Hay mucha gente que decide tomar la opción de ser vegetariano, esta opción no es fácil, sobre todo por lo que supone a la hora de planificar una dieta completa y equilibrada en calorías y nutrientes. Dónde conseguir ciertos alimentos, cómo cocinarlos o cómo combinarlos son cuestiones clave.
En los vegetarianos una cuestión clave son las proteínas, sin huevos, leche o carne se hace complicado ingerir las recomendaciones diarias de proteínas. Pero leche a base de soja, hamburguesas vegetales, legumbres u otro tipo de preparados serán básicos para este aporte protéico.
Otra cuestión son las vitaminas y minerales, por eso se recomiendan los alimentos integrales y poco procesados, ya que así se pierden menor número de micronutrientes. No obstante, como fruta, verduras y hortalizas son el habitual de los vegetarianos, el aporte de vitaminas está mayormente asegurado.
Según vemos en el video, ser vegetariano implica conocer muchos tipos de alimentos, sobre todo procedentes de la soja, y saber combinarlos para hacer una dieta equilibrada.
Vía | Consumer
En Vitónica | Claves para convertirse en vegetariano
Comentarios
Me gusta la idea del video pero... ¿flan de verduras? no son precisamente recetas muy sencillas.
Además el actor con su gorrita... no tiene desperdicio el pobre comiendose una ensalada, parece que está sufriendo. Jajaja
Hola, yo algunas veces me he planteado hacerme vegetariana pero creo que hay que saber mucho sobre alimentación y nutrición para que resulte un estilo de vida realmente saludable y que aporte todo lo necesario para el día a día. Mucho más, para nosotros los deportistas que nos machacamos a diario en el gim. Yo carne hace muchos años que no como, desde pequeñita, pero el pescado y los huevos me encantan, además los productos de soja no me sientan nada bien.
Saludos.
El que come pescado no es más vegetariano que el que come carne, al fin y al cabo el pescado ES carne, solo que de otro tipo.
El que come pescado es pescadoriano
Y un soriano, el que come monjas.
claro....y las monjas comen magdalenas y dulces.
El problema de los vegetarianos es que creen que su mierda huele mejor que la del resto de los mortales que comemos carne, pescado, verduras, huevos y leche. Bueno que se haga vegetariano quien quiera yo seguire con mis ricos chuletones y lubinas al horno.
Keikol, un poco de respeto hacia los vegetarianos. Comento que hace un par de años dejé de ser vegetariano tras 5 años, cuando era vegetariano no pensaba en las consecuencias ante la falta de proteinas y alguna que otra vitamina...pero trás esos año y volver a ser carnivoro me han empezado a aparecer ciertas dolencias a causa de esas faltas....mi consejo: mucho cuidado, informate bien antes de hacerte vegetariano e intenta contactar con personas vegetarianas con experiencia para que te ayuden a la eleccion de los productos para que no tengas falta de proteinas o vitaminas. un saludo
Yo soy desde casi que tube uso de la razón ovolacteovegetariana.. y nunca he tenido ni falta de vitaminas ni nada. Además considero estar bien informada :)
marieta: tus padres son vegetarianos? Que yo sepa a los niños pequeños lo que menos les gusta son las verduras! :P
Algun vegetariano me puede explicar por qué ha decidido serlo? No lo comprendo, los humanos somos omnivoros y necesitamos una amplia variedad de nutrientes que se encuentran con más facilidad en unos alimentos que en otros.
Y por favor no me digais que es porque los animales son seres vivos...las verduras tambien lo son.
#10 carlos, las verduras no se quejan cuando las cortan. yo tengo un amigo vegetariano, que come más que una lima nueva y es un "pupas" cada vez que va al médico le encuentra una cosa diferente
Que las verduras no se quejan cuando las cortas? Entonces siguiendo esa linea de pensamiento matar a un animal mudo o dormido (no se da cuenta del golpe) para obtener su carne no implica problema alguno y debería poder ser ingerido por los vegetarianos ¿no?
#12 preguntale a algún vegetariano
Eso hago
#Carlos
Yo te puedo explicar MI punto de vista/razón por la que soy vegetariano: Principalmente por religión. Aunque estos no son "impuestos" sino creidos.
Se quiera o no, continuamente estamos pecando, ya sea respirando, comiendo, utilizando papel...etc Pero obviamente, no todos los pecados son iguales, no es lo mismo asesinar a un hombre a sangre fría que comerse un bocadillo. Existen DISTINTOS grados de pecado.
Es por ello, por lo que es "preferible" comer verduras a comer carne. Podría decirse de forma simple y bruta que se valora más la vida de un animal que la una planta, al igual que más la de un humano a la de un animal. Igualmente la justicia en España(por poner un ej.) está regida del mismo modo: no es lo mismo un asesinato a matar a un cerdo, ciervo...
Yo particularmente no como ni carne, ni pesacado ni huevo, pero si leche, puesto que no se mata/daña al animal.
Saludos
Por cierto, gozo de un estado de salud y físico bastante bueno, mi dieta no me condiciona.
Que religión practicas?
JackLondon, siento decirte que las vacas lecheras para que den leche les hacen estar siempre preñadas y abortar, como toda hembra del reino animal, da leche cuando tiene crias, así que igual te tienes que plantear lo de la leche tambien.
Me corrijo, no abortan, las inseminan artificialmente y tras parir el ternero va a las carnicerías y la vaca a ordeñar, y así una y otra vez.
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