seguridad alimentaria

¿Sabes cuál es la manera óptima de organizar los alimentos en el frigorífico? Te lo contamos en detalle para que puedas alargar la vida útil de tu comida durante la cuarentena.

Aclaramos las dudas en relación al lavado y desinfección de alimentos durante la cuarentena por coronavirus. ¿Debemos limpiar todo lo que compremos en el supermercado?

Además de bacterias, también existen otros microorganismos patógenos capaces de provocar enfermedades por transmisión mediante alimentos. Es el caso de algunos virus, y en este artículo te contamos cuáles son los más relevantes.

Habitualmente, recibimos por parte de los medios de comunicación distintas alertas y noticias relacionadas con problemas de seguridad alimentaria en alimentos. Pero ¿son realmente todas ellas fraudes alimentarios?.

¿Sabrías con exactitud cada cuánto tiempo cambiar tus tuppers? En el post te hoy te damos las claves para averiguarlo y te contamos algunos trucos para conocer mejor estos recipientes.

Seguro que muchas veces te han surgido dudas sobre si los aditivos pueden llegar a ser problemáticos para la salud. En el post de hoy lo aclaramos y te contamos qué dice la ciencia sobre ello.

La trazabilidad es uno de los conceptos más importantes en materia de seguridad alimentaria a día de hoy. Desde que comienza su procesado hasta que llega al supermercado el proceso relacionado con los alimentos es complejísimo.

Chicote nos muestra a particulares que ofrecen cocinar para turistas en sus propias casas cobrando un dinero importante y sin cumplir con normas de seguridad sanitarias

Chicote acude a Pontevedra a hablar con diferentes mariscadores sobre los mercados de marisco ilegal que llegan a nuestro país. Para poder hablar de este tema, hemos contactado con Gemma del Caño

En el caso del programa de hoy, Alberto Chicote acude a los comedores de las residencias de estudiantes universitarios para analizar lo que ellos comen.