado, pero dado que las croquetas no son la preparación más sana sino la mezcla perfecta de cremosidad y crocante con muchas grasas y harinas refinadas, hoy dejamos tres consejos para hacer las croquetas más saludables.
Los precocinados han llegado al mercado para facilitarnos la tarea de cocinar y ahorrarnos tiempo, pero no debemos olvidar que se trata de productos ultraprocesados y por ello, su calidad nutricional siempre es inferior a la de los alimentos frescos. Aun así, si quieres perder peso acudiendo ocasionalmente a platos precocinados, te mostramos cuáles puedes incluir en tu dieta.
La comida casera es la que siempre recomendamos los profesionales de la salud cuando intentamos mejorar la calidad nutricional de la dieta así como reducir calorías prácticamente sin que se perciba dicho cambio. Sin embargo, ¿es posible comprar comida casera? ¿O sólo denominamos comida casera a la elaborada con nuestras propias manos?
Seguro que en vuestra carta a los Reyes Magos hay varias cosas relacionadas con el deporte y la vida sana: un par nuevo de zapatillas para batir vuestras marcas, un pulsómetro nuevo o quizás alguna camiseta técnica para entrenar. Son muchos los regalos deportivos que podemos hacer en estas fechas.
Como llevar una dieta saludable seguro que también forma parte de vuestros planes a partir de enero, una buena idea puede ser pedir o regalar algún accesorio de cocina que nos ponga las cosas más fáciles. Atentos a nuestra selección con regalos para todos los bolsillos porque os puede dar alguna pista.
Durante los primeros días de septiembre solemos ponernos metas y organizar nuestro calendario de cara a los nuevos retos del curso que comienza. Pero no todos los retos tienen por qué ser deportivos: los buenos propósitos saludables también pasan por la cocina.
Una de las mejores decisiones que podemos tomar es la de empezar a cocinar lo que comemos. La base de una buena alimentación es el consumo de alimentos frescos por encima de productos procesados y, para poder llevar esto a cabo, es imprescindible que cocinemos nuestra propia comida.
El slow cooking o la cocina lenta va ganando puestos en el ranking de formas saludables de cocinar. En España esta Navidad uno de los regalos más demandados han sido las crockpot u ollas de cocción lenta, que son diametralmente opuestas a una olla exprés: si la olla exprés es capaz de preparar un cocido en aproximadamente una hora, las crockpot apuestan por una cocción lenta a fuego muy bajo, por lo que tardan en cocinar un plato entre cuatro y ocho horas.
"¡Si yo no tengo tiempo! ¿Para qué me sirve una olla tan lenta?" Eso es lo que pensé yo la primera vez que lo vi. Lo bueno de estas ollas es que puedes meter los ingredientes y programarlas, salir fuera de casa y tener la comida preparada al volver. "¿Y no gastará mucha electricidad?" Sí, también lo pensé, porque son ollas eléctricas: el consumo de una olla de cocción lenta es muy pequeño (muchísimo más bajo que el de una placa vitrocerámica, por ejemplo) al trabajar con muy poco calor.
El estilo de vida que llevamos en la actualidad no promueve precisamente que pasemos demasiado tiempo en la cocina. Los horarios de trabajo interminables (a pesar de que se está implementando con éxito en muchas empresas el horario continuo), las prisas por llegar a todos los sitios y la enorme oferta de productos precocinados al alcance de la mano hacen que nuestro paso por la cocina al final del día sea puramente anecdótico.
Sin embargo, una de las cosas que más nos puede ayudar a la hora de perder peso, el propósito por excelencia de la mayoría de las personas tras la Navidad, es efectivamente cocinar más. Con un poco de organización es posible convertirte en un pequeño cocinillas: aquí tienes unos trucos que puedes comenzar a implementar desde hoy mismo.
