Durante mucho tiempo y aun en la actualidad hemos escuchado la recomendación de beber una copa de vino tinto al día, sin embargo, este hábito no es sano como pensábamos y el resveratrol que contiene podemos encontrarlo en otros alimentos, pues el vino tinto no es la única fuente de resveratrol sino que hay otras opciones más saludables para obtenerlo..
La naturaleza y los productos que nos brinda son una fuente inagotable de alimentos ricos en nutrientes beneficiosos para la salud. Todos estos nutrientes los podemos encontrar en alimentos que provienen de fuentes naturales y que no deben faltar en nuestra dieta. En esta ocasión nos vamos a detener en un nutriente muy valorado y beneficioso, se trata del resveratrol, una sustancia que se encuentra en diferentes alimentos y que queremos dar a conocer, ya que puede sernos de gran ayuda a la hora de reforzar nuestra salud y el bienestar del organismo.
Este nutriente es relativamente nuevo, y es que a pesar de que existe desde siempre se descubrió en 1940, concretamente en la raíz de una planta llamada veratrum. A partir de este descubrimiento se empezaron a apreciar los beneficios que tiene en el organismo. Pero ya en los años setenta se descubrió que su presencia en las uvas era elevada, y que por eso esta fruta es muy beneficiosa para nuestro organismo. También en los noventa se vio que el vino lo contiene en altas cantidades, de ahí lo beneficioso que es su consumo moderado.
Los antioxidantes son esenciales para mantener una buena salud celular a la vez que conseguimos mantenernos más jóvenes, ya que éstos aíslan a las células de los daños que las causan los radicales libres y con ellos el paso del tiempo. Entre los antioxidantes más conocidos debemos destacar uno que está presente en infinidad de frutos, como es el resveratrol. Se trata de una sustancia que general algunas plantas frente a situaciones de estrés, lesiones… Y se puede encontrar en frutos como los cacahuetes, nueces, bayas, y sobre todo en las uvas, que lo contienen en grandes cantidades.
El resveratrol tiene una serie de efectos sobre el organismo que no lo hacen indiferente para nuestra salud. Entre los beneficios que nos aporta debemos destacar el poder que tiene de retrasar el envejecimiento celular, ya que es uno de los antioxidantes más eficaces y potentes que existe. Pero no solo de envejecer se trata, y es que es un potente antiinflamatorio, además de ayudarnos a regular los niveles de colesterol malo para el organismo.
Son crecientes los conocimientos acerca de las propiedades beneficiosas del vino tinto para la salud, que poco a poco, están transformando a este, en algo más que un simple alimento: una bebida saludable.
Ya no es novedad su capacidad de prevenir las enfermedades cardiovasculares y mejorar el funcionamiento cardíaco cuando se bebe con moderación.
El vino tinto es una bebida amada por muchos y las investigaciones actuales señalan que sus componentes pueden significar de gran ayuda para el organismo si se bebe con moderación.
El vino tinto, derivado de la fermentación de la uva de color, es muy rico en sustancias antioxidantes que ya han demostrado sus efectos beneficiosos sobre la salud cardiovascular, pero entre dichas sustancias con efectos anti- envejecimiento nunca se supo de la existencia de un compuesto denominado resveratrol.
