Una reconocida microbióloga da consejos sobre lo que debemos evitar hacer en la cocina para reducir al máximo el riesgo de intoxicación alimentaria. La mayoría de ellos los hacemos mal.
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En verano las bacterias proliferan en mayor medida debido al aumento de temperaturas. Eso produce un aumento de casos de intoxicación alimentaria. No hay por qué preocuparse siempre y cuando cumplamos varias pautas de seguridad.
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Así como las frutas y muchas verduras se aconseja consumirlas crudas, muchos alimentos deberíamos ingerirlos siempre bien cocidos
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Con la llegada del calor el aumento de los casos de gastroenteritis y diarrea aumenta, y es que las intoxicaciones alimenticias están a la orden del día a causa de las altas temperaturas y de los descuidos que cometemos en nuestro día a...
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Gracias a la nevera los alimentos se mantienen por más tiempo impecables y sin bacterias. Este invento revolucionó la alimentación y los productos que tenemos a nuestro alcance, ya que los procesos de conservación de los mismos cambiaron....
Leer más »Intoxicaciones alimenticias:Una microbióloga nos explica por qué no es recomendable comer arroz recalentado.Las intoxicaciones alimentarias aumentan en verano: todo lo que...
