En todo momento del año y sobre todo en esta época donde el cuerpo queda más expuesto, las dietas milagro nos acechan pudiendo volvernos su víctima. Por eso, hoy realizamos el análisis de otra dieta milagro que ya esta dando que hablar en la web, se trata de la dieta Duke, también llamada dieta del arroz.
¿En qué consiste la dieta Duke?
La dieta Duke se promociona como un programa de hábitos saludables que permite perder peso rápidamente llevando una alimentación baja en grasas y muy baja en sodio, pues se lo considera un fuerte estimulante del apetito.
La dieta propone la realización de dos fases, ambas basadas principalmente en hidratos de carbono y proteínas vegetales, así como mucha fibra, vitaminas y minerales.
La primer fase es muy restrictiva y sólo permite el consumo de frutas y arroz integral, de manera de obtener potasio, fibra, vitaminas del complejo B y otros micronutrientes. Eso sí, como podemos ver, casi no tenemos proteínas salvo las presentes en el arroz, pero sin aminoácidos esenciales y tenemos nulo aporte de grasas. Se sugiere durante esta fase tener una fuerte supervisión médica.
La segunda fase se amplia permitiendo consumir legumbres además de arroz, verduras, frutas y otros hidratos como las pastas, pero sólo se permite la ingesta de pescado como fuente de proteínas y grasas a una vez por semana.
La dieta debe extenderse por 12 semanas como máximo aunque dependiendo de la salud del paciente puede llevarse a cabo por más tiempo y promete una pérdida de peso de entre 10 y 16 kilos.
Errores de la dieta Duke
Aunque se habla de promoción de hábitos saludables y se nombra mucho al ejercicio, en el plan que ofrece la dieta sólo se proponen estas dos fases en la cual no se dictan porciones de alimentos ni se habla de actividad física recomendada.
Un error principal en la dieta Duke es el desequilibrio nutricional que se observa fácilmente, pues faltan grasas buenas, proteínas de alto valor biológico pero abundan los hidratos complejos. Es decir, en la dieta las calorías pueden ser variables pero la mayor parte de éstas no estarán provistas por proteínas y grasas sino por hidratos.
Aunque es bueno reducir las grasas de la dieta e incrementar el consumo de fibra, en esta dieta tocamos límites peligrosos, pues el organismo requiere de ácidos grasos esenciales que sólo los alimentos pueden ofrecerlos a diario, mientras que en esta dieta quedan practicamente eliminados en un principio y sólo pueden estar presentes en cantidades mínimas en la segunda fase.
Por otro lado, no nos enseña a comer ni modifica hábitos realmente, sino que nos prohibe alimentos sin permitirnos aprender a convivir con la gran oferta de productos que nos rodea en la actualidad.
Tiene un tiempo, por lo tanto, no es una dieta que podamos realizar toda la vida, lo cual habla de su equilibrio nutricional y su efecto en la salud.
Por todo esto, la dieta Duke también es una dieta milagro con la cual debemos tener cuidado. Si bien sus bases son buenas (comer más fibra, menos grasa y sodio), no propone una solución real para lograrlo y conservar el cambio a largo plazo en beneficio de la salud.
Imagen | Rob Qld
Comentarios
Otra más...
No es una mala dieta si siempre fuera basada en la "fase dos" e incluyera huevos, aves y pescado alguna vez más por semana. No entiendo muy bien su fundamento para eliminar en la primera fase las legumbres, otras fuentes de proteína (vegetal o animal)y hortalizas.
Y cada año más y más.... por favor que alguien pare a estos especuladores que solo buscan engañar, ganar dinero y aprovecharse de la gente!!!
Pienso que son soluciones extremas (algunas con un fuerte sesgo comercial) para personas que han llegado a sobrepesos extremos y buscan soluciones urgentes. Seguramente en muchos casos han funcionado pero la mejor soluciòn es reencauzar hàbitos de alimenciòn equilibrados en cantidad y calidad + actividad fisica interesante como hàbito diario + paciencia + fuerza de voluntad para cambiar. Aquellas dependen de un mèdico o del creador de la dieta para monitorear la salud. Estas otras ideas como no colisionan con nada que afecte a la salud, no necesitan de nadie. Aunque muchas personas necesitan ayuda personalizada para ser elegante. Juanca.
¿Cómo puede se que dos dietas completamente opuestas en sus planteamientos (me refiero a esta y a Dukan), ofrezcan los mismos resultados??? Es que estamos tontos o que?. Lo malo es que todavía habrá gente que empiece a practicarla, y dentro de poco ya estoy viendo los titulares:"Gran combate DUKAN vs.DUKE". Es que se me ponen los ojos como platos y los pelos como escarpias
¿Las dietas de adelgazamiento no son perjudiciales en edad de crecimiento?
interesante
Hola Raul ! Tratan de adelgazar las personas que pesan mucho más de lo que es normal para su edad y altura. Si estás en edad de crecimiento y no eres obeso come bien y sano para crecer bien. Hay niños obesos que han sido "mal" alimentados y deberán reencauzarse a su peso ideal con ayuda de un nutricionista para poder crecer y adelgazar sin tener problemas.Un abrazo amigo Juanca.
interesante
Lo que si es malo en edad de crecimiento es una dieta de este tipo, dieta milagro en la cual faltan nutrientes para el correcto crecimiento y desarrollo, pero si se presenta obesidad, se debe instalar un plan de adelgazamiento equilibrado, en donde no falten nutrientes y se puede perder peso progresivamente sin condicionar el proceso de crecimiento normal.
Saludos
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